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近日，新疆库尔勒市铁克其乡乔格木齐开发区食用菌种植基地一排排大棚式“小房子”颇为壮观，一个个菌棒摆放整齐，工人正在菌棒上忙着采摘香菇。基地负责人介绍，基地现有1000亩地，预计建设400个棚，已经建好134个棚，62个棚正在使用中，目前香菇年产量在700吨左右。
棚内采用大棚套小棚的模式，有效地控制了湿度和温度，蘑菇品质和产量受气候和季节影响比较大，而注水、排气、育种、灭菌等半自动化的运用，让菌种培育、菌棒栽培、食用菌生长及加工等环节都变得更高效，大大提高了蘑菇的产量。
香菇出菇大约需要三个月，出完菇的废旧菌棒和当地的牛羊粪经过高温碳化处理后，做成生物有机肥，再反哺给果园，不会产生污染，经过循环利用变废为宝。
据悉，库尔勒市铁克其乡还将建设三产加工基地，延伸菌菇产业链，引进和培育食用菌干品、菌菇酱等菌类产品深加工产业。计划通过建设无菌化加工厂，发挥蘑菇大棚效益最大化。加大科技力量投入，包括科技人才和科技设备的投入，把食用菌大棚和水培丝草大棚打造成集科技力量示范点。
食用菌菌种在培养过程中均会不同程度的发生诸如绿霉、青霉、曲霉、根霉、毛霉以及细菌等杂菌污染，高温季节尤为严重。生产过程中由于杂菌的侵害，往往会引起减产甚至绝收。因此，寻找杂菌污染的原因，对于提高栽培的成功率和提高经济效益具有重要的意义。正常情况下，二级菌种和三级菌种的污染率在5%以下，如果超出了这一...
2654 菌类 食用菌病害与病因
一、原因 1、菌种过老，用种量过大，在菌丝尚未长满或长透培养料时就出现大量幼蕾，因培养料内菌丝尚未达到生理成熟，长到幼菇时得不到养分供应而萎缩死亡。2、料面出菇过多过密，造成群体营养不足，致使幼菇死亡。这种死菇的显著特征是幼菇死亡量大。3、采收成熟的子实体时，床面幼菇受振动、碰伤，引起死亡。4、病...
1264 食用菌药使用方法 食用菌种植技术
用料： 自发粉 500克 牛肉 400克 香菇 100克 杏鲍菇 200克 小葱 40克 生姜 1小块 酱油 2勺 料酒 10毫升 甜面酱 1勺 油 30克做法步骤： 1、香菇、杏鲍菇去根洗净控干，之后和牛肉一起切小丁，葱姜切末； 2、2勺酱油，1勺甜面酱倒入碗中，加水搅拌到液体和甜面酱混合均匀；...
785 食用菌食用技术 食用菌食谱
盐霜状平菇症状菌盖表面覆盖层盐霜，子实体不再分化、生长。发生规律主要是由于气温过低造成的。多发生在黑色品种上,一般气温低于5C就会出现此类现象,综合防治注意做好棚内的保温工作，或选用出菇期耐低温的平菇品种。花菜型畸形病症状平菇子实体原基形成后不再分化，桑葚状的原基不断增大，小柄不断分义，在顶端只形成...
830 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植技术
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。 井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。 石蜡封口贮藏 把蜡纸裁成6～8...
2664 食用菌种植教程 食用菌种植指南
初秋时节，贵州省毕节市织金县8300余亩林下竹荪进入采收期，各竹荪种植基地里，农民们忙着采收竹荪、供应市场，一片繁忙景象。织金县是“中国竹荪之乡”，素有“织金竹荪甲天下”之说。近年来，织金县充分利用得天独厚的区域优势和地理气候条件，抢抓“织金竹荪”入选全国特色农产品优势区机遇，认真践行“绿水青山就是...
1101 食用菌相关资料 食用菌指南
母种培养基的配制1.器具：试管 刀 天平 铝锅 棉塞 纱布 漏斗 烧杯 量筒2.常用的母种培养基配方①马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）：马铃薯（去皮）200g，葡萄糖20g。琼脂20g，水1000ml，{如果需要配制250ml的培养基，那么马铃薯、葡萄糖、琼脂的比例是50:5:5}，也可用蔗糖取代葡...
2126 食用菌种植技术 食用菌种植知识
上世纪八十年代初，福建古田县大甲乡（现为大甲镇）菇农彭兆旺成功研发室外木屑栽培香菇技术，在全国掀起一股持续至今的香菇生产浪潮。近40年过去了，当香菇成为我国年产量最大的食用菌品种并助力万千农户摆脱贫困时，这位甘做技术扶贫“孺子牛”的食用菌乡土专家仍在为心爱的事业贡献余热。1948年，彭兆旺出生于大甲...
2523 菌类报道 食用菌报道
春夏季节是食用菌病虫害高发季节，若管理不当，直接影响食用菌的产量和质量。那么，在春夏之际，食用菌容易发生哪些病虫害呢？一、病害1、平菇褐腐病：又称褐斑病，其症状是发病后菇体变黄、腐烂并有臭味，发病原因是病原菌或潜伏于土壤内，或进入基料，也可随气流等进入菇棚，尤其菌丝因营养供给不足、抗性下降、加之高湿...
1377 食用菌药品牌 食用菌种植技术
适时采收 采收木耳要在雨过天晴、耳片稍干后进行。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不及时制干，易腐烂...
2547 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
食材：茭白2个，松茸3个，辣椒2个，盐2勺，蚝油2勺，蒜4个，微辣口味，炒工艺，廿分钟耗时，简单难度做法：1、将松茸、茭白、蒜和辣椒如图切好2、冷油下蒜煸出香味，再依次下辣椒、茭白翻炒3、待茭白和辣椒炒至上油，放入松茸翻炒4、加盐加蚝油翻炒到火候出锅...
455 食用菌食用指南 食用菌食谱
⑴鲜菇不能堆叠放置，以免影响香菇干燥速度和菇体间脱水的均匀度。 ⑵干燥作业应在晴天进行，晴天空气相对湿度低，有助于减少干燥时间。 ⑶干燥程式应根据鲜菇的不同情况设定。如薄菇与雨淋菇的菌褶常呈倒伏状，对此类菇可先作日晒预干处理（至菌盖有光泽与菌褶立起为度），再转入常规干燥处理。 ⑷严格控制各个阶...
783 食用菌种植教学 食用菌种植方法
小菌核病，又称白绢病，罗氏菌核病，主要危害草菇、双孢蘑菇和平菇。1、症状：该病发生在播种后的菌丝体生长阶段和子实体形成阶段。发生初期，在料堆或菇床覆土表面的菌丝常呈一圈一圈的环形，菌丝白色、棉絮状、稀疏、有光泽，比草菇菌丝粗壮。后期白色菌丝消失，在覆土表面出现许多白色小颗粒状菌核，大小如小米粒，以后...
2658 食用菌药使用方法 食用菌种植教程
发病症状：子实体初期易出现黄褐斑，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。高温、高湿、通风不良时极易发病。主要通过水传染。 防治方法： 1、在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁喷水来增加湿度。 2、出菇期间，要加强通风换气，避免出现高温、高湿环境。每...
1536 食用菌 食用菌病害与病因
一、低温贮藏法1、常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1—2天。2、简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内...
1660 食用菌种植教程 蘑菇种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
