荔枝干炖莲子:适用于脾虚型。取荔枝干20粒,莲子60克。将荔枝于去壳和核,莲子去芯,清洗后放在陶瓷罐内加水500毫升,上蒸笼用中火蒸熟即可服用。荔枝于营养丰富,民间历来认为是补品,能补血健脾;莲子的作用主要是补脾固涩,两者合用,配伍恰当,因此常用来治疗脾虚型“功血”。
材料:荔枝干20粒,莲子60克
做法:
(1)将荔枝干去壳和核,取出果肉;
(2)干莲子用水泡软,剥去莲心;
(3)炖盅内注入适量清水,放入荔枝干和莲子,放入隔水炖1小时,加入冰糖调味即成。
功效:荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品,能补血滋脾;莲子的作用主要是补脾固涩,两者合用,配伍恰当,因此常用来治疗脾虚型月经过多。
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