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夏季天气炎热，多雨潮湿，极易滋生酸败菌，稍不注意就会给平菇生产造成损失。如何防治平菇培养料的酸腐，据多年的实践，笔者认为主要抓好七个字：鲜、疏、增、干、风，暗、降。
鲜 所采用培养料如稻草、玉米秆、麦秸等应是新鲜且无霉变的，使用前在烈日下曝晒3天。
疏 采用直径为20厘米以下较小的塑料袋栽培平菇，且发菌时只堆放1层，不要重叠，以利散热。
增 在调配培养料时，用石灰增加pH值，使pH值达8.50—9，乃至更高一点，以造成不利酸腐菌生长繁殖的环境。
干 保持平菇栽培场地通风，以供新鲜空气，利于平菇生长。
暗 平菇菌丝生长期环境要黑暗，可以用黑布和草帘遮挡门窗，但在菌蕾形成时要有一定的散射光。
降 实行“双降”：一是降低培养料的湿度，一般冬春季培养料的湿度调到60％—65％，而夏季应降到50％—55％，二是降低平菇栽培场地的温度。可在场地周围植树，或种长滕瓜，搭成较高的瓜藤篱笆。此外，如温度太高(在30℃以上，)可在通风处挂湿纱布或喷水雾等降温。
食用菌细菌性斑点病，又称细菌性褐斑病，主要危害蘑菇和平菇。主要症状：该病局限于菌盖上，菌盖初期出现水渍状小斑点，渐渐变成黄褐色并扩大成小斑，不规则，凹斑内有粘稠的菌液，当病斑干后，菌盖往往开裂。覆土和栽培料是其主要的初侵染源，蘑菇菇蕾穿过覆土时，菌盖就可能受感染，若出菇期浇水不当，将菌床上的细菌溅到...
2241 食用菌药使用方法 食用菌
双孢蘑菇新品种“福蘑58”是福建省农业科学院食用菌研究所以双孢蘑菇W2000单孢分离并经系统选育而成。在适宜栽培条件下，平均单产比主栽品种As2796提高20%-25%，比亲本菌株W2000提高10%-15%，鲜菇质量与W2000相当，明显优于主栽品种W192，品质优良。规范化栽培单产每平方米15-...
1784 蘑菇 蘑菇种植教程
材料：大骨，松茸菌，玉米，盐做法：1.大骨是卤肘子时弄下来的，拿来煲汤正好，不浪费2.全部放到高压锅里3.一次性加足水，上气后转小火30分钟4.喝之前根据个人的口味调入食盐...
1507 食用菌文化 食用菌日常食谱
据《本草纲目》 记载， 黑木耳有益气、润肠、清肺、 轻身强智、 镇静止痛、 补血活血等功效， 还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。吉林省是黑木耳高产地，将黑木耳做成饮料不仅提高其利用率，突出吉林省优势，还会提高木耳的附加值，扩大市场，为黑木耳的深加工开辟一条道路。黑木耳含有丰富的纤维素和特殊的植物...
240 食用菌种植技术 食用菌种植知识
一、盐水浸泡：把金针菇洗净，在1%的盐水中浸泡30分钟，捞起沥干表面水分，用塑料袋密封包装，可在常温下保鲜3-5天。 二、清水浸泡：把金针菇浸泡在清洁的冷水中，在常温下可保鲜1-3天。 三、激素浸泡保鲜：用多效唑或萘乙酸30ppm的清洁水中浸泡3-4分钟，取出晾干表面水分，放入塑料袋中并扎紧袋口，在...
2880 食用菌种植教程 食用菌种植知识
由于松茸比较珍贵，所以在烹调前的处理方法也相当讲究，怎样处理才是最正确的呢？①先剥去松茸上的泥土和杂草②用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙，尽量别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气。③最后用水刷去表面浮尘即可，动作要快，必要时用一把小软刷。不要用水浸泡鲜松茸，因为松茸吸水后口感会大打折扣。由于松茸的营养物...
479 木耳 食用菌种植方法
食用菌在生长发育过程中会遭受各种病菌的侵袭，引起减产甚至绝产。据统计，在食用菌新产区，由于病菌的危害．可造成10％～18％的产量损失，而在一些老产区，则高达50％～5％．严重的甚至造成绝产。所以，如何防治食用菌的各种病害，是保证食用菌栽培高产稳产的一项很重要的技术。 一、消灭栽培场地的茵源。在栽培...
2635 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
优良的菌种，如保管不好，就会发生生活力减弱，杂菌污染等情况。因此，如何能长期保持菌种优良的特性，不致衰老和断种，是很重要的工作。 菌种保存的方法很多，其原理都是采用干燥、低温、冷冻或减少氧气供给等方法以中止其繁殖，降低其代谢强度，使之处于休眠假死状态。常用以下几种： （一）斜面低温保藏法 菌种在适宜...
1451 食用菌种植 蘑菇种植方法
做菇棚保温工作。割口后刚放出的香菇幼蕾最怕受冻，如果气温降至5℃以下，持续几天就会导致菇蕾发软死亡；如果温度低于0℃，菇蕾更易被冻死。应注意菇棚增温保温。在菇棚外加盖农膜，将覆盖在菇棚上的农膜封严扎实，堵塞缝隙，尽量减少热量散失。或者在菇棚下侧增设裙膜。有条件的可以将生物质炉移至菇棚内加温增温，但加...
1147 菌类 食用菌药品牌
近日，在山东省惠民县银丰食用菌种植专业合作社，迎来了银耳丰收季。走进合作社，放眼望去，一排排晾晒网上，摆着一朵朵洁白、状若牡丹的银耳，村民们正在忙着清理、摆放、烘干、整理等工作，脸上洋溢着丰收的喜悦。近年来，山东省惠民县引导农民因地制宜发展食用菌产业，通过采用“龙头企业+基地+合作组织+农民”的合作...
1224 菌类资料 菌类文化
日前，走进福建省三明市尤溪县西城镇七尺村黑木耳种植基地，工人们正忙着将黑木耳菌棒下地。据了解，该基地种植面积达2公顷，种植黑木耳101万棒，为了节省时间，工人们采用简易的传送设备来传送菌棒，工作效率明显提高，而且还节省了4、5个劳动力。每日可下地菌棒约5万棒，预计到11月底就可以采收黑木耳了。与此同...
903 食用菌指南 食用菌报道
1. 看转色一般成熟度好、转色正常的菌棒，颜色呈棕褐色，菌皮厚薄适中、有光泽、有弹性。2. 看重量在含水量适宜的培养基中，一般生理正常的菌丝，在培养过程中会分解养料、积累养分、消耗能量、因代谢作用，菌袋重量一般都会减轻20%左右。如果菌棒含水量过大，菌袋过重，氧气不足，菌丝生理活动严重受阻，这种菌袋...
2914 食用菌种植 蘑菇种植教程
形成的子实体多呈针状，不能正常生长发育，这是一种非传染性生理性病害。 (1)发生条件 套袋时过早、并且袋口扎得过紧，使袋内二氧化碳浓度过高所造成的。 (2)防治方法 第一，套袋作业应在子实体生长发育整齐、菌盖已形成、高度达到3厘米以上时开始套袋。 第二，套上塑料袋后，袋口不要扎得过紧，应...
1945 木耳 食用菌药品牌
优良纯化的菌种，是食用菌栽培成功的根本保证。现将几种食用菌母种外观识别方法介绍如下：香菇菌丝 在马铃薯葡萄糖琼脂培养基上，菌丝纯白色、粗壮，呈絮状或绒状，长满试管后有一定爬壁能力，边缘呈不规则波曲状。在24℃左右温度条件下，菌丝一般12～15天即可长满试管斜面。具香菇特殊香味。平菇菌丝 在PDA...
1203 菌类 蘑菇种植指南
1.采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖洗去残留孢体，菌托洗去表面泥土后，与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。2.干制①晒...
2580 食用菌种植 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
