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食用菌在发菌和出菇期间会因因菌丝的特殊气味而发生虫害，在发生虫害时经常使用杀虫剂。
当食用菌发生虫害并需要使用杀虫剂时，要注意以下几点：
一、要选择高效、低毒、残效期短的杀虫剂，如敌杀死、敌敌畏等，不要使用国家禁止使用的六六六、滴滴涕等药剂。
二、是个别种类的杀虫剂在食用菌出菇期使用易发生药害，如食用菌出菇期间使用敌敌畏，子实体呈鼓槌状，菌伞不能正常展开，或菌盖向上翻卷，严重时造成食用菌子实体死亡，如平菇出菇期喷敌敌畏造成死菇现象。但敌敌畏残效期短，一般3天即可分解成无毒物质，所以大多数食用菌品种可以使用敌敌畏杀虫，但要注意使用时期和剂量。
三、除草剂在食用菌上的应用要慎重。目前除草剂在农作物种植上应用广泛，而在食用菌生产上应用较少，目前只有地栽黑木耳、地栽香菇等选用除草剂防治地面杂草。尽管这样，也有食用菌在不同程度上受到除草剂的药害。食用菌生产场地位于室外空闲田地之间，不同的食用菌种类影响程度不同，食用菌出菇期与除草剂喷洒期重叠则受害严重，尤其是室外自然条件下出菇（耳、芝）的食用菌影响更大。（整理自：世界农化网、植物资料网）
香菇素有山珍之称，营养丰富，味道鲜美，但是鲜香菇难以长期保存，此时香菇加工就显得尤为重要，那么除了烘干制成干制品以外，还可以怎么加工?1、香菇酿酒香菇酒生产工艺流程:菇柄粉碎-糖化-发酵-过滤-陈酿-成品。此外，其他如金针菇等也同样可以酿酒,砀山葡萄酒厂生产的金针菇酒,呈禾秆黄色。具有金针菇的清香和...
2653 蘑菇 蘑菇种植知识
草菇无论是室内或室外栽培，整个过程都处于高温高湿的环境中，病虫为害较多，而且发生快。 一、杂菌：主要有毛头鬼伞、墨汁鬼伞、长根鬼伞等，由于这些杂菌的生活习性与草菇菌相近似，所以常在出菇前或出菇后大量出现，与草菇菌争夺养分并分泌有毒物抑制草菇菌丝生长。 二、病原菌：（1）青霉菌：无论在菌种或培养料都可...
684 食用菌杀虫药有哪些 木耳
平菇虽然不是变温结实类品种，但在一定的变温条件下现蕾速度要快一些，且在菌丝后熟管理到位的条件下，可呈现出菇齐、出菇密等显著特征。高温平菇的菌丝培养及出菇管理，均在高温时段，所以气温的特点就是昼夜温差小，影响到平菇的表现，一个典型特点就是迟迟难以现蕾。处理办法很简单：白天提高棚温，落日后给予井水喷淋，...
2294 食用菌种植技术 食用菌种植方法
平菇、凤尾菇播种后，有些菇农怕培养料的水分过分蒸发散失，用塑料薄膜将料覆盖得严严实实。这样势必造成料内缺氧、二氧化碳浓度过高而影响菌种萌发。预防和补救措施如下． （1）播种后覆盖薄膜时边缘切勿扎紧，并用空菌瓶或干净的竹、木将薄膜撑起，待料面菌种全部萌发，菌丝吃料后，再把边缘薄膜扎紧。 （2）播种后5...
1637 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
以豆渣为主要原料，应用正交试验法对香菇液体发酵最佳培养基和发酵条件进行了研究。结果表明，香菇液体发酵最佳培养基配方为葡萄糖2%,MgSO40.05%,豆渣9%,KH2PO4 0.10%,并用洗渣水替代水配料；适宜的发酵条件为发酵时间6 d,装液量80 mL/250 mL三角瓶，发酵温度25 ℃。?豆...
2377 菌类 食用菌种栽培技术
在香菇栽培过程中，由于管理不及时，或者气候异常、温差大，易形成一些畸形菇和劣质菇(统称菜菇)。这些劣质香菇如果不做处理，直接作为鲜菇进入市场售价很低，而且销路不好。如果将其烤制成干菇，不但可以升值，而且销路也好。但一些农户由于烤制方法不当，同样的干菇，价格往往相差好几倍。现总结出烤制菇干必须掌握的技...
380 蘑菇 食用菌种栽培技术
影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点： 温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，０℃以下易造成冻害。 水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时，蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。 湿度：要求95-100%。低于90%色泽变暗，易开伞变质。 气体组成：含腐烂的重要原因...
1716 木耳 蘑菇种植知识
菌种生产是食用菌栽培的重要一环，没有优良菌种，就得不到优质高产。因此，菌种在扩大培养或实际使用时，必须做好菌种鉴定工作。菌种鉴定概括为两方面：一是鉴定所持菌种是否所需要的菌种，二是鉴定菌种的质量。鉴别是否所需要的菌种就要检查菌种的标签，向供应单位查询清楚才可确认。菌种质量鉴定要从菌种的纯度、长势、菌...
634 食用菌种植教学 食用菌种植知识
平菇的生长发育与环境密切相关，而温度，水分和湿度，光线氧气等是主要因素。一、适合秋冬季栽培的平菇品种温度是平菇生长发育最重要的因素之一，而平菇不同的品种，在其生长发育的各个阶段，都有自己的最适温度。最低温度和最高温度的要求界限。在最适温度范围内，生长速度随着温度升高会加速提高。离开了最适温度，不论温...
2309 木耳 食用菌病害与病因
食用菌含水量高，菌体鲜嫩，且后熟性强，易腐烂，批量生产或大面积培植时，干制加工的好坏，会直接关系到生产者的经济效益。食用菌的干制方法，有自然干制和人工干制两类。在干制过程中，干燥速度的快慢，对干制品的质量起着决定性影响。干燥速度越快，产品质量越好。 自然干制利用太阳光为热源进行干燥，适用于竹荪、银...
283 食用菌种植技术 食用菌种植指南
防止菌种退化，可以提高产量，减轻病虫害的发生、发展，减少农药用量，是生产有机双孢菇的基础。 1.培养菌种的环境温度不能超过28度，培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。 2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度，防止破坏营养成分，酸碱度要适宜。 3.要经常更换培养基，如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦...
873 木耳 食用菌种栽培技术
菌丝洁白、粗壮、舒展、均匀，边缘整齐，生长速度快；在瓶壁呈扇面羽毛状发展，生长健壮，会分泌酱油色的水珠。菌丝长满瓶后，10～15天内常见到琥珀色透明液体，并具有香菇特有的芳香气味，无臭味和霉味。 如瓶内菌丝柱与瓶壁脱离，说明培养料水分过多所致；若既脱离，菌丝柱又开始萎缩，表面菌皮增厚并变为深褐色，说...
1591 食用菌 蘑菇种植方法
香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量，土法烘干要全部淘汰。烘干时要大小厚薄分开、干湿分开，菇柄向上平放在烘筛上，含水量小的、厚的菇放底层，含水量大的，薄的、小的放上层。含水量大的鲜菇，可以菇面向上，在太阳下晒1-2小时后，再进烘干房烘干。1、...
2087 食用菌种植教学 食用菌种植方法
菌种分母种、原种和栽培种，通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
2655 食用菌种植技术 食用菌种植知识
一、 常见杂菌及其特征 1、曲霉：滑子菇栽培盘袋中最常见的杂菌。发病初期出现白色绒毛状菌丝体，扩展蔓延较快，菌落较厚，很快转为黑色或黄绿色的颗粒性粉状霉层，抑制滑子菇菌丝生长。滑子菇菌丝生长良好的将其覆盖，对出菇影响不大。 2、木霉：俗称绿霉，菌丝生长快，产生绿色的分生孢子斑即可以识别。木霉有时会造...
1698 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程| 留言与评论（共有 0 条评论） |
