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一、技术介绍：
⑴本项目引进日本先进的设备生产线，由本公司技术中心借鉴国外食品高新技术而研发的新加工技术；⑵采用原材料的减菌化处理，高温高压杀菌方式，能够比较完美地保存烹饪食品的品质和营养成分，符合人体健康膳食营养结构；⑶采用新含气充氮包装技术，最大限度地保留食品的色、香、味，口感和营养。⑷本项目采用不通原料组合，在烹饪过程中分批分次加入食盐，保持肉制品的口感、营养及鲜嫩度，工艺配方独到。
二、市场前景：采用符合国际标准的工厂化生产，年加工食用菌2000吨，产品80%销往日本，少部分在国内销售；外销由日方负责，内销由合资企业自行销售。
三、投入设备及必备条件：按国际标准建设厂房，生产用房10000平方米，恒温库500平方米，小试车间500平方米，辅助设施2000平方米。关键设备系日本三菱商事株式会社出品，电脑程控操作，性能优良可靠，属低能耗、高效率的国际先进产品。
金针菇丛枯病的病原菌是多型枝葡萄孢霉。属半知菌纲、丝孢目、丛梗孢科、枝葡萄孢属。丛枯病是金针菇子实体主要病害之一。金针菇子实体被感染后，幼小的金针菇被灰白色的病菌菌丝包裹起来，随着子实体的生长逐渐变成褐色，最后停止生长并枯死。菇棚内高温高湿的环境容易发生。 防治方法：出菇前在菇棚浇灌一次大水，用塑料...
2851 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料（平菇、鸡腿菇、双孢菇），菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近料产卵，成虫及卵并不能直接产生为害。这些害虫的成虫极具趋光性和趋味(菇香味、料香味、腐味)性，菇棚闭光处理时，发生概率较低，虫口密度大为下降。2、螨类：螨类虫源渠道多，或寄居于棚内边...
1739 食用菌杀虫药有哪些 木耳
大球盖菇栽培成本低、投资少、见效快、效益高，而且营养丰富，具有非常广阔的发展前景，具有很强的抗性，可直接采用生料栽培或发酵料栽培，栽培管理技术简单且原料来源丰富，栽培后的废料还能改良土壤，增加肥力。（一）栽培场所选择可选择保护地设施或林地等靠近水源、排灌方便、土壤肥沃的栽培场所，栽培前进行杀虫灭菌等...
1268 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂18-20克，葡萄糖20克。做法：先将土豆洗净去皮，切成蚕豆粒小块，放...
762 食用菌种植教程 食用菌种植指南
秋栽食用菌，虫害问题不可忽视，否则将给生产带来极大威胁。小编今日将有关秋冬季节害虫的“防”与“治”知识总结如下，供参考。虫害发生的种类与鉴别 1、菇蚊菇蝇类：秋季栽培一般采用发酵料，如平菇、鸡腿菇以及双孢菇等，体形较小的菇蚊、平菇眼菌蚊、蘑菇眼菌蚊、多刺眼菌蚊、异型眼菌蚊、粪蝇、蚤蝇、果蝇等成虫近...
2884 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
今年以来，甘肃武威市凉州区黄羊镇引入和培育食用菌龙头企业，采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的发展模式稳增收促发展，食用菌产业焕发勃勃生机。在黄羊镇塔丰现代农业产业园里看到，一朵朵金耳长势喜人。除了种植金耳，该产业园还有95座羊肚菌日光温室。园区里食用菌产业的发展，将进一步加快土塔村主导产业发展步...
1729 食用菌种植教学 食用菌种植项目
用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。氯化钠（食盐）保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入０.６％的食盐水中约１０分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜５～８天。 焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒０．１５％焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷...
2186 木耳 蘑菇种植指南
一、液体菌种生产的关键技术1.溶氧量液体菌种生产中最关键的是培养液中氧的溶解量，因为在菌丝生长过程中，必须不断的吸收溶解其中的氧气来维持自身的新陈代谢，氧气在液体（水）中的溶解量与压力、温度有关，同时与培养液的接触面积、渗透压有很大的关系。2.空气过滤技术的关键就是保证进入的空气无菌度高，因此必须选...
1957 食用菌种植教学 食用菌种植指南
金针菇营养丰富，质地脆嫩，袋装体积小且重量轻，贮运方便，便于采用。一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米，菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇，无畸形，无破碎损伤。二、制作方法1.预处理：用0.6%食盐水浸洗5分钟，水冲洗后放进煮沸的3%食盐水里煮3―5分钟，以菇体中心熟透为准。3%的食盐水100...
2207 食用菌种植教学 食用菌种植科普
黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性反应。发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件适合发...
2082 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
均育是利用抑制工艺的低温，使抵抗力弱的原基不致于枯死，增加抵抗力，能均匀发育。均育要求温度约8℃，空气湿度85%-90%，一般2-3天。抑制是为了控制先伸长的金针菇的生育，促进后长的金针菇的伸长，使所有的菌柄长度整齐一致，抑制始期以菌柄长1mm，菌盖直径为1.5mm为适，抑制期温度保持在3-5℃，湿...
1210 食用菌 蘑菇种植指南
1、臭氧消毒臭氧消毒属于静态杀菌，其化学式是O3。臭氧灭菌属溶菌级，杀菌彻底，无残留，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素，不仅对各种细菌有极强的杀灭作用，对杀死霉菌也很有效。影响臭氧杀菌的因素有湿度、温度、新鲜空气量、臭氧发生量、臭氧杀菌时间等，可同步对空气、物体表面、水消毒...
2204 木耳 食用菌种栽培技术
金针菇肉质脆嫩、味道鲜美，营养丰富，富含赖氨酸和精氨酸，益于脑细胞的发育，又称增智菇。金针菇还具有抗癌、降血脂、保肝、防治溃疡病等功能，国际市场上又被誉为“超级保健食品”。所以，金针菇既是美味食品，又是保健食品。但金针菇收获后其生命活动仍在进行，不耐贮藏，常温下3天菇体即软化，菌柄基部变褐，并有臭味...
2496 蘑菇 蘑菇种植方法
秋冬季气温低空气中杂菌少，是栽培平菇的好季节，但栽培过程中常遇到培养料变酸发臭或粗柄菇、蓝色菇和瘤盖菇等异常现象，使成功率、产量、质量均有所下降，影响菇农的经济效益。现将其产生的原因和防止措施介绍如下。 一、培养料变酸发臭。培养料装袋灭菌接入菌种之后，料内会散发出一股酸臭味，影响菌丝生产，其发生原...
1488 菌类病虫害防治 木耳
营养袋是为土中的羊肚菌菌丝提供碳源、氮源等营养物质的载体，也被称为“外援营养袋”。营养袋的应用是羊肚菌试验产业化栽培的关键，对于羊肚菌的产量至关重要。由于羊肚菌的营养袋在灭菌后需要打孔或划口，紧贴土面放置于地表，以使得羊肚菌从土中长入袋内，分解利用袋内的培养料，因此杂菌也可乘机侵入袋内、占领料面、形...
2243 食用菌药品牌 蘑菇| 留言与评论（共有 0 条评论） |
