食用菌栽培种植 | 香菇的栽培原料及配方

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  食用菌资讯 | 黑龙江同江市八岔赫哲族乡大球盖菇喜获丰收

  近年来，同江市八岔赫哲族乡以市场为导向，依托土地资源丰富优势，大力发展大球盖菇种植产业项目，走出一条“村集体＋企业＋农户”发展模式的新路子。大球盖菇也叫赤松茸，是采用秸秆发酵栽培，原料来源丰富、废弃菌料还可回田增肥，正是利用这个优势，八岔赫哲族乡新颜村驻村工作队和村两委多次外出考察学习，大力引进“赤...

  2151 菌类资料 菌类文化
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  食用菌加工贮藏 | 香菇的采收及加工

  香菇的科学采收方法 ：（１）采收时间。采菇最好在晴天进行，因为晴天采的菇水分少，颜色好；雨天采的菇水分大，难以干燥，且烘烤颜色容易变黑，加工质量难以保证。室内用袋料栽培的，采摘前菌块上最好不要直接喷水。（２）采收方法。冬季气温低，香菇生长缓慢，采下的菇肉肥厚、香气浓。春、秋季节在较高气温下长的菇，个...

  525 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
• " alt="食用菌栽培种植 | 怎样培育平菇菌种">

  食用菌栽培种植 | 怎样培育平菇菌种

  菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...

  761 食用菌种植教程 食用菌种植指南
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  食用菌病虫害 | 蘑菇死菇病的防治技术

  蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现萎缩、变黄、死亡的现象。成片或成批出现蘑菇枯萎，会严重影响产量。1．死菇原因：①秋末温度过高（超过23℃），春季出菇期间气温回升过高、过快（连续数天在21℃），造成小菇苗因营养缺乏而萎缩死亡。②菇房通风不良，O2不足CO2浓度过高，新陈代谢产生的热量不能很快散发，会使小...

  2013 食用菌药使用禁忌 蘑菇
• " alt="食用菌栽培种植 | 食药用菌菌种生产相关技术">

  食用菌栽培种植 | 食药用菌菌种生产相关技术

  能否制做出合格菌种? 是评价食药用菌生产专业户是否“专业”的标准。更为重要的是自繁菌种可以大大降低买种的费用，进而提高经济效益。食药用菌菌种来源一般有两种途径：一是采用组织或孢子分离技术自繁，二是从有关科研部门引种。一、菌种分离食药用菌菌种的分离有2种方法：组织分离和孢子分离。这些方法一般由科研单位...

  733 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
• " alt="食用菌病虫害 | 防治双孢菇死菇有新招">

  食用菌病虫害 | 防治双孢菇死菇有新招

  一、死菇原因：持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均可导致双孢菇死菇。二、防治对策：1．投足培养料。双孢菇的生长发育和任何生物一样，需要有充足的营养基础，要使蘑菇栽培获得高产，避免因营养不良而发生菇蕾死亡现象，在培养料配制时，要求投料...

  2853 食用菌药品牌 食用菌种植教程
• " alt="食用菌资讯 | 福建将乐县红菇人工保育扩繁试验取得良好成效">

  食用菌资讯 | 福建将乐县红菇人工保育扩繁试验取得良好成效

  近日，在将乐县黄潭镇洋伯村竹子社垱山场红菇保育扩繁试验基地，一朵朵红菇从分布在山间，这标志着将乐县红菇人工保育扩繁试验取得良好成效。红菇是一种珍稀的野生真菌，多生长于海拔500~1200米深山野林湿润高温的腐质层中。其风味独特且富含人体所需的多种氨基酸等成分，有“菇中之王”的美称，颇受市场青睐，价格...

  2480 食用菌种植 菌类文化
• " alt="食用菌病虫害 | 草菇褐痘病">

  食用菌病虫害 | 草菇褐痘病

  褐痘病又称疣孢霉病，是由疣孢霉菌引起的真菌病害。①症状和发生规律。被疣孢霉侵染的草菇子实体组织分化变缓或不平衡，形成畸形菇。受侵害的菇体组织变褐、变软并产生臭味，最后呈湿腐状，有黄色分泌物流出，子实体死亡。在高湿条件下，还常在子实体表面形成一层包裹的柔软的白色菌丝。此病是草菇和双孢蘑菇共患病害。②传...

  1555 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
• " alt="食用菌加工贮藏 | 双孢菇的酸渍加工步骤">

  食用菌加工贮藏 | 双孢菇的酸渍加工步骤

  1.鲜菇收购：将采摘的新鲜双孢菇进行分类收购，级内、级外菇分装，尽量避免与铜、铁等器皿接触，并将收购的鲜菇快速运送到加工厂进行加工。级内菇要求柄长在0.9厘米内，切口平整，菇盖直径为1.8～5厘米，体形完整、圆正，菌膜紧包，色泽洁白，无异味，无大薄菇，无大畸形，无泥根，无杂质，无黄、褐、锈、病斑点，...

  2510 食用菌种植 食用菌种植指南
• " alt="食用菌加工贮藏 | 巴西菇干品加工方法">

  食用菌加工贮藏 | 巴西菇干品加工方法

  先将采收的巴西菇用清水清洗干净，然后在通风处晾干或在阳光下晾晒２小时备用。再将烘干机预热至50℃后让温度稍微降低，然后按菇体大小、干湿程度将鲜菇分级，并均匀地排放在烘干机房的竹筛上，菌褶朝下。大菇，湿菇排放在筛架中层，小菇、干菇排放在筛架顶层，质差或畸形菇排放在筛架的底层。 烘干分为３个步骤进行：...

  1785 木耳 食用菌种植指南
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  食用菌栽培种植 | 食用菌种组织分离法的技术要点

  组织分离法就是指通过菇体组织分离获得纯菌丝的方法。食用菌的子实体实际上就是菌丝体的纽结物，它具有很强的再生能力。因此，只要切取绿豆大的一小块菇体组织，把它移植到培养基上，就能获取纯粹的菌丝体。组织分离培养，从生物学的角度来看，乃是一种无性繁殖。双核菌丝中两个核并没有融合，即双亲的染色体并没有发生重组...

  2196 蘑菇 食用菌种植科普
• " alt="食用菌栽培种植 | 制做食用菌母种培育基的简易方法">

  食用菌栽培种植 | 制做食用菌母种培育基的简易方法

  菇农在制作食用菌母种培养基时，一般要用到琼脂。但琼脂价格较高，有些地区还不易买到，而且用琼脂来固化培养基，工序也较繁琐。为此，笔者为大家介绍几种简易母种培养基的制作方法。绿豆粉培养基。将新鲜、干燥、无霉变的绿豆粉放入锅内，加入适量的水煮沸，调成糊状，装入试管，装入量为试管容量的1/4-1/3，然后塞...

  1919 食用菌 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 几种食用菌的盐渍和糖渍

  食用菌栽培种由原种扩大而成，所有的原种培养基均可用于制备栽培种。栽培种培养料的制备与原种基本相同。（1）配料的方法和步骤棉籽皮一麸皮培养基（适用于木耳、金针菇、滑菇、平菇等栽培）：棉籽皮44千克、麸皮5千克、蔗糖0．5千克、石膏粉0．5千克。木屑一麸皮培养基(适用于银耳、黑木耳等栽培种):木屑38千...

  1660 蘑菇 蘑菇种植方法
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  食用菌资讯 | 陕西省汉阴县涧池镇赤松茸推广上市 撑开“致富路”

  赤松茸是食用菌的后起之秀，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，是“素中之荤”的全价营养食品，可煎、炸、烹、炒、煲汤，口感细腻，深受人们喜爱。陕西省安康市汉阴县涧池镇依托苏陕协作项目，以紫云南郡蔬菜种植专业合作社为基石，先筑巢全力打造汉阴县蔬菜保供基地紫云南郡社区示范园区建设，引进特色经济种植大棚栽培赤松茸...

  2256 食用菌报道 菌类文化
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  食用菌病虫害 | 黑木耳畸形的原因与防治

  黑木耳子实体畸形是一种生理性病害。不同的成因造成的畸形耳的表现也不同。 一 拳状耳病状：原基不分化、耳片不生长，球状原基逐渐增大，也称拳耳、球形耳、栽培上称不开片。 病因：1 出耳时通风；2 光线不足；3 温差小，划口过深过大；4 分化期温度过低。 防治措施：划口规范标准；耳床不要过深，草帘不要过厚...

  2585 木耳 食用菌药使用禁忌