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日前，汪清县黑木耳迎来采摘季，在鸡冠乡大北村红鸡冠木耳农场黑木耳摆栽示范基地随处可见菌农们采摘秋木耳、晾晒秋木耳。
该基地负责人林岩介绍，基地的秋木耳已经陆续出耳，长势喜人。今年总共种植了100万袋秋耳，雇用了140余人采摘，预计到10月6日左右全部采摘结束，秋耳能采摘干品8万斤左右，可带来可观的收益。
天桥岭镇青沟子村耳农冯玉东今年总共种植秋木耳10多万袋，雇用了近20人帮忙采摘，预计在10月10日采摘结束。虽然受天气影响，木耳产量受限，但仍然可以收获品质优良的秋耳，届时将提前做好销售。
据了解，天桥岭镇种植秋耳近3000万袋，截至目前，第二茬秋耳已完成采摘，预计总体采摘将在10月初全部完成。
（1）长速整齐：同一品种，使用相同的培养基，在相同的条件下培养，长速和长相应基本相同。（2）长速正常：不同种、不同品种、不同培养基、不同生长条件长速不同，但对每一个品种，在固定的培养基和培养条件下，有其固定的长速。（3）色泽正常，上下一致：不同食用菌的菌种虽然色泽略有差异，但在天然木质纤维质的培养基...
761 蘑菇 食用菌种植方法
随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下：鲜菇一经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径2厘米～3厘米的圆孔，底下四角...
2305 食用菌种植教程 食用菌种植知识
1、设施要求 夏季栽培平菇的设施应以降温为主，需搭建专用的遮阳棚，或建造半地下菇房，以利遮光降温。夏季又是各种微生物活动旺盛季节，平菇生长发育过程中产生的气味易使多种病虫害的滋生。因此，门窗和通风口处均需安装纱窗防虫，防止害虫进入。2、拌料、发酵、装袋与发菌配方中的辅料应少加有机氮，不能加尿素。石灰...
1746 食用菌 食用菌种植科普
鸡腿蘑在生产中存在的一个难题是长菇期发生“鸡爪菌”，严重危害鸡腿蘑正常生长，致使大面积减产，甚至绝收，给栽培者带来经济损失，被菇农称之为“癌症”。一、鸡爪菌形态与病因1、形态特征：鸡爪菌属于竞争性的杂菌，是一种蕈状芽孢秆菌寄生鸡腿蘑菌丝体上，与鸡腿蘑菌...
887 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
双孢菇又名白蘑菇，是我国传统的出口创汇产品。双孢菇培养料床覆土15天左右，有2/3菌丝长出土表，即可进行喷水催菇，进入出菇管理阶段，此期要注意生理性病害的防治。 一、菌丝徒长（冒菌丝） 症状表现为菌丝布满土表不能及时倒伏。发病原因：菌种培养温度过高（22℃以上）；菇棚通气不良，空气湿度大；菌种气...
1623 食用菌种植 菌类病虫害防治
阴天，光照不足，菇棚内相对湿度大，在通风不良的情况下，平菇极容易发生软腐病、细菌斑点病两种并发症。 软腐病是一种真菌性病，其病原体为树枝状轮抱霉菌，属于半知菌纲，丛梗抱目，丛梗抱科。其分生孢子寄生于平菇宿主，出现色菌丝，并迅速蔓延，呈水红色。平菇于实体染病后变为褐色，最后腐烂。用手攥有大量黄褐色水流...
583 食用菌 食用菌病害诊断标准
选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中，加热至90℃~100℃，煮沸15分钟。将金针菇加一倍的水，用机器打成水浆，用离心机在1400转/分下进行分离，用80目铜筛过滤后取滤汁备用。将金针菇滤液加水5倍稀释，再加入5%~10%的苹果汁和过滤好的糖浆，使饮料的含糖量达10%左右，按糖酸40~4...
270 食用菌种植 食用菌种栽培技术
食用菌新型快捷干制法，既可大大缩短单调时间，又能确保产品格量。此种方法只需15分钟，即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采取。 新型快捷干制法，是采取一种高压常温单调系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的单调器中，立刻送入高压单调空气流，并使空气在单调器内...
2415 菌类 蘑菇种植指南
进入夏至，我国大部分地区最低气温高于20℃，最高气温已达30℃以上，随着气温的升高蚊蝇类等害虫开始不断繁殖。食用菌栽培中，最常见的害虫是菇蚊、菇蝇，在平菇、杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇等菌类栽培中时常发生。栽培培养料通过菌丝降解后，挥发出的代谢产物具有芳香味道，容易引诱蚊蝇进入栽培料内产卵、繁殖。菇蚊与菇...
2479 食用菌种植教学 食用菌药使用禁忌
看到“香菇多糖”四个字，你会想到什么？甜甜的“糖”吗?香菇多糖虽然名字里有“糖”字，还是“多糖”，但是香菇多糖≠香菇糖多。一、香菇多糖不是“糖”我们最常见的糖主要是蔗糖（白砂糖），还有葡萄糖，这些糖吃起来甜还能提供能量。常吃的大米、面制品中含有的淀粉属于碳水化合物，也是一种糖类，食用后可被人体分解为...
2372 食用菌食用指南 菌类吃法
在平菇栽培中；病虫害是拦路虎。认识和及时防治，对正常生产具有重要意义。发现病虫害；如不及时采取措施，会严重影响平菇产量，有时造成绝收。所以应选择优良和高抗性菌种，加强科学管理，创造有利于菇菌生长而不利于病虫害繁殖的环境条件，防患于未然。现就常见一些病虫害防治方法介绍于下：1．病害病害常见以下两类：（...
2501 木耳 食用菌病害诊断标准
菌落特征： 白色棉絮状，孢子囊桔红色球状，像猴头菇一样，孢子四处乱飞，属中高温性杂菌，链孢霉是香菇中的恶性杂菌，它和木霉、青霉菌不同，本身不分泌毒素，但生活力强，生长极迅速，并有极强传播能力。一旦孢子囊发生，不易防治，对生产威胁很大。特别在高温高湿条件下（25-30℃），孢子在6小时内萌发成菌丝，4...
2289 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
鸡腿菇肉质洁白细嫩，营养丰富，味道鲜美，并对糖尿病有明显的辅助疗效。用该菇加工罐头有广阔的市场前景。一、工艺流程：原料选择→护色→预煮→冷却→装罐→加汤汁→封罐→杀菌→恒温贮藏→检验→包装→成品。二、操作要求：1、原料选择。要分两级进行：一级菇：菇体新鲜、完整、菌盖与菌柄连接紧密，菇体白色，无脱盖，...
1942 菌类 食用菌种植科普
井底低温储藏 将要储藏的试管母种用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的广口瓶或塑料袋中扎紧，沉入井底储藏，可储藏2～5个月。 石蜡封口储藏 把蜡纸裁成6～8厘米见方，放入75%酒精中浸泡l分钟。将已培养好的试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化...
2461 菌类 蘑菇种植方法
栽培香菇的过程中，可能在菇木上，或者代料上发生病害，最终影响香菇的产量和质量。因此，我们需要了解病害的原因和类型，并及时进行防治。栽培香菇的过程中，会发生哪些病害？下面来简单介绍六种。第一种，木霉。危害香菇的木霉主要是绿色木霉，多孢木霉（白色木霉），哈济木霉和长枝木霉（袋栽香菇常发生绿色木霉）。绿色...
1291 菌类 食用菌病害诊断标准| 留言与评论（共有 0 条评论） |
