洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能下降外周血管阻力，下降血粘度，可用于下降血压、提神醒脑、缓解压力、预防伤风。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
超极早生杂种一代品系，圆球型，球色为铜黄色。抗性强。不易分球和抽薹，单球重250~300克。球形整齐一致，商品性好，熟性极早，4月上中旬开始收获，适合加工出口。
一、播种及育苗
1.适期早播，培育壮苗：由于洋葱出苗较慢，因此，播种前要精细整地，一般每667平方米施腐熟有机肥5000公斤，氮、磷、钾复合肥30公斤，深翻搂平，做成宽1.2米，长15-20米的平畦。适宜播种期在9月10日左右。播前将苗床浇透水，水渗后撒播干籽，然后盖土1-1.5厘米，每667平方米用种量1.5公斤，可移栽0.6~0.8公顷。折合每667平方米用种100~150克左右。
2.苗期管理：播后7-8天即可出齐苗，出苗后浇一次小水，15-20天后再浇一次，以促使新苗成长，早先坚持土壤湿润，同时，结合浇水每667平方米追施尿素15kg。之后应按照苗子的成长情况调节肥水管理，抑制小苗在订植时达到3-4片叶，假茎直径0.6-0.8厘米为宜。
二、适期移栽，合理密植
1．整地做畦：洋葱属浅根系作物，因此应选择疏松肥沃的沙壤土地栽培，并结合深耕667平方米施腐熟有机肥7000-10000公斤，氮、磷、钾复合肥 50kg，整平耙细，做成宽1.2米（也可按照地膜宽度做畦），长15-20米的平畦，然后覆盖黑色地膜，既有利于保温保湿，又可防止草荒。
2．适期订植，合理密植：黄皮洋葱的适宜订植时间为11月上旬，为便于管理，订植时应将苗子分级，一般每667平方米栽30000株左右。定值时先用竹竿或钢筋在地膜上面打孔，然后将苗子植入孔内。移栽时不宜过深，以埋住小鳞茎、浇水不漂秧为宜，约1.5cm左右。否则，会出纺锤形鳞茎，影响商品性。
三、订植后的肥水管理
订植缓苗后，应准时检查地块，发现有漂秧者应尽早补苗，以 保证苗全。“小雪”前后浇一遍封冻水。翌春2月底、3月初苗子返青时结合浇水每667平方米追施氮、磷、钾复合肥20~30kg，促使苗子的成长和鳞茎的充分膨大。这时期应视墒晴准时浇水，坚持土壤见干见湿。同时.要准时清除畦埂和田间杂草，防止草荒。
四、病虫害防治和治疗
1．病害：黄皮洋葱的重要病害有霜霉病和紫斑病。其防治和治疗对策：发病初期用58%的雷多米尔600倍液或80%的大生m～45可湿性粉剂400-600倍液喷雾，每隔7天喷一次，间断喷3次，可起到良好的防效。
2．虫害：为害洋葱的重要虫害有地蛆、甜菜夜蛾和蓟马。防治和治疗地蛆可在定值前整地时每667平方米撒施10%的丙纤颗粒剂3-4公斤。
五、适期收获，妥善贮藏。
收获前7-10天应停止浇水，一般在4月上中旬假茎有2/3倒伏后选择晴天收获，切忌淋雨。收获后应堤防轻拿轻放，防止机械伤，然后放在通风阴凉处晾晒，待外面三层皮晾干后，按照出口标准分级销售。
