材料:大骨,松茸菌,玉米,盐
做法:
1.大骨是卤肘子时弄下来的,拿来煲汤正好,不浪费
2.全部放到高压锅里
3.一次性加足水,上气后转小火30分钟
4.喝之前根据个人的口味调入食盐
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材料:大骨,松茸菌,玉米,盐
做法:
1.大骨是卤肘子时弄下来的,拿来煲汤正好,不浪费
2.全部放到高压锅里
3.一次性加足水,上气后转小火30分钟
4.喝之前根据个人的口味调入食盐
采收用于盐渍外销的大球盖菇的菇体应在6~7成熟,即菌盖呈钟形,菌膜尚未破裂时采收,用竹片刮去菇脚泥沙,清洗干净。杀青将清洗干净的大球盖菇的菇体放入5%食盐沸水中杀青煮沸8~12min,具体煮制时间应视菇体大小而定,煮至菇体熟而不烂、菇体中心熟透为止。可采用"沉浮法"进行检测,即停火片刻,菇体下沉为熟...
2491 食用菌种植技术 食用菌种植方法春季是香菇的出菇期,很多菇农都知道出菇出得多就赚得多,所以香菇的春季栽培和出菇管理直接决定了种植效益。如何做好香菇春季的栽培与管理工作?如何有效防治香菇病虫害?湖北省农业科学院高级农艺师、食用菌专家王卓仁为您讲解香菇栽培与管理的技术。春季气温开始逐渐回升,这段时间正是香菇生长的高峰期。但是,春季气候...
1122 菌类 蘑菇种植知识防治措施(1)制种或熟料栽培拌料时按比例加入1:1000倍疣霉净,并严格灭菌,以彻底杀死其孢子。 (2)科学调配基料组分,使营养全面、均衡,以保证食用菌菌丝的健康和抗性,可对霉菌形成拮抗或抑制。实践证明,生产中按比例加入天天菇耳壮即可。 (3)发酵栽培时,加入疣霉净后,基料仍要发酵均匀,尽可能多的杀...
1752 食用菌种植 食用菌药使用禁忌香菇子实体在生长过程中常常出现“蜡烛菇”(有柄无盖)、“松果菇”、“荔枝菇”(菌盖结团无菌柄或不开伞)等畸形病变,其属于生理性病害。防治办法有以下几点:1、了解菌性,防止引种失误栽培前必须先弄清菌种特性,因地制宜选用合适的品种,...
2374 食用菌杀虫药有哪些 菌类当今绿色食品已经成为食品主流,但在实际生产中,尤其秋季,菇农为了防治虫害而使用大量化学药物,从而使得蘑菇产品大量残留药物,既给消费者的健康埋下了隐患,也使得蘑菇产品难以进入国际市场。那么,该如何对虫害进行“绿色”防治呢?措施有二: 加强物理预防修建菇棚应远离厩厕、垃圾、粪堆等地,使环境少虫或无虫;原...
552 食用菌药使用方法 蘑菇食用菌是我国特色的农业产业,在农业产业结构调整、促进农民增收、保障国民健康等方面发挥着重要作用。1990年以来我国食用菌产业持续高速增长,2012年跃升为粮菜果油之后的第五大种植业,产量占全球75%以上。但是,由于菌种混乱、质量低下和品种的环境适应性差,大面积的霉菌侵染报废、减产、绝收等问题频发,菌...
2086 食用菌种植教程 食用菌种植方法如何鉴别菌棒菌丝是否充分成熟?1.看转色一般成熟度好、转色正常的菌棒,颜色呈棕褐色,菌皮厚薄适中、有光泽、有弹性。2.看重量在含水量适宜的培养基中,一般生理正常的菌丝,在培养过程中会分解养料、积累养分、消耗能量、因代谢作用,菌袋重量一般都会减轻20%左右。如果菌棒含水量过大,菌袋过重,氧气不足,菌丝...
2829 食用菌种植教程 食用菌种植科普1.清洁卫生,消灭虫源。①彻底清除制种场所和栽培场所内外的垃圾,尤其不要有积水,防止跳虫的孳生。②跳虫喜温暖潮湿但不耐高温,培养料最好采用发酵料,使料温达到65℃--70℃,可以杀死成虫及卵。③菇房和覆土要经过药物熏蒸消毒后方可使用。④菇房门窗安装纱网。 2.诱杀法。①跳虫有喜水的习性,对于发生跳虫...
2124 食用菌种植教学 菌类病虫害防治近年来,山西省吕梁市交口县大力发展食用菌产业,探索发展多元化食用菌种植,“食用菌”不仅促进老百姓增收致富,而且通过这项产业成为了全县乡村振兴和优美乡村建设的“动车组”和“排头兵”。现在,正值夏季,是夏菇长势最好的时候。走进康城镇尚家沟村香菇种植基地,一阵淡淡的香菇清香扑鼻而来,菇棚内菌棒上长满了一朵...
1020 菌类资料 食用菌相关资料香菇是著名的保健食用菌,以香菇粉为添加剂加工而成的膨化食品具有营养丰富、口感酥脆,食用方便等特点,是一种老少皆宜的营养型保健食品。一、原料配方香菇粉10%,精面粉50%,白砂糖10%,优质纯净水30%,植物油、食盐、味精、香精等适量。二、加工要点1.原料制备将香菇去掉柄及杂质、清洗干净,放在烘箱内烘...
311 食用菌种植技术 蘑菇种植教程中药学经典《本草纲目》对灵芝给予了极高的评价:灵芝,无毒,主治胸中结,益心气,补中,增智慧,不忘,久食轻身不老,延年神仙。就中医辩证看,灵芝是唯一可入五经调五脏,补益全身五脏之气的上上品草药。生老病死是人类必须面对的自然法则,而每个人的生命过程都不同,但一般疾病的发生却有一定的规律,即由小到大,由轻...
2681 菌类功效 食用菌保存指南1.清洗:将采收分类的鸡腿菇分别置入洁净的清水中漂洗或用自来水冲洗,洗除菇体表面的尘埃、泥沙等杂质。 2.杀青:将洁净的清水或自来水注入铝锅或不锈钢锅中;生火烧至100℃左右,把经清洗捞起的鸡腿菇放入锅内开水中进行煮制。一边煮,一边搅拌,一边清除锅中冒出来的泡沫。鸡腿菇从开水下锅到煮熟、煮透后出锅约...
2764 食用菌种植教学 蘑菇种植知识姬花茸即巴西蘑菇,是一种有神奇药用功效的食用菌品,我国十省、市均有栽种,干品主要出口日本。 姬松茸干品能创造巨大的经济效益,湖北省宜昌市三峡菌协专家组(邮编:443000)成功研创的干制工艺主要有: 1. 晒干 采收前两天停止向菇体喷水,菌盖直径4厘米内含苞未放,表面淡褐色有纤维鳞片,菌膜尚未破裂,...
2475 食用菌种植教学 食用菌种植科普锦绣伏牛八百里,西峡香菇甲天下。当前,正值袋料香菇转色的窗口期,河南省西峡县孙氏菌业合作社的香菇种植基地里一派繁忙景象,负责人孙伟正在手机上调试遮阴棚和喷淋系统,确保设备正常运行。孙氏菌业香菇种植基地是近年新建的数字化香菇大棚之一,在这里没有冬菇、夏菇之分,温度、湿度可适时调节,实现全年出菇的生产目...
2564 食用菌相关资料 食用菌指南双孢蘑菇速冻保藏,是将经过处理的双孢蘑菇原料采用快速冷冻的方法使之冻结,然后在一18℃一20℃的低温中保藏。这种保藏方法不同于保鲜贮藏,属于加工范畴,因为原料在冻结前,需经热烫处理,令其失去生命活动,再放入一25℃~一30℃的低温条件下迅速冻结,简称为速冻。速冻以水分迅速冻结成冰晶的理论为基础,采取...
1945 蘑菇 蘑菇种植教程留言与评论(共有 0 条评论) |