茶花(学名:Camellia sp.)又名山茶花，是山茶科、山茶属多栽培物和园艺品系的通称。花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有差别程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高能够达到4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1～3月份。
因其植株形姿秀美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的器重。茶花的品系极多，是中国传统的观赏花卉，"十大名花"中排名第八，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地，朝鲜、日本、中国台湾和印度等地普遍栽培。
茶花是我国出名的花卉之一，原产南方各省。其花色艳丽，品系繁多且正逢春节开放，深受人们的喜爱。冬天养好茶花应堤防以下几点：
光照。山茶为半阴性花卉，夏天需搭棚遮阴。立秋后气温降低，山茶进入花芽分化期，应逐渐使全株受到充盈的光照。冬天应置于室内日光丰富处，若室内光芒太弱，山茶则成长不良，并易得病虫害。
温度。山茶喜温暖，怕寒冷。室内温度不能低于5摄氏度。温度在10摄氏度至15摄氏度的房间内，其他方法得当，春节即可开花，花期可至3月份。 湿度。一般冬天室内较干燥，应经常向山茶叶面喷水，以出现一个湿润的小气候。但阴雨天忌喷水。
浇水。冬天浇水要视室内温度而定，一般3天左右一次，坚持盆土湿润，忌积水或浇半截水。用自来水应先在水桶中存放一两天，让氯气挥发掉。水中最好放百分之一的硫酸亚铁，以利于改善水质。
施肥。山茶喜肥。一般在上盆或换盆时在盆底施足底肥，秋冬天因花芽发育快，应每周浇一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷钾肥，氮肥过量易使花蕾焦枯，开花后可少施或不施肥。
