食用菌病虫害 | 灰树花的病虫害防治措施

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  食用菌加工贮藏 | 香菇的贮存方法

  1、干燥贮存。香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂，以防反潮。2、低温贮存。香菇必须在低温通风处贮存，有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3、避光贮存。光线中的红外线会使香菇升...

  826 食用菌种植 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 蘑菇病虫害防治方法

  1.蘑菇病斑型以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点，受其影响，蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇盖部干裂；还有的以锈斑为主，蘑菇柄、菇盖上出现铁锈色的斑点。发生原因：棚内湿度过大，通风不良。防治办法：栽培中不要浇水过多，控制棚内的湿度，注意通风。2.畸型主要表现在蘑菇柄细长，根系...

  2143 木耳 食用菌药使用方法
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  食用菌加工贮藏 | 草菇鲜辣酱的制作工艺

  草菇在热带和亚热带地区广泛栽培，是世界上第三大栽培食用菌。我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区，产地主要集中在广东、广西、福建、江西及台湾地区。草菇营养丰富，鲜草菇含蛋白质2.68％、脂肪2.24％、碳水化合物2.6％，还含有维生素B、维生素C、维生素D、维生素K和烟酸，草菇中含有17种氨基酸...

  2511 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 蘑菇菌丝萎缩等症防治方法

  在蘑菇栽培中，经常会碰到菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩，严重影响着蘑菇生产的发展。现将发生原因及防治方法介绍如下： 一、高温烧菌。播种期气温高，培养料过厚，发酵后料温未稳定下降等原因，培养料内温度高于30℃。 防治方法：蘑菇的播种期要避开高温期，播种时料温应稳定在25℃以下，播种后发现菌丝因高温而萎缩...

  2593 食用菌药使用方法 食用菌
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  食用菌栽培种植 | 如何保持食用菌菌种的活力

  1、保证菌种的纯培养，注意不要用被杂菌污染的菌种，不要近距离相连接培养。 2、严格控制菌种传代次数，减少机械损伤，保证菌种活力。 3、适当低温保存菌种，低温型菌种如蘑菇、香菇等，在4℃有利于保存菌丝体的活力，高温型菌种如草菇在16℃有利于保存菌丝体的活力。 4、避免在单一或同一培养基中多次传代；菌种...

  2201 蘑菇 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 双孢菇速冻贮藏要点

  速冻技术是一种新的技术，它使用制冷设备将食物放置在低温环境中，并在短时间内快速通过冰晶形成阶段。前保鲜储存处于活体状态，速冻储存保留了死体状态，但新鲜时仍能保持食用菌的风味和营养，色泽和风味基本保持不变，并且可以保存更长的时间，因此速冻储存对调节市场供应具有重要意义。下面小编带大家具体了解双孢菇速冻...

  2454 木耳 蘑菇种植知识
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  食用菌资讯 | 湖北省随州市食用菌协会第四届一次会员代表大会顺利召开

  6月9日，湖北省随州市食用菌协会第四届一次会员代表大会在随州宾馆隆重召开。参加会议的领导有国家食用菌产业技术体系岗位科学家、湖北省食用菌协会会长、华中农业大学教授边银丙、湖北省食用菌产业技术体系研发首席、湖北省食用菌协会副会长、湖北省农科院高级农艺师王卓仁，随州市农业农村局副局长、党组成员李进山。会...

  1818 食用菌指南 食用菌资讯
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  食用菌栽培种植 | 虫草液体菌种制作及质量检验方法（下）

  虫草液体菌种制作及质量检验方法（下）井大鹏 王明辉/文（二）显微镜杂菌检查方法及步骤。1、器材 显微镜，酒精灯/电炉子，载玻片，接种环，香柏油，二甲苯，擦镜纸，生理盐水；结晶紫染色液，碱性复红染色液。2、操作步骤 涂片—干燥—固定—染色—水洗—镜检—观查结果3、涂片。 取一块干净的载玻片，滴一小滴菌...

  1468 菌类 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 蘑菇疣孢霉病害的危害症状

  经长期的研究发现该病菌只侵染子实体而不侵染菌丝体。蘑菇从开始被感染到初现症状需11天左右，生长发育中的菌丝能加速刺激疣孢霉孢子的萌发，第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架；后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再传播而引起的：在菇蕾形成期侵染，表现为：正常菇还未出现，病菇就大量生长了，一般病菇比正...

  2396 菌类病虫害图片 蘑菇
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  食用菌栽培种植 | 如何制作金针菇菌种

  金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。在这里，笔者仅从制菌种方面谈一谈多年来的几点经验，以供参考。母种的质量 金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝...

  1492 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
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  食用菌加工贮藏 | 蘑菇贮藏保鲜

  蘑菇贮藏保鲜 采收后的蘑菇虽然离开了培养料，但它仍然是活的有机体，只是生命活动的中心已变成以呼吸作用为主。此时菇体将体内的有机质分解、氧化，不断地丧失水分和排出二氧化碳。代谢作用的结果使食用菌不断地朝着衰老败坏的方向进行。呼吸作用：贮藏中的食用菌，其呼吸作用影响着菇类的品质变化、生理机能和贮藏寿命。...

  717 食用菌种植 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 怎样防治食用菌螨虫

  食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...

  1511 食用菌杀虫药有哪些 食用菌
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  食用菌栽培种植 | 无需灭菌培养液生产北虫草液体菌种及栽培试验

  培养液进入发酵容器时添加适量的专用杀菌剂。合理调制培养液，适当增加培养液浓度。这三项措施使北虫草无需灭菌液体菌种在发酵过程中使菌种纯度高达100%。无需灭菌北虫草液体菌种的制作过程技术要点为：提高北虫草液体菌种的纯度的措施有三个方面：培养出草：接种后的菌瓶或菌盒整齐放置于培养架上，室内清洁干净，用臭...

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  食用菌栽培种植 | 常见食用菌种类优质菌种(母种）的菌丝体形态

  双孢蘑菇气生型：洁白，气生菌丝旺盛、尖端直立、密度均匀，基内菌丝少。半气生型：洁白，气生菌丝短，基内菌丝较多。匍匐型：白色，平伏，较纤细，有束状菌丝，基内菌丝多。平菇菌丝洁白、浓密、粗壮、整齐、有光泽、匍匐状、气生菌丝发达，多的可布满试管空间，不产生色素，爬壁能力强。接种块周围无菌丝稀疏区。香菇菌丝...

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  食用菌加工贮藏 | 菌种有效贮藏土法

  食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。井底低温贮藏将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。石蜡封口贮藏把蜡纸裁成6～8厘米见方...

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