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食用菌栽培种植 | 保鲜香菇品种L808夏季管理技术

时间 : 05-28 投稿人 : 航煊 点击 :

香菇L808是驻马店市农科院2008年引进推广的优质香菇品种。由于该品种具有栽培周期长、出菇期长、菇形圆正、菌盖厚以及货架期长、适宜鲜销等突出特点,现已成为驻马店市鲜菇主栽品种。L808出菇温度为12℃~28℃,最适出菇温度为15℃~22℃,菇蕾形成需6℃以上的昼夜温差刺激。进入夏季,只要有5天左右32℃以下的降温,加之管理方法得当,L808也能出菇。为促使L808菌棒正常出菇和安全度夏,提出如下技术管理意见:

保鲜香菇品种L808夏季管理技术 | 菌菇种植

第一,做好降温、通风、菌棒注水工作,促夏季出菇。降温、通风是夏季出菇的前提,注水刺激是夏季出菇的保障。夏季对菌棒的水分管理非常重要。要根据天气预报,提早注水刺激出菇。若预报有5天左右的降水降温(最高温度降至32℃以下)过程,即可在降温的前一天对菌棒注水;若预报的降温没有来临,可在下次降温之前再注水刺激,但注水量减少为上次的1/3;若菌棒不注水,夏季不出菇。要根据天气情况,采用微喷系统每天喷雾2~4次,其主要目的是喷雾保湿、降温,同时人工每天喷水1~2次,以保持菌棒湿润和菌丝细胞活力,喷水时要注意喷匀喷透,使菌棒周身均能接受到水分。夏季要加强通风,防止高温高湿而烂棒,可掀起大棚四周的薄膜,只留遮阳网或防虫网,但要避免太阳光直射菌棒。

第二,做好降温、通风、保湿工作,促菌棒安全度夏。若L808春季及初夏出菇少,进入7~8月份,需采取降温、通风、喷水等促使菌棒安全度夏的措施,待环境条件适宜时再进行出菇管理。采用微喷系统喷水的,每天微喷1~2次。同时,每周至少人工补喷水2次,确保菌棒周身处于润湿状态,避免菌棒局部失水而使菌丝细胞死亡。采用遮阴降温、通风降温措施,防止高温高湿而烂棒。立秋过后,在气温下降、昼夜温差拉大的情况下,开始正常出菇管理。

第三,适时采收。L808以鲜菇销售为主,一般八成熟时采收,即子实体长到菌膜刚破,菌盖尚未完全展开,边缘内卷成“铜锣边”时,为鲜菇最适采收时期。夏季气温高、香菇生长快,采收期间,每天上午、下午各采菇1次,防止菌盖开伞。采菇时应搞好卫生,以提高菇品等级。

(作者魏银初。系国家食用菌产业技术体系驻马店综合试验站站长,驻马店市农业科学院副研究员)

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