食用菌资讯 | 甘肃卓尼县：走进种植基地 带你看黑木耳的“家”

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  食用菌栽培种植 | 平菇栽培十种方法能增产

  一、温差刺激法在平菇子实体形成发育阶段，每天给予7至12℃的温差刺激，可促使提早出菇和子实体发育整齐。具体方法是：白天盖好薄膜保温，于晴天傍晚或早晨揭膜露床、通风降温，使温差加大；并结合高湿管理诱导出菇。二、高湿刺激法先将菌床(或菌块)敞开干燥1—2天，然后每天喷水2—3次，连喷2—3天，让菌块慢慢...

  945 食用菌种植 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 平菇绿霉菌的综合防治技术

  绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实践，现将其综合防治措施总结介绍如下： 一、搞好菇房消毒。对菇房及四周要进行彻底消毒，消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰...

  952 食用菌药使用禁忌 蘑菇
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  食用菌加工贮藏 | 大球盖菇盐水罐头生产工艺

  大球盖菇是一种营养丰富、口味鲜美、品质优良的鲜食食用菌品种，其粗蛋白质的含量占鲜重的4％左右。一般而言，鲜菇的保藏期较短，将其加工成保藏期相对较长的盐水罐头，既能延长保藏期，又符合现代人对膳食“营养、保健、方便”的需求，填补了大球盖菇加工保鲜的技术空缺，具有较高的应用价值和较...

  2172 食用菌 食用菌种植科普
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  食用菌病虫害 | 食用菌生产中绿霉的防治方法

  ①保持生产场所环境卫生清洁 厂房应设在干燥、通风向阳、排灌水方便、周围无污染，远离畜舍禽棚的地方。使用前认真做好生产场所的消毒灭菌，保持环境清洁卫生。采用紫外照射与化学药剂喷洒及熏蒸相结合的灭菌方法为佳，对于接种间等重要场所，根据使用频率除了定期用紫外灯或臭氧发生器灭菌30min外，生产场所的四周...

  2560 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
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  食用菌加工贮藏 | 香菇菌棒越夏管理要点

  当前已进入夏季，香菇生产已进入越夏培菌管理阶段，气温将持续高升，这将给香菇菌棒的发菌带来影响，在高温、高湿气候条件下易导致菇蚊、杂菌、闷堆、烂棒等香菇病虫害发生。香菇越夏管理的好坏直接影响产量和效益，做好越夏管理是香菇生产的一个关键环节。现提出以下防控措施，望广大菇农朋友及时做好防范工作。（一）普通...

  1975 食用菌 蘑菇种植指南
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  食用菌栽培种植 | 茯苓菌种制作

  茯苓菌种又叫“引子”。有菌丝引、肉引和木引三种。其中，菌丝引被广泛使用。 ① 菌丝引(菌种引)是以土豆、白糖、琼脂培养基人工分离墙头的斜面菌种，接入栽培种瓶内培养，在25℃培养半个月至一个月，当菌丝布满全瓶时即可。 ②木引。用肉引接种的木段，再繁殖大量菌种的方法。较菌引节约鲜...

  2205 菌类 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 平菇病毒病的识别与防治

  平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害，其病原物为球形病毒颗粒。 平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内，只是菌丝生长速度有所变缓，菌落边缘往往不整齐；到了出菇期，感染病毒后，有的平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。...

  465 食用菌种植 菌类病虫害防治
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  食用菌栽培种植 | 食用菌菌种有效贮藏的方法

  食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备，对操作技术也有很高要求，对广大的菇农来说，一些简单的土办法更可行，更有推广价值。 井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种，用无菌橡...

  793 食用菌种植教程 食用菌种植科普
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  食用菌资讯 | 南疆食用菌产业正“蘑”力释放

  6月6日，新疆库车市阿克吾斯塘乡长水村平菇种植基地里，村民玛日亚木·莫明小心翼翼地摘下一朵朵灰白色平菇，放入塑料筐整齐码好，等待发往批发市场。与此同时，在位于墨玉县普恰克其镇喀萨夏合勒克村的墨玉县坤润农业双孢菇基地，一簇簇破土而出的双孢菇，艾合麦提尼亚孜·麦麦提格外开心。金针菇、香菇、杏鲍菇、茶树菇...

  1673 食用菌种植教学 食用菌动态
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  食用菌加工贮藏 | 香菇多糖提取的条件

  香菇营养丰富、味道鲜美，是我国传统的药食两用食品。1957年，L.Hlueas首先开展了真菌抗肿瘤的研究，他发现美味牛肝菌的子实体提取液对小白鼠的肉瘤Ｓ180有明显的抑制作用。1968年，日本学者千原吴朗首先利用热水从香菇子实体中分离出能抑制肿瘤的物质，并对其进行了分析测定，证实此类物质主要是一些高...

  2447 菌类 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 菇蚊蝇如何治理？

  菇蚊蝇以幼虫钻蛀为害，且个体小、为害隐蔽、适生能力强、繁殖速度快，食用菌生产中一旦发生为害，很难彻底控制，特别是平菇、茶树菇等菌袋生产中药剂防治往往难于施用，加之国内已登记可在食用菌上使用的杀虫剂非常有限，导致防治效果不理想。许多试验表明，一些杀虫剂对食用菌的菌丝和子实体生长有不同程度的抑制作用，此...

  837 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
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  食用菌资讯 | 河南通许高新区：发展特色农业种植产业 平菇助农走出致富路

  走进河南省开封市通许县高新区武寨社区，村民武刚的平菇种植大棚内，一股幽幽的菌香便扑鼻而来。一垛垛菌菇棒整齐排列，一朵朵平菇争相从菌棒两端的袋口长出，有的展开伞柄，有的刚刚冒头，像是花朵一样鲜嫩肥硕，非常壮观。小蘑菇，大收入。提起平菇种植，武刚便滔滔不绝，从平菇大棚根据天气情况一天要喷淋两到三遍，并且...

  2922 食用菌种植教程 菌类报道
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  食用菌病虫害 | 鸡腿菇“鸡爪菌”的预防方法

  发生在鸡腿菇菇床上的病原菌子座发达,多为丛生,分枝下部较粗,越靠近分枝顶部越细,外形似鸡爪,故菇农称之为"鸡爪菌"。该菌一旦发生,轻则减产,重则绝产,给鸡腿菇生产造成了巨大的损失。所以在生产栽培的过程中应注意以下几点，做好病害预防工作。 一、培养料各成分处理要充分 目前在生产上多用发酵料来栽培鸡腿菇...

  1969 食用菌杀虫药有哪些 菌类
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  食用菌栽培种植 | 用褶贴法分离菌种

  菌种是食用菌生产的根本，它的优劣直接影响菇的产量和质量。由于大部分菇农因技术条件有限，所用母种都是从外地购入，很少自己分离纯化菌种，即使分离，操作也复杂，且成功率不高。为此介绍一种分离菌种的方法----褶贴法。 选择菌盖已经展开的八成熟的第一潮种菇，在菌褶前端的2／5处剪取约1．5厘米长的菌褶，用镊...

  725 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
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  食用菌病虫害 | 食用菌病害的防治原理与措施

  食用菌的病虫害防治比其它农作物的防治困难更大。一方面食用菌生长发育所需要的环境条件-营养丰富的培养基质，空间相对密闭，温度适宜，阴暗潮湿，也非常适合于病虫害的发生和发展，而且害虫杂菌往往发生在培养基质内，与食用菌的菌丝体混生在一起，难以分开来单独采取有效的防治措施。另一方面食用菌的食用部分---子实...

  1007 食用菌药使用方法 食用菌种植技术