食用菌资讯 | 江苏徐州鑫丰农业杏鲍菇日产达30余吨

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  食用菌加工贮藏 | 猴头露的生产工艺

  猴头露是采用猴头菌液体发酵方法加工制取的高级滋补强身制品，生产工艺如下：1. 菌丝休发酵培养：将猴头菌种接种在盛装培养液的圆锥烧瓶内，在25-27度下振荡培养7天；将摇瓶培养的液体种子，接种在种子罐内，在26-27度下，通气培养8 天；将种子罐培养的液体种子，接种到发酵罐内，在26-27度内通气培养...

  508 菌类 食用菌种植科普
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  食用菌加工贮藏 | 香菇肉酱罐头的制作工艺，分这四步！

  1、原料和辅料香菇：选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉：选用有合格证书的小包装分割肉(应经过冷却排酸)。豆瓣酱：选用蚕豆或黄豆发酵酿造的酱，粘稠适度，无杂质，无异味，含盐量12%-15%，含水量不超过16%。辣椒酱：色泽红褐，酱香味辣，含盐量12%-14%。精炼油：选精制食用植物油。淀...

  2455 食用菌 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 绿色蘑菇防病害八大措施

  树立综合防治的“大防治”观念。食用菌病害的发生甚至流行或暴发，都有其一定的发展规律，规律就是科学，容不得半点马虎。表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。因此，不能仅在病害的...

  1346 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 6种方法增产食用菌

  一、温差刺激法菌床白天盖膜升温，傍晚或早晨揭膜降温。在菌丝生长前期相对湿度保持在70%以下，后期保持在85%~90%，可利于子实体的形成。二、药物刺激法配制培养料时，适当加入磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维生素B等，有明显的增产效果。在菌丝生长后期将三十烷醇喷于培养料面，...

  493 食用菌 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 海鲜菇袋料栽培的培养料配制

  1.配方1. 棉籽壳30%、木屑20%、玉米芯23%、麸皮24%、石膏粉1%、石灰2%、含水量63～65%、PH值8.0～-9.0 2.配方2. 杂木屑30%、棉籽壳40%、米糠或麦麸20%、玉米粉8%、石膏粉1%、石灰1%、含水量63～65%、PH值8.0～-9.0。 3.配方3. 玉米芯48%、...

  1723 木耳 食用菌种植科普
• " alt="食用菌资讯 | 这里种植食用菌，撑起“富民伞”">

  食用菌资讯 | 这里种植食用菌，撑起“富民伞”

  近年来，安徽东至县葛公镇把食用菌产业当作增加村集体经济和农民收入的重要产业来抓，有效地促进了农民的收入水平。同春村2021年底，因地制宜流转130亩土地，以“基地+大户+农户”模式发展羊肚菌产业，并实行统一菌种、统一管理、统一销售“三统一”扶持，解除种植户后顾之忧。近年来，该村共流转土地200亩发展...

  2260 菌类资料 食用菌相关资料
• " alt="食用菌病虫害 | 菌种出现菌丝徒长的原因">

  食用菌病虫害 | 菌种出现菌丝徒长的原因

  食用菌制种过程中有时会出现菌丝徒长现象，具体表现为培养料表面生长过旺，形成一层粗壮菌束网并且在培养料表面形成菌被。菌种出现菌丝徒长与培养料的营养。菌种的特性和环境条件有光。 （1）培养料营养过剩 营养过剩是指培养料中含氮量偏高。食用菌菌种制种时经常会用到麸皮、米糠、蛋白胨、酵母膏、尿素、生长素等氮素...

  2569 食用菌药品牌 食用菌
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  食用菌资讯 | 湖北：罗田县天麻产业发展红红火火

  近日，中药材天麻、茯苓已经进入收获季节，走进罗田县九资河镇罗家畈村的天麻种植基地，工人们正忙着采挖。还有一些工人正在忙着炮制新鲜天麻，经过清洗、蒸煮、切片、装盘、烘干晾晒整套流程，新鲜天麻变成了易保存的干天麻片。据了解，罗田县九资河镇的天麻和茯苓品质优良，产量占全国五分之一。单罗家畈村一个村，今年天...

  2013 食用菌种植 食用菌新闻
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  食用菌病虫害 | 畸形菇的主要形式及防治措施

  香菇在栽培过程中，往往因生产条件的调控不到位而产生畸形菇，影响菇的商品质量，降低生产效益。关于畸形菇的主要形式及防治措施这个问题，为大家进行一下讲解：1.蜡烛菇：蜡烛菇的特征就是光秃秃的菌柄上，没有正常的菌盖组织，形似蜡烛。发生原因：一是菇蕾阶段菌盖组织受损，二是棚内二氧化碳浓度过高。防治措施：及时...

  262 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 平菇栽培温度降至多少度才可以开始接种？消毒的温度一般在几度？

  提到一种食用菌类平菇，那是对它一定都不陌生。平菇是菌类的一种，其富含许多的蛋白质和维生素以及纤维素。食用平菇可以提高人体免疫力，止咳化痰，通便排毒，促进食欲。平菇还能治疗消化道障碍和恢复大脑功能。蘑菇的种类繁多，我们日常见到的就有不少：香菇，平菇，金针菇，杏鲍菇，茶树菇等等，今天主要为大家带来平菇的...

  2496 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
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  食用菌病虫害 | 木耳常见病虫害的防治

  病害防治（主要有各种霉菌和流耳病 ）1.在生产过程中要全部使用洁净水；拌料时适当提高pH值，可加百分之2至3的生石灰。2.接种前要对接种箱或室、接种袋、菌种、接种工具、封口棉塞、消毒药品等，每立方米用甲醛10毫升和高锰酸钾5克或用保菇王每立方米3至4克熏蒸消毒。3.培养料装袋后要及时灭菌，常压灭菌1...

  1517 菌类病虫害防治 食用菌
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  食用菌加工贮藏 | 食用菌保鲜

  由于食用菌一般水分含量高,营养丰富,质地柔嫩,生理生化活动强烈,因此收获后如不及时销售和加工,其商品品质就会受到严重影响,造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失,菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜,能保持鲜品的风味基本不变,并可最大限度地保存它的营养价值,且具...

  831 菌类 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 竹荪粘菌病的发病原因及其防治

  1 形态特征美发菌Comatricha pulchell（C.Bab）Rost，又名美发网。其形态特征为孢囊群生，有时密集，有柄，卵圆形至圆柱形，顶略尖，深褐色或锈色，全高0.7—1.5（—3）mm；柄黑，一般比孢囊短，很少达到全高的一半；囊基膜薄膜质，盘状单生，或一群连片；囊轴直，向上渐细，近达囊...

  984 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇生产技术

  一、菇房设置 1、菇房建设 修建菇房，应选择地势高、排水方便、房边有堆料场地的地方。竹木结构的菇棚，棚架要牢固，棚周墙体和棚顶要用厚膜覆盖，并挂盖草帘和遮阳网。棚的大小由栽培规模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇为宜。 2、床架排列 菇床与菇房垂直排列。菇床四周不要靠墙，留出0.6...

  2167 蘑菇 食用菌种植知识
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  1319 食用菌食用科普 食用菌如何做