马蹄莲，（学名：Zantedeschia aethiopica），天南星科、马蹄莲属多年生粗壮草本。具块茎，并容易分蘖发生丛生植物。叶基生，叶下部具鞘；叶子较厚，绿色，心状箭形或箭形，先端锐尖、渐尖或具尾状尖头，基部心形或戟形。喜疏松肥沃、腐殖质充足的粘壤土。
马蹄莲种植与管理
一、整地作畦
普通马蹄莲生性强健，不择土壤。无论是砂土、壤土还是黏土，pH值在6至7．5之间都能成长良好。
栽培时可按照温棚状况，将畦做成1至1．2米宽，以便锄草和采花操作方便，沟宽40厘米，沟深30厘米，畦面整平，以备下种。
二、栽植种球
当最高气温不超过30摄氏度时栽培。长江流域，每年在9月初开始栽植种球。先种大球，后种中小球。一定要把大小球分开栽培。栽培球径在5厘米以上的大球，畦宽1米，每行3个穴；若畦宽1．2米，每行4个穴。芽眼多的，每穴放1个球，芽眼少的，每穴放2个球，芽眼向上。鲜切花生产，盖土厚8至10厘米；种球生产盖土6厘米。作为种球生产还能够把茎芽破损，这样能够刺激多生小球，但被破损的种球要立刻消毒。栽培中小球，可按照球的大小，行距和株距都要小个别，每穴种球也能够放三四个，盖土浅个别。无论培土深浅，土一定要细。
仔球栽培一般采用条播或撒播，盖土厚3厘米。
三、水肥管理
马蹄莲既耐水湿又耐肥，浇水在种球下地后就进行，一般采用喷灌或浇灌，浇水一定要浇透，只要土壤表皮泛白就要浇水。在壤土和黏土地栽培的马蹄莲不能用浸灌，这样土壤会板结，容易烂根。马蹄莲成长得好坏，浇水很重要。
天气炎热后，马蹄莲盛花期也就过了。气温超过32摄氏度，有的叶子开始泛黄，花的品质降低，地下种球开始快速增大，仔球也开始成长。这时.要逐步抑制浇水量，只要土壤坚持湿润就行。长江流域进入6月份就滴水不浇，迫使其休眠，等土壤里水分耗尽，整个地上一些焦黄，进入7月份就能够起球了。
马蹄莲整个成长期要施3次肥。第一次是底肥，整地前若条件允许，每100平方米施有机肥10担左右，优质复合肥10千克，缺磷的土壤要加施过磷酸钙20kg。如果不施有机肥，每100平方米施复合肥15kg，磷肥30千克。施肥后立刻翻地，把肥料翻入土中。第二次是追肥，苗高20至30厘米时追施。在行与行之间开沟，用尿素和复合肥按2?1的比例混在一起后撒在沟里，然后用土盖好，立刻浇水。第三次是在马蹄莲含苞时，如果底肥中含有机肥，这次就不施尿素，用含磷、钾量大的优质复合肥，同第二次施肥办法一样。
四、温度、光照和湿度
马蹄莲最适宜在温暖而湿度大的环境中成长，最佳成长温度在12摄氏度至28摄氏度之间，如果能坚持温度，能够周年花开不时，但在生产上一般不采用，这样一来会加大生产成本，二来无休眠期，容易酿成品类退化。超过32摄氏度，马蹄莲就开始进入休眠期，它能耐暂短的0摄氏度至－3摄氏度低温。马蹄莲夏天怕强光，冬天喜日光，特别是冬春开花期要多增加光照。用于鲜切花生产，最好在起完种球后再去除棚室薄膜，这样，春季能够加强棚室内的湿度和温度，多出花，出好花，避免倒春寒和干风吹袭；夏天可防连阴雨气温降低，种球得不到休眠。气温高时.要增加通风，有条件可用喷灌调控。
五、病虫害防治和治疗
马蹄莲虫害并不多。每次追肥后7至10天内，用有机磷杀虫剂和甲基托布津或多菌灵500倍液混在一起喷两遍即可。马蹄莲最重要的病害是根腐病。在成长期要小心观察叶子是否黄化，特别是心叶开始黄化时用地菌净300倍液浇灌根部两三次。浇灌时，要把周围未感病的植株一同浇灌，以抑制病害蔓延。发病 因素一是采花时浇水不妥，二是种球消毒不彻底。
六、鲜切花采集
马蹄莲种球从9月初栽种，养护得好元旦、春节鲜切花就能上市。采花时间最好在清晨，其次是傍晚。当花莛从叶腋抽出，苞片外面颜色呈青色，底大上尖时采集就过早了，采后不容易开放。如果待花苞完全开放采集，瓶插时间会缩短，又不耐运送。最佳采集时间是花苞外面颜色开始变白，苞尖也变白，呈欲开之状。采集时用拇指和食指顺着花莛向下一向到叶腋下部，但不要碰伤叶鞘，攥住花莛轻轻一拔就能够了。采后立刻将花放在盛有清水的桶里，一定要把花莛放直，绝不能弯曲。也可在冷库里存放，装箱时再分级包装，将过长的花莛用利刀切掉。这里特别提醒，清晨采花到下午才能浇水，傍晚采花到第二天上午才能浇水，这样采后伤口能够愈合，避免产生根腐病。
七、种球收集
进入6月开始控水，土壤里所含水分正好供种球成长。通过一个多月的控水，地上一些已经枯黄，地下种球也已成熟。7月是种球收获期间，正值高温季节，马蹄莲种球离土后很容易腐烂。笔者通过多年探索，总结出一套非常有用的对策。从土里挖出种球后，轻轻把根上的土抖掉，不要马上分离大球上长出的小球和仔球，也不要除去大球新长的须根。在大球上方1厘米处切茎，千万小心不要切掉茎芯，否则，非常容易腐烂。然后把球放到平整处晒干或风干，等种球呈半干时再摘除须根，分离小球和仔球。等到八成干时，如果种球量大，把种球摊在地上，用敌克松500倍液，反复数次喷雾，喷一次翻动一次，让整个球面都喷到药液。如果种球量小，可用敌克松500倍液浸种5分钟，然后捞出晒干或风干，存放在干燥通风处。
