植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 香菇病虫害的综合防治

时间 : 05-02 投稿人 : 泰帆 点击 :

严格把好菌种关

香菇病虫害的综合防治 | 菌菇种植

在确定生产用的优良品种以后,菌种是否被杂菌污染则是优质菌种最基本的条件。优质菌种可采用目测和培养的方法来确定。凡菌丝粗壮,打开瓶塞具特有香味,可视为优质菌种。有条件的,还应抽样培养,同时还可检查菌丝生活力。

严格把好菌袋加工关

塑料袋应选择厚薄均匀、无沙眼、弹性强、耐高温、高压的聚丙烯塑料袋,培养料切忌太湿,料水比掌握在1∶1.1~1.2;装料松紧适中,上下表内一致;两端袋口应扎紧,并用火焰熔结,在高温季节制菌袋时,可用1∶800倍多菌灵溶液拌料,防治杂菌。

严格把好灭菌关

常压灭菌应使灶内温度稳定在100℃,并持续8小时;锅内菌袋排放时,中间要留有空隙,使蒸气畅流菌袋受热均匀;要避免因补水或烧火等原因造成中途降温;从拌料到灭菌必须在8小时内完成,从灭菌开始到灶温上升到100℃不可超过5小时,以免料发酵变质。

搞好环境卫生,净化空气使空气中杂菌孢子的密度降得最低,是减少杂菌污染最积极有效的一种方法。装瓶消毒冷却,接种、培养室等场所,均需做好日常的清洁卫生。暴雨后要进行集中打扫。坚持每天在空中、地面用0.2%肥皂水或3%~4%石碳酸水溶液,5%甲醛,1∶500倍50%的多菌灵水溶液及5%~20%石灰清水等交叉喷雾或喷洒,将废弃物和污染物及时烧毁或浸入药水缸,以防污染环境和空气。<br />

严格无菌操作

接种室应严格消毒;做好接种前菌种预处理;接种过程中菌种瓶用酒精灯火焰封口;接种工具要坚持火焰消毒;菌种尽量保持整块;接种时要避免人员走动和交谈;及时清理接种室的废物,保持室内清洁。

科学安排接种季节

必须根据香菇菌丝生长和子实体发生对温度的要求,科学安排接种季节。过早接种或遇夏秋高温气候,既明显增加污染率,又不利菌丝生长;过迟接种,污染率虽然较低,但秋菇生长期缩短,影响产量。接种以日平均气温稳定在25℃左右时为最好。夏季气温偏高时,接种时间应安排在午夜至次日清晨。

改善环境因子

杂菌发生快慢和轻重,在很大程度上取决于各种环境因子,特别是香菇栽培块或菌筒上的霉菌发生时应通风换气。温度、湿度等环境因子有利于香菇生长发育时,香菇菌丝生活力旺盛,抗性强,杂菌就不易发生,反之,杂菌便会乘虚而入,迅速发生。因此,在日常管理工作中,尽可能创造适宜于香菇菌生长发育的环境条件也是一项很重要的预防措施。

愈合期间注意事项

减少菌丝未愈合时发生霉菌,采取将门窗关好(定量开窗通风几次),除去覆盖的薄膜,待控制霉菌后再盖上的措施。若个别栽培块发生霉菌,不要急于处理,待菌丝愈合后再作处理,但需增加掀动薄膜的次数,并加强栽培室通风换气和降温减湿。

杂菌处理

霉菌发生在栽培块或菌筒表面,尚未入料,一般可以采用pH8~10的石灰清水洗净其上的霉菌,改变酸碱度,抑制霉菌生长。若霉菌严重,已伸入料内,可把霉菌挖干净,然后补上栽培种。霉菌特别严重的栽培块或菌筒,可拿到室外,用清水把霉菌冲洗干净,晾干2~3天后,再喷洒0.5%过氧乙酸(CH3COOH)可收到显著的防治效果。

加强检查

在气温较高季节,培养室内菌袋排放不宜过高过密,以免因高温菌丝停止生长或烫伤,影响成品率。发菌5~6天后,结合翻堆要逐袋认真检查,发现污染菌袋随即取出。对污染轻的菌袋,可用20%甲醛或5%石碳酸或95%酒精注射于污染部位,再贴上消毒胶布。

对青霉、木霉污染严重的菌袋,添加适量新料后重新灭菌接种;污染链孢霉的菌袋,及时深埋。此外,要防鼠灭鼠,避免老鼠间接污染,对污染废弃的菌袋要集中处理,千万不能到处乱扔,以免造成重复感染。

相关文章

  • 食用菌育种 | 白灵菇“短育”栽培新法
    食用菌育种 | 白灵菇“短育”栽培新法

    白灵菇菌袋在发满菌丝后,不能像平菇那样可直接出菇,必须要经过一个菌丝后熟期才可能出菇,该后熟期往往成为不少菇农难以逾越的技术障碍。根据菌丝特性不同,该阶段一般约需30~60天不等,个别菌株甚至长达80天左右,生产安排上极不方便,而且大大延长了生产周期。采用短育优质高产栽培技术,通过人工调控措施,可大...

    808 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 如何预防贴壁菇
    食用菌病虫害 | 如何预防贴壁菇

    贴壁菇是指生长在瓶壁(培养袋)与培养料之间的菇体,一般体型小且畸形,没有商品价值,但贴壁菇在生长过程中吸收大量的营养物质和水分,使栽培袋表面的子实体不能正常生长或生长缓慢,严重者栽培袋表面不形成子实体原基。形成贴壁菇的主要原因是:培养袋装得太松或不匀,培养袋(瓶)与培养料之间有空隙;培养料含水量低,...

    1706 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
  • 食用菌病虫害 | 金针菇黑斑病怎么防治
    食用菌病虫害 | 金针菇黑斑病怎么防治

    病症: 金针菇黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径为2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。 防治方法: 控制好温度和湿度。给菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,禁止用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%,要看天...

    1918 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
  • 食用菌病虫害 | 反季节栽培香菇烂筒的原因及防治
    食用菌病虫害 | 反季节栽培香菇烂筒的原因及防治

    在反季节栽培香菇过程中,有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施,生产中常常出现菌棒烂筒现象,给生产带来很大的经济损失。一、发生的原因:1.培养料处理不当。用生的杂木屑直接生产;或杂木屑没有完全晒干就投入生产;或培养料混有不适合香菇菌丝生长的松、杉、木荷、樟树木屑;或培养料放置时间太长,致使料发...

    2798 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
  • 食用菌栽培种植 | 香菇育种知识简介
    食用菌栽培种植 | 香菇育种知识简介

    香菇是目前世界上第二大宗人工栽培的食用菌。1981年全世界鲜香菇的年产量约19.2万吨(鲜:干=7:1;其中日本干香菇占1,4735吨,占世界干香菇产量90(共l6385吨,其中中国700吨,南朝鲜950吨;鲜菇7,8000吨,几乎占全世界量的100)。随着科枝交流和亚洲移民的增多。目前欧洲和羡国香...

    670 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 菇床上“鼻涕虫”的防治方法
    食用菌病虫害 | 菇床上“鼻涕虫”的防治方法

    “鼻涕虫”,学名蛞蝓,属软体动物门,腹足纲,柄眼目,蛞蝓科。为害食用菌蛞蝓主要种类有野蛞蝓、双线嗜黏液蛞蝓、黄蛞蝓等3种。为害严重的是双线嗜黏液蛞蝓。蛞蝓咬食原基和菇体,造成孔洞和缺刻,并留下黏液,严重影响菇体。蛞蝓爬行于菇床中,携带和传播病害,常造成病虫杂菌从伤口侵染引发多...

    227 食用菌杀虫药有哪些 菌类
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌母种分离选育方法
    食用菌栽培种植 | 食用菌母种分离选育方法

    1、采集种源 从野生成人工栽培群体中,选择有代表性的优良菇体作为种源。种菇的标准是:八成熟,朵形圆正、肉质肥厚,无病虫害。采集1—2朵符合上述标准的种菇编上号码,作为分离母种的材料。从栽培室采集的应标有原菌株代号。 2、培养基配制 琼脂培养基又叫PDA培养基,常用配方为:马铃薯200&m...

    2002 蘑菇 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 菌袋培养基补水时注意事项
    食用菌栽培种植 | 菌袋培养基补水时注意事项

    在食用菌栽培中,水分起着为菌丝和菇体提供营养的作用,是决定产量高低和快速转潮的重要因素。大多数品种的培养料适宜含水量为60%-65%,在出菇过程中培养料和空间的水分都逐渐减少,需要及时补充。在对菌袋的培养基补水时应当注意以下几个要点:1、补水时机和补水量:香菇等转色完成、出菇前就要补水,补到培养料含...

    1970 菌类 食用菌种植科普
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇汁制作
    食用菌加工贮藏 | 金针菇汁制作

    选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中,加热至90℃~100℃,煮沸15分钟。将金针菇加一倍的水,用机器打成水浆,用离心机在1400转/分下进行分离,用80目铜筛过滤后取滤汁备用。将金针菇滤液加水5倍稀释,再加入5%~10%的苹果汁和过滤好的糖浆,使饮料的含糖量达10%左右,按糖酸40~4...

    270 食用菌种植 食用菌种栽培技术
  • 食用菌资讯 | 新疆库尔勒小蘑菇种出乡村振兴大“蘑”力
    食用菌资讯 | 新疆库尔勒小蘑菇种出乡村振兴大“蘑”力

    近日,新疆库尔勒市铁克其乡乔格木齐开发区食用菌种植基地一排排大棚式“小房子”颇为壮观,一个个菌棒摆放整齐,工人正在菌棒上忙着采摘香菇。基地负责人介绍,基地现有1000亩地,预计建设400个棚,已经建好134个棚,62个棚正在使用中,目前香菇年产量在700吨左右。棚内采用大棚套小棚的模式,有效地控制了...

    2470 菌类资料 食用菌种植项目
  • 食用菌病虫害 | 黑木耳栽培遇链孢霉,这样防治就对了!
    食用菌病虫害 | 黑木耳栽培遇链孢霉,这样防治就对了!

    链孢霉又名脉孢霉、串珠霉,无性世代属菌物界,真菌门,半知菌亚门,丝孢纲,丝孢目,丝孢科;有性世代属菌物界,真菌门,子囊菌亚门,子囊菌纲,粪壳菌目,粪壳菌科,常见种为好食链孢霉和粗糙链孢霉。1. 危害症状:链孢霉污染后,其灰白色菌丝在培养料内扩展迅速,向下生长可到瓶袋底部,向上扩展可到棉塞上,并很快在...

    2847 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
  • 食用菌病虫害 | 巧治食用菌虫害八法
    食用菌病虫害 | 巧治食用菌虫害八法

    食用菌生产过程中虫害(菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等)的防治是让菇农头痛的事。现向菇农朋友介绍几种巧治食用菌虫害的方法,供菇农们参考。 1.尽量采用发酵或熟料栽培,控制培养基地内虫口;双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%~8%草木灰等,有较好的驱虫和预防效果。 2.菌...

    1453 食用菌种植教程 食用菌药使用禁忌
  • 食用菌病虫害 | 姬菇感染绿霉怎么办
    食用菌病虫害 | 姬菇感染绿霉怎么办

    造成这种现象,原因很多。一个是菌种问题,一个是培养料问题,再一个就是培养环境。高温,高湿,通风换气不好。还有就是如果是重茬栽培。菇房的消毒灭菌没有做好。现在的处理方法,就是找出原因,对症施治。如果菌种质量不好,或者培养料问题,只能倒掉进行处理。重新使用。如果是环境问题,那就要加大通风换气。降低温度,...

    2179 食用菌药品牌 蘑菇
  • 食用菌病虫害 | 平菇绿霉菌的防治
    食用菌病虫害 | 平菇绿霉菌的防治

    绿霉菌又叫绿色木霉菌,是为害平菇最严重的病原菌之一,在平菇不同的生产阶段都遭受其危害,一旦发病,轻者减产,重者绝收,成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实验,现将其综合防治措施总结介绍如下:(一)搞好菇房消毒 对菇房及四周要进行彻底消毒,消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰...

    547 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌的干制加工
    食用菌加工贮藏 | 食用菌的干制加工

    几乎所有食用菌,如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等,都可以制成干品。干制加工,可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多,对香菇、木耳常以烘烤为主,夏秋烈日高温,是草菇生产季节,常以晒干为主。热风干燥,不受环境条件的影响,四季都可进行,适于各种菇类,且干制的质量好。干制的质量好坏...

    2723 菌类 食用菌种植指南
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: