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根霉也是一种常见的杂菌，常见的根霉为黑根霉(Rhizopus nigricans)。培养料上侵染根霉后，形成网状菌丝体，并产生黑色点状分生孢子，与金针菇竞争养料，造成减产。
(1)发生条件
自然条件下，生长在土壤、动物粪便和各种有机物上。孢子通过空气传播。
(2)防治方法
第一，培养料要求新鲜、干燥。消毒要彻底，杀灭培养料中的根霉孢子。
第二，接种时，接种环境要彻底消毒，防止接种工具沾上生水。
第三，培养菌种期间，加强通风换气，保持培养室内干燥。
第四，出现根霉侵染后，及时将培养料挖出混入新鲜培养料中灭菌再利用。
1.采收? 采收的标准是菌盖轻微展开，鲜销的金针菇应在菌盖6～7分开时采收，不宜太迟，以免柄基部变褐色，基部绒毛增加而影响质量。 2.分级? (1)一级菌盖呈半圆球形，直径0.5～1.3厘米，柄长14～15厘米，整齐度80%以上，无褐根，无杂质。? (2)二级菌盖未开伞，呈半圆球形，直径1.2～1....
1759 食用菌 食用菌种栽培技术
食用菌保健风味油保持了食用菌特有的风味和香气，可以炒菜，做凉菜，且耐贮藏。加工食用菌油设备简单，方法简便，是很好的致富门路。 1.原料选择：以菜籽油、棉籽油、大豆油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好，可单独使用，也可混合加工。加工用的平菇以灰色品种为好，香菇以椴木或杂木木屑栽培的为佳。平菇要在菇盖尚未...
1703 食用菌种植 食用菌种栽培技术
① 配料 配方一：棉子壳90千克，麦麸10千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，水150千克左右。 配方二：木屑60千克，棉子壳20千克，蔗糖2千克，石膏粉1千克，石膏粉1.5 千克，水160千克左右。 上述两配方拌匀后稍加堆闷，令其组织充分吸水并软化，根据气温高低的不同堆闷6～12小时不等，装瓶（袋）时...
2901 食用菌种植 食用菌种植方法
早春二月，随着气温回升，贵州省黔东南三穗县各乡镇的林下猴头菇种植基地，一根根菌棒上的猴头菇探出“小脑袋”，像春天里的山花开满整个林间。日前，走进三穗县雪洞镇雪洞村林下猴头菇种植基地，村民忙着采摘、分拣、烘干、发往市场，一派繁忙景象。进入采摘初期，雪洞村林下猴头菇种植基地，每天产出1500多公斤猴头菇...
2684 食用菌指南 食用菌报道
(一)工艺流程 原料验收→护色→漂洗→预煮、冷却→分级→挑选整理→复烫→冷却→沥水→冻结→包冰衣→包装→冷藏。 (二)操作要点 原料要求 整菇菌盖完整良好，菇色正常，无严重机械伤、无病虫害，菌伞直径在1．8—4．5厘米，菇柄切削平正，不带泥根，不开伞，菌丝不得发黑。菇柄长短不超过菌盖直径的 1/2...
2804 食用菌种植 食用菌种植知识
食用菌苗种是食用菌产品生产的重要生产资料，菌种退化是食用菌生产中十分突出的问题。食用菌菌种退化至今没有明确定义，其机制也无定论。本文从遗传学角度分析和探讨菌种退化的机制和原因。1 菌种退化的概念与表现菌种退化是指食用菌菌种群体经济性状发生劣变的现象，实质上是指某菌种因遗传变异而导致产量、品质、抗性等...
1051 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
晒菌恢复菌丝：将采摘完毕的黑木耳进行停水晒袋，使黑木耳菌丝恢复活力，采摘口菌丝恢复避免进水，同时晒袋能将部分杂菌晒死。 破袋出耳：选择相比较结实的菌袋，将菌袋袋顶撕开，使袋顶直接暴露在外，为后期出耳奠定基础。破袋出耳可出一茬商品价值较高的好的小秋耳。 科学施水：初期浇水以傍晚浇水为宜，遇阴天可勤...
2123 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
金针菇软腐病是由孢霉菌引起的真菌病害，该病病原菌菌丝棉絮状、白色，气生菌丝发达，病原菌主要来自培养料，其次是空气中悬浮的孢子落在料面或洒水时带入。在温、湿度较高的条件下，孢子萌发侵染料面，菌丝迅速蔓延形成白色菌丝，在金针菇基部侵染，菌柄变褐并腐烂，进而向上发展覆盖整个子实体，被害处呈水浸状，并逐渐变...
2573 食用菌药品牌 食用菌种植教程
1.保持菇场清洁菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。2.防止成虫入室室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止菇蝇、菇蚊等成虫入室危害。3.诱杀成虫菇蝇、菇蚊等成虫具...
2871 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
食用菌覆土制种新技术是就地取材，原料选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1种和多种，辅以麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培养基，装入塑料编织袋内，然后放入太空灭菌包（自制约30元，可容纳200～300袋）内,蒸汽蒸3～4小时，冷却后直接铺在已挖好的宽1.2米、深20厘米、长不限的畦里，按...
983 菌类 蘑菇种植方法
原料：肉苁蓉50克、灵芝50克、50-60度纯粮酒1000毫升1.肉苁蓉、灵芝切片备用。2.肉苁蓉和灵芝放在玻璃器皿里。3.倒入酒，封好后摇晃均匀。4.静置大约30天左右即可饮用。5.每次10-20毫升，每天一到两次，饭后服用。喝酒太多会导致上火症状，一天1-2次就可以了，每天喝10-20毫升就可以...
384 菌类功效 食用菌保存教程
适时采收，是猴头菌生产优质、高产的关键环节。当子实体长到八九成熟时，即菌刺长到0.5厘米左右，孢子尚未大量弹射时，即可采收。此时菇体鲜重达最大值，风味好，如采收过早，产量低；如过晚，子实体纤维感增强、组织粗老、苦味很浓。采收方法是直接将子实体连根拔下，用铁耙去掉培养基表面的一层老菌丝。收获后，培养料...
797 蘑菇 食用菌种植知识
1、浸泡：去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分，放进重量为其两倍的清水内，添加适量醋,浸泡 24小时后捞起撕成丝状，放水槽中以流动的水洗涤， 再取竹筛过滤，沥干。 2、干燥：香菇丝搁通风光照处晒干，有条件的地方可送入烘房，在50℃～55℃温度范围焙烤， 待其水分降至18％以下时取出备用。 3、...
2772 食用菌种植教程 蘑菇种植教程
“灭菌不彻底，种菇害死人”，这是对栽培香菇中因灭菌不彻底造成栽培失败的形象表述。灭菌是栽培香菇过程中一个极其重要的环节，关系到栽培的成败。 首先，在香菇拌料前，要精心检查灭菌灶。要检查灭菌灶的密封程度、火焰燃烧程度以及排冷空气是否通畅，以保证在灭菌过程中不出现意外情况。 其次，装袋结束后，要立即进袋...
1457 菌类 食用菌药品牌
一、病征及发生发生在平菇、蘑菇及其它食用菌的制种和裁培中。菌丝初为白色，后变成灰白色，疏松而细长，故又名长毛霉。该菌以孢囊孢子随气流传播蔓延，发生早，接种后5~10天，当料内水分太大，通风不良时常大量发生。二、病原菌形态该菌属于接合菌亚门、接合菌纲、毛霉目、毛霉科、毛霉属。病菌菌丝不长假根，向外长出...
273 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学| 留言与评论（共有 0 条评论） |
