侯桂森，男，廊坊市职业技术学院教授（已退休），阜平县食用菌专家组组长，太行山食用菌研究院院长。全国脱贫攻坚创新奖、全国脱贫攻坚先进个人，河北省教书育人楷模、先进工作者。
“我把100多项新成果、新技术推广应用到阜平县的食用菌产业之中，在太行山深处绽放了朵朵致富蘑菇伞……”10月17日，在河北廊坊市优秀教师先进事迹报告会上，廊坊市职业技术学院退休教授侯桂森掷地有声地发言，赢得了阵阵掌声。
侯桂森在食用菌行业摸爬滚打了30多年，在国内外不少地方指导过食用菌产业，但真正触动灵魂、甘愿奉献的地方是保定市阜平县。阜平县是革命老区，也是纯山区县，号称“九山半水半分田”，可就是这“半分田”，不是在沟底就是悬挂在半山腰上，群众一度靠天吃饭，过着贫困落后的生活。
“看到老区群众生活贫困落后，我心里很不平静，觉得能为这里的百姓作点贡献不仅应该而且光荣。”当阜平县领导提出聘请侯桂森担任技术专家时，他毫不犹豫地答应了。自2015年9月28日受邀参加阜平县发展食用菌产业誓师大会开始，侯桂森就踏上了脱贫攻坚的新征程。
为确保食用菌产业科学起步，侯桂森做的第一件事就是承担了《阜平县食用菌产业发展规划》的编制任务。在调查研究、分析论证的基础上，依据阜平的产业现状、自然条件和市场需求，明确了构建现代化食用菌产业经营体系的发展目标和主栽品种，为产业稳步推进起到了引领作用。
为实现食用菌产业加快发展弯道超车，侯桂森与有关学者、企业及各界人士研讨，总结形成了“六位一体、六统一分”运营模式。该模式整合各方优势、快速形成合力，为推进产业创新发展注入了活力，目前已在河北省食用菌产业体系推广应用。在全国同行业中也引起很大反响，被专家称为现代食用菌产业运行的“阜平模式”。
为解决食用菌产业发展面临的一系列技术瓶颈问题，由侯桂森担任院长的太行山食用菌研究院，根据产业发展轻重缓急，实施课题研究，开展科研攻关。几年里，共与省内外16家科研院所和20多位行业专家建立了横向联合，有针对性地指导产业发展。几年来，侯桂森行程40多万公里，考核工作日将近1000多天，开展各类培训班近200次，培训各级技术人员和菇农1.5万多人次，为食用菌生产提供必要的技术保证。
在以侯桂森为组长的专家组指导下，阜平县还建设了现代菌棒集约化生产体系和产业园区，克服了以往食用菌产业菌棒生产环节生产设施简陋、重复性投资大、设备使用效率不高、生产标准化程度低等弊端。他们攻关研发并投入使用的香菇专用栽培棚，可以实现周年出菇，单棚产值可达20万元，纯收入可达6至8万元。
经侯桂森等各界人士几年的不懈努力，阜平县食用菌产业从零起步迅速发展壮大。目前，食用菌产业已覆盖全县140个行政村，建成高标准产业园102个，出菇棚室4610栋，年产鲜菇耳5.5万吨，实现产值8亿多元。产业直接带动1.5万户，其中贫困户8620户实现脱贫致富。
“我坚信，作为一名党培养出来的老知识分子，只有把科研成果送到田间地头，把科研论文写在太行大地上，才能真正体现出我的人生价值。”侯桂森表示，他将不忘初心，以强农兴农为已任，一如既往，率领团队，用小蘑菇撑起大产业，为脱贫攻坚和乡村振兴再鼓干劲、再立新功。
