依托云南省玉溪市独特的野生食用菌资源和良好的生态环境优势，玉溪市大力发展食用菌产业。截至2021年，全市食用菌总产量达2.5万吨，同比增长8.7%；农业产值11.34亿元，同比增长31.4%，在助推乡村产业振兴中发挥出积极作用。
坚持高位推动 聚焦基地建设
玉溪市委、市政府将食用菌产业发展摆在突出位置，强化组织领导，健全工作机制，为此，成立食用菌产业发展领导小组。2021年7月，市政府出台《玉溪市加快食用菌产业发展的实施意见》，明确提出“努力把食用菌产业发展成为高原特色农业的重要支柱产业之一，发展成为玉溪市农业‘6+N’产业体系中的优势产业”的发展目标和八项重点工作内容，同时，编制出《玉溪市食用菌产业发展规划（2021-2025年）》，明确未来5年全市食用菌产业发展目标、“一核两带多重点”的空间布局、“655”产业结构、七大重点建设任务和五项保障措施，引领云南省食用菌产业发展。
2021年，玉溪市以推广羊肚菌栽培为切入点，加大食用菌栽培示范基地建设。全市食用菌种植面积4300亩，栽培面积同比增长86.96%。其中，羊肚菌栽培面积达2313亩，较2020年增长10倍，增加农民总收入6000万元，成为全省羊肚菌栽培面积增幅最大的州（市）。
除此之外，玉溪市还抓实保育促繁示范基地建设，建设县级示范点5个，推广“包山养菌”，发展村级集体经济，新增保育促繁、包山养菌基地4万亩，年增加村集体收入300万元以上，加快林下仿生栽培示范基地建设，建立龙头企业绑定合作社、合作社绑定农户的“双绑”利益联结发展机制，打造栽培示范基地1800亩，其中，新增仿生栽培面积1200亩，产值达960万元。
突出项目带动 培育市场主体
紧紧围绕食用菌产业发展繁育、栽培、加工、销售等各个环节，玉溪市以项目为抓手，大力培育市场主体。截至目前，全市有从事食用菌产业的市场主体63户、食用菌类专业合作社34个、家庭农（林）场2户。其中，2021年，全市新增从事食用菌生产加工的市场主体28户，年产值1亿元以上的企业2户，2000-5000万元企业5户。易门县、新平县食用菌产值远超1亿元。
如何延伸食用菌产业链，培育龙头企业，促进食用菌一二三产业融合发展？目前，玉溪市一批食用菌生产企业正在按照“大产业+新主体+新平台”发展模式，实施食用菌产业转型升级发展战略：易门县益生绿色食品公司与知名企业活发集团实现深度合作，建设年产5000吨野生食用菌调味食材深加工项目，新建菌颗粒、菌膏菌汤、菌粉速冻和生鲜食用菌等5条生产线及实验室、研发中心一体综合楼。项目建成后，年产值将达亿元以上；易门丛山食用菌有限公司投资7000万元、年产5万吨食用菌及果蔬深加工项目将于今年5月投产；华宁县泉味鲜食用菌专业合作社投建工厂化食用菌菌种厂，每年可生产供应羊肚菌菌种1000亩，生产杏鲍菇360吨、平菇800吨。
玉溪市供销合作社以供销电商公司为平台，加强专业合作社、种植大户与销售商的产销对接，运用新业态下的营销新思维，与“爱如电”、“云尚优品”、顺丰冷链速运平台合作，积极拓展销售渠道，今年以来，销售鲜菇9吨，实现销售额150万元。
除此之外，玉溪市积极引导企业强化商标品牌意识，推动“三品一标”认证工作，打造出一批食用菌的一流玉系“绿色食品牌”。截至目前，全市获食用菌绿色食品认证3个、有机产品5个。易门“干巴菌”、易门“松露”、易门“牛肝菌”、易门“鸡枞”地理性标志认证工作正在加快推进。
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