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盐霜状平菇
症状
菌盖表面覆盖层盐霜，子实体不再分化、生长。
发生规律
主要是由于气温过低造成的。多发生在黑色品种上,一般气温低于5C就会出现此类现象,
综合防治
注意做好棚内的保温工作，或选用出菇期耐低温的平菇品种。
花菜型畸形病
症状
平菇子实体原基形成后不再分化，桑葚状的原基不断增大，小柄不断分义，在顶端只形成很小的球状菌盖，原基团不断长大形成花椰菜球似的球形或半球形的子实体，完全不具有平菇子实体的形状。
发生规律
此病常发生在通风不良、缺氧，二氧化碳浓度过高的菇房或人防地道的菌床上，有时因床面揭膜过晚，而在床面形成小菜花状菇体。
综合防治
①增加通风换元的次数是防治此病的关键;
②床栽平菇时，要在形成原基时及时揭膜;
③发现该病后，及时将菌袋移全通风和温湿度条件好的场地，促使正常出菇。（山东泽海菌业）
香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇，显著增加茶的保健作用，又不失茶的应有风味;既能保持冲泡即溶，不留余渣，浓淡易调的特点，还能单独冲泡，并能与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等对饮，深受消费者喜爱。现将其制作方法介绍如下:一、原料配方香菇原浆8%、茶味原浆14%、麦芽糊精18%、细糖粉77%、柠檬...
2898 食用菌种植 蘑菇种植方法
鸡腿菇肉质洁白细嫩，味道鲜美，对糖尿病患者有明显的辅助疗效，为消费者所青睐。但鸡腿菇成熟快，易开伞自溶，采收后如不及时食用或加工，就会失去食用和经济价值。现将鸡腿菇最常用的盐渍加工工艺介绍如下：工艺流程：鲜菇修整→护色→漂洗→漂烫杀青→冷却→盐渍→包装→外运。1.修整。待鸡腿菇长至圆柱形或钟形，颜色...
2346 食用菌 食用菌种植科普
香菇保鲜方法很多，有速冻、冷藏、化学、气调、微波等方法。脱水冷藏保鲜的香菇应在采收前10小时停止喷水，长至八成熟时采收。采收后精选去杂，切除菇柄，根据客户要求分级，然后将香菇菌褶朝下摆放在席上，置于阳光下晾晒，秋季和春季晾晒3～4小时，夏季晾晒1～1.5小时。晾晒后的香菇脱水率为25%～30%，即1...
422 菌类 食用菌种植科普
食用菌菌种质量的优劣直接关系到广大栽培者的经济利益，同时也会影响制菌者的信誉，如2005年和家片村的部分种植户，从小商贩手中购买的菌种，品种不好致使十几户菇农连本钱都没挣回来，可见菌种质量鉴别是非常重要的，在此，介绍一些鉴别菌种的方法。1.优质菌种的标准（以滑子菇菌种为例）：①菌种的纯度必须纯正，无...
2030 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
由半知菌亚门中的青霉属(Penicillium)真菌引起的污染杂菌。青霉菌的种类多，在菌种分离、提纯及转扩过程中经常出现污染，但在栽培过程则不及绿霉菌污染那样普遍和严重，其原因是青霉菌对纤维素及木质素的分解能力远不及绿霉菌，其菌丝扩展速度也较慢，它造成的污染往往是局部性的。 在马铃薯蔗糖琼脂培养基上...
2767 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
1.选用优良的抗病虫菌种。2.栽培菇房位置的选择菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。3.栽培房的消毒栽培房使用前一天必须进行熏蒸消毒灭菌。其具体方法为：(1)甲醛高锰酸钾熏蒸一...
2564 木耳 食用菌病害与病因
适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不...
1613 木耳 食用菌种植指南
当前已进入夏季，香菇生产已进入越夏培菌管理阶段，气温将持续高升，这将给香菇菌棒的发菌带来影响，在高温、高湿气候条件下易导致菇蚊、杂菌、闷堆、烂棒等香菇病虫害发生。香菇越夏管理的好坏直接影响产量和效益，做好越夏管理是香菇生产的一个关键环节。现提出以下防控措施，望广大菇农朋友及时做好防范工作。（一）普通...
1975 食用菌 蘑菇种植指南
大棚蔬菜因品种繁多，栽培方式多样，耕作制度复杂，温度高、湿度大，病害易发生，且病虫害种类多，危害重。 有些菜农对于各种蔬菜病害，不论是真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害还是生理性病害，看见蔬菜叶、果稍有变化就喷施农药；对于各种蔬菜虫害，不管是由螨类引起的还是蚜虫引起的，也不管所用之药能不能兼治其虫，...
833 食用菌 食用菌病害诊断标准
一、蘑菇。菌丝灰白、微带蓝色、细绒状、贴生菌丝上下分布均匀，无扇形变异，没有黄白色菌皮，具有特有的菇香。培养料中菌丝呈细浅状或束状，菌丝呈淡黄色，萎缩或看不到菌丝，内容物呈糊状为水分过多或菌种老化；基质上部菌丝干缩、下部菌丝生长尚好，为培养基过干、培养温度过高所致，瓶上部菌被过厚是老化或生产性能差的...
2024 蘑菇 食用菌种植知识
根霉也是一种常见的杂菌，常见的根霉为黑根霉(Rhizopus nigricans)。培养料上侵染根霉后，形成网状菌丝体，并产生黑色点状分生孢子，与金针菇竞争养料，造成减产。 (1)发生条件 自然条件下，生长在土壤、动物粪便和各种有机物上。孢子通过空气传播。 (2)防治方法 第一，培养料要求...
2800 菌类病虫害防治 食用菌种植教程
用液体菌种生产食用菌，同固体菌种相比，除降低成本、缩短周期、提高产量外，而且大大降低污染率，但有些用户因不注意相关环节的细节问题，也会造成接种后菌袋污染率上升，原因主要表现在以下几个方面：1、培养基灭菌不彻底 在对菌袋灭菌过程中因温度或时间等问题处理不当，造成灭菌不够彻底，液体菌种接入后，菌丝长至1...
734 菌类 食用菌种栽培技术
1.林地的周边不宜种植 在栽培中发现林地的周边风大、并太阳会直射进床面影响菌丝的生长。 2.一次打足出菇水 金福菇需要在高温高湿的自然环境中生长。在高温季节，往往在一场大雨后，金福菇表现出较好的长势。金福菇子实体生长缓慢，从现菇蕾到子实体采收，一般需要7天或更长。需要培养料、覆土层能较长时间提供充足...
2480 菌类 食用菌药品牌
1.蛞蝓的形态特征 在放大镜下观察成虫长20—25mm，体宽4-6mm，爬行时可伸长到30mm，呈灰褐色。一般在菌盖和菌柄上爬行，蘑菇受害时在菌盖与菌柄的交接处呈一环状黄褐色斑块，菌褶呈淡褐色。 2.发生条件多因菇房内高温高湿和通风不良造成。 3.危害方式 把蘑菇咬呈缺刻，伤害子实体，引起病害侵染，...
1494 食用菌药使用方法 食用菌
1、适宜条件：白灵菌贮藏的适宜温度为―0.5℃～0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度以95%～100%为宜。2、采收要点：当白灵菌菌盖充分展开，孢子未大量释放时采收。要轻采、轻拿、轻装，减少机械碰撞与损伤，用利刀削平菇柄，用毛刷刷净菇体杂物，并...
2203 木耳 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
