杂菌及其防治方法
鬼伞俗称野蘑菇，形态特征：菌盖初呈弹头形或卵形，玉白、灰白或黄白，表面大多有鳞片，柄细长，中空。老熟菌盖展开，菌褶逐渐由白变黑，最后与菌盖自溶成墨汁状。
防治方法堆制好培养料，提高堆温，降低氨气含量，防止培养料过生、过湿，以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞后，应及时摘除；若鬼伞大量发生，可用2%-5%的甲醛溶液进行防治。
污胶鼓菌又名胶陀螺、猛嘴蘑、粪碗，形态特征：菌体群生或丛生，柄短，陀螺伸展后呈浅杯状，直径1-4.5厘米，高1-2.5厘米，外部黑褐色，有成簇的绒毛，干时多皱，有毒。
防治方法适当通风，降低湿度；及时去除污胶鼓菌菌体，深埋；局部发生时用2%-5%的甲醛溶液喷洒防治。
虫害及其防治方法
跳虫幼虫白色成虫灰蓝色，体积小，柔软无翅，体长很少超5毫米。主要咬食子实体，一般从伤口或菌褶部分侵入。
防治方法床面出菇前发现此虫时，可喷洒40%敌百虫乳油250倍液或70%的氧化乐果乳油500倍液，也可用80%的敌敌畏乳油1000倍液加少量蜜糖诱杀；床面出菇后，可喷洒1.1%的复方苦参植物素500倍液防治，也可用80%的敌敌畏乳油1000倍液加少量蜜糖诱杀。
菇蝇成虫体长6-9毫米，暗灰色。幼虫体长8-12毫米，白色，头部尖，尾部钝。蛹长椭圆形，长6-8毫米，呈红褐色至暗褐色。
防治方法菇房安装纱窗，防止菇蝇进入；菇房发现有成虫时，可用白酒0.5份、水2份、红糖3份、醋3.5份，加入少量敌百虫或敌敌畏，置于盆内，进行诱杀。
菇蚊一般成虫体长4.5-6.0毫米，幼虫体长10-13毫米，体长筒形。成虫有趋光性，飞翔能力强。
防治方法出菇前发现菇蚊，用敌敌畏熏蒸；出菇后，将蓖麻叶捣烂，挤出汁，以10份水兑1份汁的比例混合，煮沸冷却，喷洒于菇房中和料面上。
病害及其防治方法
褐斑病又叫干泡病，轮枝霉病等。蘑菇从感病到出现褐色病斑。约需2周的时间。开始先在菇盖上产生许多不规则的针头大小的褐色斑点，以后斑点逐渐扩大，并产生凹陷，凹陷部分呈现灰色。
防治方法喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。
软腐病子实体受到感染后，逐渐变为褐色，直至腐烂。
防治方法减少床面喷水，加强通风，降低空气湿度，往患病部位撒石灰粉；喷50%多菌灵可湿性粉剂800倍液。
综合防治
培养料的消毒培养料在进棚的前一天要在料堆的表面喷80%的敌敌畏乳油200倍液或40%的氧化乐果乳油400倍液，而后密封24小时以杀灭螨类及其他害虫。
菇房的消毒
空房的消毒每立方米用硫磺15克、甲醛2毫升、80%敌敌畏乳油5毫升，混合在锯末中，分装在纸袋里，置于菇房内四角与中央，密闭门窗，然后点燃、闷熏24小时。或每100平方米床面用2千克甲醛、1千克敌敌畏熏蒸24小时，再开窗换气。如果是重茬菇房，收完菇后要及时将能拆除的床面全部拆除，移至室外进行彻底清洗、暴晒；如不能拆掉的，要揭开塑料薄膜暴晒数日，对墙壁用10%-20%的石灰水喷洒粉刷。使用前封好菇房，再按上述方法熏蒸消毒。
实房的消毒每100平方米的床面用1千克甲醛加热熏蒸，密闭24小时，而后打开通风口通风。
