茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。叶对生，单叶，叶子纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常显著，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。花期5～8月，果期7～9月。茉莉的花极香，为出名的花茶原料及主要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
眼下正是茉莉花开的季节，那“翠叶光如沃”之叶，“冰葩淡不妆”之花，“雕玉香浓团瑞雪”之香与色，“一卉能熏一室香，炎天犹觉玉肌凉”，其花香溢芳菲味四溢，确深为人们喜爱。
茉莉花按花瓣型分，有单瓣和复瓣之分。单瓣花蕾尖长，花小而轻，芳香浓郁；复瓣茉莉花蕾短圆，花大而重，香味清淡。从花期上看，茉莉花开可达半年之久。其花期一般可分为三季：第一季为霉花，开花于5-6月份，约30天左右，此时的花品质不佳，产量也少；第二季称为伏花，开花于7-8月份，约20 天左右，此时是开花旺季，花大，香浓，耐久，品质最好；第三季称为秋花，开花于9-10月份，历时较长，可达40余天，花的质量与产量也不错。第三季花谢后，还会再次生花。茉莉花一般都在晚上7-9时开放。
怎样使家庭盆栽茉莉多开花是花卉爱好者关注的问题。现介绍简单措施如下：
首先，茉莉需2～3年换一次盆，换盆的时间以4月中旬为宜，到5月初即可移出室外，放在避风向阳处。在这时即可进行追肥，追肥可用液肥，以腐熟的人粪尿或麻酱渣液加水利用。肥水之比为5份水加1份液肥，随浇水施入，小心在施液肥前将土整松。在6月下旬即可第一次采花，早先施用肥水可每周一次，且浓度也要逐渐加强，可10份水加3份肥液。7月中下旬可采第二次花。茉莉是盆花中最喜肥的花卉，有所谓“清兰草、浊茉莉”和“清水茉莉不开花”之说。7月下旬放完第二次花后，每盆可施麻酱渣干粉，使干肥慢慢发挥肥效。早先进入雨季，可暂停肥水，防止烂根，到8月中下旬早先还可放第三次花，在放花期不可浇大量水，以使花期延长。
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