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贴壁菇是指生长在瓶壁(培养袋)与培养料之间的菇体，一般体型小且畸形，没有商品价值，但贴壁菇在生长过程中吸收大量的营养物质和水分，使栽培袋表面的子实体不能正常生长或生长缓慢，严重者栽培袋表面不形成子实体原基。形成贴壁菇的主要原因是：培养袋装得太松或不匀，培养袋(瓶)与培养料之间有空隙；培养料含水量低，菌筒收缩，培养袋(瓶)与料之间形成空隙；在搬运或装袋过程中，工作不慎，使栽培袋破裂，这些情况都易发生贴壁菇。
预防措施：首先抓好装袋质量，工作时要小心，预防扎破料袋，如因培养料含水量不足，料壁分离，则可通过灌水，使培养料吸水膨胀，扭转料壁分离现象。
一、明胶型培养基 这里的明胶指食用明胶，一般食品化工商店有售，价格较低。食品生产中用做凝固剂或固形剂的明胶，用于母种生产上可代替琼脂做凝固剂。其配方：土豆200克，麦麸30克，白糖20克，明胶50克左右，水1公斤。二、原用粮型培养基 用小麦、玉米、豆类等作为母种培养基，生产效果较好。方法：将玉米、大...
2493 木耳 食用菌种植方法
为保障黑龙江省食用菌产业健康稳定发展，黑龙江省食用菌产业技术协同创新推广体系组织专家商讨形成食用菌备春耕生产建议。本建议以栽培规模大、具有代表性的木腐食用菌品种黑木耳和草腐食用菌品种大球盖菇为例，其他品种可参考执行。一、黑木耳栽培备春耕生产建议（一）棚室挂袋栽培黑木耳菌包进棚时间为3月中旬至4月末。...
466 食用菌指南 食用菌资讯
春季气温逐渐回升，正是香菇出菇的高峰期。此时气候多变，如果管理不当，产量和品质将受到很大影响。因此春季香菇必须精心管理，做到“六要六防”。 喷水管理要看天，防霉菌 在晴天菌筒表皮稍干时喷水，湿度不可过高，以免造成霉菌烂筒。一般在上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，晾30分钟后覆盖薄膜。注意阴雨天不...
2078 菌类病虫害图片 食用菌
香菇是驰名世界的名贵食用真菌，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中之王。同时，香菇也是一种著名的药用菌，具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明，长期食用香菇可以增强体质；软化血管，降低胆固醇，更有防癌抗癌之功效。因此，香...
2786 食用菌种植教学 食用菌种植方法
灰树花常见的生理性病害有很多，下面简单介绍其中的三种：1、不能形成原基或原基形成很慢①、病状：发菌阶段，菌丝长满袋数日后，表面菌丝细弱不见原基形成，菌袋表面形成干黄的厚菌皮，有黄色或棕色的液体，出菇阶段，转入仿生栽培后，60～70天不见原基出现。②、病因：主要病因是菌种过弱或严重老化，培养料质量过差...
2069 菌类病虫害防治 木耳
杏鲍菇菌棒感染严重的原因主要有：1.原料里面掺了被杂菌感染的原料。2.灭菌时间不足，灭菌过程中出现停火断气。3.灭菌灶内菌袋摆放过多过紧。4.原料选用木屑、玉米芯等质地较硬的培养料时料没有吸透水，料内有生心，容易出现灭菌不彻底。5.在用压力锅灭菌时没有排尽冷空气，导致灭菌不彻底。 1.原料要选用新鲜...
946 菌类 食用菌药品牌
蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治： 及时清除病菇发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁...
809 木耳 食用菌病害诊断标准
（1）料棒冷却 开放式接种法的冷却场所即为接种场所，因此冷却场所必须相对密封，卫生条件较好的环境，面积不超过50平方米，若空间太大，则应挂接种帐蓬（用8丝农用薄膜制成的2米×2米×2米的薄膜帐），将已灭菌的料棒搬入接种室，数量为1000～2500袋，冷却过程中注意保持料棒在冷...
873 食用菌种植 食用菌种植科普
近日，从湖北省科技厅驻村工作队了解到，湖北省十堰市郧西县安家乡田坑村11.5万根香菇菌棒已“整装待发”，工作队联同田坑村“两委”干部冒雨不停歇，连轴式奋战在一线，把一袋袋香菇菌棒搬运、上架于菌棚内。据悉，湖北省科技厅驻村工作队于2021年7月进驻郧西县安家乡田坑村，随后赴各地学习调研，因地制宜帮助该...
1163 食用菌动态 食用菌相关知识
1、菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。 2、菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 3、菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁...
1470 木耳 蘑菇种植方法
蘑菇、香菇、平菇等秋栽菇类的菌种，大多是在夏季进行生产和培养的。在高温条件下制种，往往污染率高，而成品率低。因此，为了保证秋菇适期种植和夏季菌种生产的质量，必须抓好灭菌、接种、培养这三条技术措施。 一、抓好培养基灭菌：夏季温度高，配制的培养基要求新鲜、不霉变，拌好的原料要及时装入瓶、袋灭菌。制做瓶装...
1103 食用菌种植教程 食用菌种植科普
近年来，为了发展村级集体经济，拓宽村民增收渠道，助力乡村振兴，宝鸡市麟游县丈八镇曲家沟村因地制宜，依靠独特的自然气候环境，通过“支部牵头，企业化运作，农户参与”的模式积极发展食用菌产业，在西北农林科技大学杜双田副教授的指导下，去年尝试种植了2个大棚11000株灵芝。开辟了一条“短、平、快”的致富门路...
2184 菌类报道 菌类文化
灰树花出菇期较长，特别是贯穿整个高温夏季，时常发生病虫侵害，在坚持以防为主综合防治的同时，通常还采用如下应急防治措施： 1.发现局部杂菌感染时，通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，添湿润新土，拢平畦面，感染部位较多时，可用5%草木灰水浇畦面一次。 2.发现虫害，用敌百虫粉撒到畦面无菇处。用...
1696 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点： 温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，０℃以下易造成冻害。 水质：水中铁或铜含量超过2毫克/升时，蘑菇色泽变暗、变褐，故禁用铁、铜器皿与工具。 湿度：要求95-100%。低于90%色泽变暗，易开伞变质。 气体组成：含腐烂的...
1481 菌类 蘑菇种植教程
4月12日，在陕西省商洛市商南县青山镇草荐村百万袋木耳示范种植基地里，农户们正在娴熟地采摘成熟的黑木耳，一派繁忙景象。为做大做强木耳产业，商南县青山镇立足资源禀赋和技术优势，按照“长短结合兴产业、分类施策促增收”的产业发展思路，因地制宜、因村施策，做好客串“官媒婆”，引进客商建基地；做好“店小二”，...
1697 食用菌新闻 菌类文化| 留言与评论（共有 0 条评论） |
