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近年来，安徽省芜湖市南陵县不断调整农业的产业结构，利用县域独特地理环境，大力发展食用菌产业，探索“公司+基地+协会+菇农”发展模式，推动食用菌产业步入绿色发展轨道。
1、政策扶持带发展。南陵县是安徽省食用菌生产的重点示范县。为推进食药用菌产业发展，县委县政府针对食用菌产业特点，出台《南陵县废弃畜禽圈舍改造菇房实施方案》和《南陵县食药用菌产业发展奖补办法》，每年拿出专项资金给予扶持、统筹安排。
2、创新模式提效率。为改变传统的种植模式，提升菌菇生产效率，2020年年底，南陵县投入资金200多万元，新建2个食用菌制棒厂，日产香菇菌棒多达4万棒以上，有力保障大型生产基地菌棒的需求，创新式采用“菌稻、菌蔬轮作、架子菇”轮作换茬模式，优化食药用菌栽培技术方法，利用仿生态栽培等措施，获得良好成效。
3、农户增收助振兴。食用菌产业属于劳动密集型产业，具有生产周期短、收益高等特点。为做大做强食用菌产业，南陵县制定“企业+合作社+家庭农场+农户”科学发展模式，引导农户科学种植，不断提升农产品的质量与产量。预计到2022年，南陵县食用菌年产反季节香菇、秀珍菇、平菇产量9500吨，直接产值超亿元。
茶树菇属中、高温型食用菌品种，在闽北自然条件下，其出菇一般在4月至10月间，此时正是菇蚊菇蝇大量发生的季节，对茶树菇危害较大。福建建阳市于20世纪90年代中期开始栽培茶树菇，大都以化学农药进行防治菇蚊菇蝇，药品选择适当，有一定效果，但存在造成食品安全问题的隐患。笔者在实施“茶树菇安全生产...
694 食用菌种植 菌类病虫害防治
在云南省昆明市宜良县狗街镇小哨社区，山上有林子，林中有菌子。夏季的雨水唤醒了野生菌，为了更好地发挥野生菌的经济价值，各大野生菌产地推出了“包山捡菌”的运营模式，而小哨社区就是该模式的首创之地。村民对山林的“懂得”无论是时间固定的包山养菌，还是赶时节的上山捡菌，与菌子打交道的村民都有一个相同之处：对身...
1908 菌类资料 食用菌动态
近来，灌南县多家金针菇工厂化生产企业的菌包出现链孢霉、细菌、绿霉等杂菌污染，损失惨重，为了降低企业经济损失，现将纯白金针菇工厂化生产时的病虫害特征及防治措施总结如下：金针菇易感染的病虫害种类及特征纯白金针菇工厂化集约生产时，容易遭受链孢霉、细菌、绿霉、螨虫等病虫害的危害，后果严重。链孢霉、细菌、绿霉...
2434 食用菌种植教学 食用菌药品牌
用液体菌种培养器生产一批菌种仅需3天，是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本为195元，可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋，成本仅为0.04元，是使用固体菌种的1/32。由于液体菌种具有流动性，因而接入的菌种可流散在不同的部位萌发生长。接种后6小时左右即可看到菌种萌发变...
1678 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
近年来，随着平菇栽培面积的扩大和栽培年限的增长，害虫的为害日益普遍，且呈发生早、快的趋势、严重时片菇无收。由于平菇对农药较为敏感，易产生药害，当虫害发生后用药，很难达到除虫保菇的效果。因此，识别各种害虫的为害特点，减少侵染源，是避免和减少虫害发生的有效措施。一、害虫种类1.眼菌纹。又叫尖眼菌蚊，俗称...
667 菌类病虫害图片 蘑菇
蛹虫草，又称北冬虫夏草、北虫草，是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与真菌复合体，与天然冬虫夏草有相似的医疗和保健功效。生产蚕蛹虫草只需塑料盒、虫草专用菌种（即专门驯化适合在蚕蛹体上良好生长的菌种）、少量虫草专用营养防污添加剂等即可。现将其主要生产技术简介如下： 一、主要原材料 1.蚕蛹。应选破茧鲜蚕...
2128 食用菌 蘑菇种植教程
毛霉菌种类很多，最常见的为总状毛霉和大毛霉，学名为Mucor mucedo（L.）Brefeld，又叫长毛菌。是草菇、香菇等多种食用菌菌种生产和栽培中常见的一种污染杂菌。防治方法：（1）菇床要远离牲蓄粪等含有有机物的物质。 （2）搞好菇房环境卫生，适时通风透气，控制菇房温湿度，将其周围的废弃物集体清...
1246 食用菌种植 菌类病虫害图片
不用农药，能不能有效防治食用菌虫害？不用化学保鲜剂，能不能延长新鲜双孢菇货架期？北京综合试验站站长、北京食用菌协会会长、北京市农林科学院食用菌研究室主任、研究员刘宇作出肯定回答：“不用农药，可以有效防治食用菌虫害。在国家食用菌产业技术体系资助下，我们联合中国农科院等单位研发出‘两网、一板、一灯、一缓...
2793 蘑菇 食用菌病害诊断标准
二氧化碳的含量高于正常大气中的含量1～1.5倍，有利于食用菌菌丝体扭结分化形成子实体。但当二氧化碳的含量超过正常大气中含量的3～4倍时，菌柄就会伸长生长并产生二级、三级分枝，菌柄丛生，不形成菌盖或形成很小的菌盖，形似珊瑚，称为珊瑚形畸形菇；当二氧化碳的含量超过正常大气中含量的4倍以上时，其症状为子实...
1813 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
很多人问稻草、玉米秸秆、麦秸、稻壳等能不能种植平菇？当然是可以的，但是产量低，品质也不好。很多人认为，用这些原材料种植平菇即使产量低一些，但是成本也是低的。但实际上，我们想一下，相同的菌包，人工成本、袋子成本、灭菌成本等都是一样的。所以，用稻草这一类原材料种植平菇，单位数量菌包的效益并不好。实际上，...
282 木耳 食用菌种植知识
黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。一、发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件...
1254 食用菌药品牌 食用菌种植教程
食用菌菌种分为一级种(母种)、二级种(原种)、三级种(栽培种)。栽培者应根据自己的实际能力、条件决定引进哪一级菌种。不管引进哪一级菌种，都应从以下几个方面考虑。菌种选择菌种的好坏是食用菌栽培成败的关键。由于菌种同当地的气候、栽培原料、市场需求等都具有直接的关系，栽培者必须先了解清楚，然后才能决定所引...
811 食用菌种植教程 蘑菇种植知识
1.菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。2.菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。3.菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁干缩...
1842 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
当菌柄长0.5到1.0cm时,增加光照，有增产和提高品质的作用。由于金针菇子实体具有很强的向光性，从菇体长2—3cm时开始套纸筒到收获，用一定的光照可引诱导菌柄向光伸长，因此，在床架上方每隔3—5cm吊一个15W灯泡，产生垂直光，促进菌柄伸长。此阶段以温度8—15...
509 食用菌种植教学 食用菌种植指南
近日，国际期刊微生物前沿《Frontiers in Microbiology》发表的一篇论文中，记录了一种全球新物种——白盖鸡油菌。浙江大学生命科学学院食用菌研究所林文飞老师在天目山自然保护区海拔1100米开山老殿附近发现了该物种，确定天目山为该新物种分布地。白盖鸡油菌担子果非常小至小型。菌盖表面光...
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