吃蘑菇的要注意什么?

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  食用菌菜谱 | 干贝时蔬炊饭

  材料：白米2杯，水2杯，小干贝粒100克，绿竹笋200克，鸿喜菇半包，红萝卜1/3根，熟毛豆适量，和风柴鱼酱油两大匙，盐烹大师各适量做法：1、白米洗净，红萝卜切丝，绿竹笋切小块，鸿喜菇切掉蒂头拨开备用。 内锅放入白米及所有食材、调味料，再加入两杯水浸泡约半小时，再轻松按下按键即可。2、煮好后续焖十分...

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  食用菌栽培种植 | 香菇的栽培原料及配方

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  食用菌栽培种植 | 香菇不脱袋割孔上架排袋出菇法

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  食用菌资讯 | 陕西山阳县海鲜菇产业撑起“致富伞”

  金秋十月，走进陕西省山阳县和丰阳光食用菌产业园的海鲜菇出菇车间，一簇簇海鲜菇，从菌袋里冒出来，洁白如玉，长势喜人。车间内工人们正在有序的进行采摘、分拣、包装等工作。据了解，山阳县和丰阳光食用菌产业园，是集食用菌工厂化研发、生产、加工、销售、培训等为一体的示范园，目前已建成年产4000万袋黑木耳菌袋培...

  1744 菌类资料
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  食用菌栽培种植 | 香菇栽培时期及制种程序

  香菇营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸和甘露醇，历来是菜中珍品，深受广大群众喜爱。香菇不仅可以食用，药用价值也很高，经常食用香菇，对降低血压，防治感冒以及抗病毒都有一定作用。福州医院已经成功地研制了“香菇抗癌注射剂”，经临床应用效果良好。栽培时期及制种程序 一般在9月中下旬至10月上旬进行栽培，旬平...

  831 食用菌种植教程 蘑菇种植方法
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  食用菌病虫害 | 怎防白灵菇菌袋乱现蕾

  白灵菇菌袋接受低温刺激、进入出菇阶段后，应加强现蕾阶段的管理，否则会因管理不当造成白灵菇菌袋上下乱显蕾，浪费营养，影响菇品商品性及产量。笔者根据几年来大量养白灵菇的实践，特提出以下建议，供菇农参考： 1.培养料装袋时，应尽量将料袋装紧，不要留有空隙；菌袋菌丝培养阶段，应保持暗光，温度恒定；菌丝发育成...

  2792 木耳 食用菌药品牌
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌化学保鲜法

  利用一定浓度的化学药液浸泡鲜菇，如食盐、比久(B9,N-二甲胺基琥珀酰胺)、焦亚硫酸钠或某种激动素等药品，按照不同品种调配成不同浓度的溶液,浸泡或漂洗菇体,可以防止变色、变质或开伞老化,从而增强其耐贮能力。其原理是改变了菇体内部溶液浓度或pH值，从而达到降低其生命活动的作用。由于该法简便，因此是生产...

  2719 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 防止菇类萎蔫症八要点

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  1941 食用菌 食用菌病害与病因
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  食用菌病虫害 | 平菇绿霉和黄斑病防治对策

  随着食用菌专业化、规模化、周年化生产的发展，食用菌病虫也日趋严重。 危害平菇的杂菌主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就如何防治平菇绿霉和黄斑病简要介绍如下： 绿霉是侵害食用菌最严重的一种杂菌，凡是适合食用菌生长的培养基，均适宜绿霉菌丝的生长。平菇在培养料中灭菌不严...

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  食用菌栽培种植 | 食用菌菌种的退化和选优提纯

  1　菌种的退化于正常栽培条件下，在生产使用过程中，其优良性状及典型性逐渐丧失的现象，称退化现象，表现在产量降低、品种变劣、整齐度下降、生活力衰退、抗逆瞄成弱。菌粥恳化的原因很多。1．1　机械混杂引起的品种退化：某一品种的试管或袋内只含有所需要的菌种菌丝体，而不能含有其他种类的杂菌。1．2　不重视人工...

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  食用菌加工贮藏 | 食用菌自然干制方法

  自然干制。是以太阳光为热源，以自然风为辅助进行干燥的方法，适于竹荪、银耳、木耳、金针菇、灵芝等品种，此法简单、古老、投入少。加工时将菌体相互不挤压的平铺在竹帘上晒干，翻晒时要轻，以防破损，一般2-3天即可晒干，此法适于小规模加工厂。也有的加工厂为节约费用，到晒至半干时再进行烘烤，但这需根据天气、菌体...

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  食用菌栽培种植 | 关于食用菌增产的特殊方法

  食用菌种植过程中，在加强菇床正常管理的情况下，采用一些特殊方法，有较好的增产效果，种植户不妨一试：一、施用药物配置食用菌培养基料时，加入适量硫酸盐（硫酸钙或硫酸镁）、磷酸盐（过磷酸钙或磷酸二氢钾）和维生素b1，在菌丝生长后期用0.1～0.2毫克/升的三十烷醇喷于培养料面上，可促进出菇和子实体的生长，...

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  食用菌病虫害 | 蘑菇栽培中八大防病措施与技术

  一、树立综合防治观念。食用菌病害的发生甚至流行或发展,都有其发展规律,表面上看,病害仅在某一生产环节出现,但是病害的发生是需要相当多的条件的。因此,防病应从源头抓起,至生产完全结束为止,中间环节亦不能稍有放松以彻底杜绝病害发生的渠道。 二、选用优良脱毒菌种,是保证菌种不带任何病毒病菌、确保菌丝健壮、...

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  食用菌病虫害 | 双孢蘑菇“橄榄绿霉”综防措施

  一、症状及原因。该病一般在播种后1-2周内发生，发生该病后菇房内有一股浓浓的霉味，初始在培养料表面和料内形成白色菌丝，气生菌丝直竖于料面上，长达5厘米左右。尔后，料内橄榄绿霉菌丝转变为橄榄绿色或褐色大小如油菜籽般子囊果，着生在培养料上。子囊果棉软而无硬度，表面凹凸不平，其症状区别于鱼籽菌。该病发生处...

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  食用菌加工贮藏 | 如何制作灵芝盆景

  1.栽培容器口径控制菌株密度。若选用1000毫升～3000毫升大容量大口径瓶，则菌枝多成簇的灵芝，似彩云缭绕；若选用输液瓶栽培，则多生单枝长柄，单柄灵芝象征如意；如用罐头瓶栽培，可留两朵灵芝捆在一起成鸳鸯芝，是送给新婚夫妇的最好礼物。2.控氧造型。将已形成菌盖而未停止生长的灵芝，置于通气不良的容器内...

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