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一、病征及发生
发生在平菇、蘑菇及其它食用菌的制种和裁培中。菌丝初为白色，后变成灰白色，疏松而细长，故又名长毛霉。该菌以孢囊孢子随气流传播蔓延，发生早，接种后5~10天，当料内水分太大，通风不良时常大量发生。
二、病原菌形态
该菌属于接合菌亚门、接合菌纲、毛霉目、毛霉科、毛霉属。病菌菌丝不长假根，向外长出单生直立的孢囊梗，顶端着生球形的褐色孢子囊， 其中产生大量圆形或椭圆形的孢囊孢子。有性产生接合孢子， 黑褐色，球形，表面有瘤状突起。
三、防治措施
1.制种时培养料灭菌要彻底，含水量要适当。
2.裁培后要不断检查，经常通风散湿，防止料内水分过多。
3.如发现有毛毒发生，应立即掀开塑料薄膜通风，不久即可消失。严重时可撒少量生石灰粉或草木灰， 也可喷施1%生石灰水。
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。2.烫漂。烫漂液可用10%的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般可...
1933 食用菌种植技术 食用菌种植方法
木耳料袋的牛皮包病菌（四川境内俗称），主要由菌种污染、场地污染、培养料水分过多、蒸料灭菌不彻底等原因所产生。牛皮包病菌在发病之前很难被发现，可一旦发病后，传播、感染的速度相当的快。 典型症状： 菌丝体长满袋或采收一茬木耳后，在菌袋表面局部出现褐色斑块，斑块较硬，呈胶质状，并逐渐扩展，使整个菌袋变成褐...
923 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
一、滑子菇发菌阶段常见的杂菌及特征曲霉：栽培袋中最常见的是曲霉，发病初期出现白色绒毛状菌丝体，扩展蔓延较慢，菌落较厚，很快转为黑色或黄绿色的颗粒性粉状霉层，抑制滑子菇菌丝生长。青霉：滑子菇生产过程中最易感染的是青霉属的霉菌，危害十分严重。青霉的菌丝生长不快，但很快长出绿色的分生孢子，形成一片蓝绿色粉...
571 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
1.木霉培养料被木霉侵染后，先产生白色棉絮状菌丝，后从菌丝层中心向四周扩展至边缘呈浅绿色，最后转为深绿色，且出现粉状分生孢子。 防治方法：一是保持场地及工具洁净，经常对培养室、栽培场、工具等进行消毒，保持周围环境洁净。二是培养料消毒处理，配制培养料时，按其干重加入0.1%的50%可湿性多菌灵，也可...
810 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
繁殖茯苓有3种方法：一是挑选质地坚实、外皮褐色、肉嫩白色作种，传引在松树蒲头或木段上，称为“肉引”；二是将传引上菌丝的松木段锯成短节作种，接在干燥木段上，称为“木引”；三是采用培养菌种接种，称为“菌引”。三种方法中，肉引连续生长...
1329 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
症状表现 主要表现为平菇的白色菌丝在畦床表面呈蛛网状生长，并迅速蔓延，覆盖床面，包围子实体。子实体基部被菌丝包围后即感病，病菌沿其菌柄向上蔓延，最后子实体停止生长且色泽暗淡，迅速变软，发黄，变褐，继而腐烂。 防治方法 一是严格处理菇棚。在菇棚启用前用蘑菇祛病王进行喷洒，密闭两天后，地面按每平方米25...
2288 菌类 食用菌药使用方法
黑龙江省牡丹江市穆棱市下城子镇悬羊村，12年前人多地少，几乎家家有贷款；如今，已多次跨入“全国乡村特色产业产值超亿元村”行列。是徐敬才发现了“黑元宝”木耳，让大家走上增收致富路。徐敬才与黑木耳“结缘”一波三折。1996年，从师范学校毕业后返乡创业，成了小有名气的农民企业家，但乡亲们还在贫困线上挣扎。...
2250 食用菌动态 食用菌相关知识
金针菇含有18种氨基酸，特别是富含赖氨酸和精氨酸，利用金针菇加工保健酒，符合现代食品发展趋势。 1、原料清洗：选用无病虫害的新鲜金针菇，除去杂质，用清水洗净备用。 2、破碎：将洗净的金针菇用锤式破碎机破碎，从采菇到加工以不超过18小时为宜。 3、压榨：将破碎的金针菇用连续压榨机榨汁，并向榨汁中按每1...
1736 菌类 蘑菇种植指南
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm，除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1--2cm，不开伞；二级菇的菌盖直径为2--3cm，半开伞；等外品为全开伞菇。2．烫漂。烫漂液可用10％的食盐水。每50kg开水一次煮菇30kg，同一锅水一般可...
1857 食用菌 食用菌种植科普
平菇软包装速冻保鲜技术的具体操作方法有五道工序： 一、原料选择选择无杂质、无泥土、无霉变、无老化的新鲜平菇作为加工原料。要求菇体完整，菌盖边缘裂痕少。鲜菇采收后，营养成分会自然流失，所以要尽可能做到随采收、随加工，不宜久放。 二、加工漂洗首先将整个菇体用剪刀分成单个的实体，然后剪去菇体所带培养料及发...
999 食用菌种植 蘑菇种植方法
竹荪是名贵的食用菌，具有营养丰富、香味浓郁，滋味鲜美的特点，还是一类良好的食疗物品。干竹荪含蛋白质19.4%、脂肪2.6%、碳水化合物总量60.4%，其中，含菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。竹荪还有防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉，可多日不变馊。竹荪的食疗作用包括：1.含多种氨基酸、维...
1410 食用菌 蘑菇种植知识
香菇具有非常好的抗癌作用，而且香菇中含有人体需要的各种微量元素，比较适合更年期的女性，能够促进体内钙的吸收，经常吃平菇对人体有好处，具有祛风散寒的功效，而且能够舒筋活血，能有效改善手足麻木的问题，金针菇对人体有多种好处，但是对于脾胃虚弱的人群不宜多吃，平时要多吃些菌菇类食物，对身体好处多，七种菌菇营...
2143 食用菌种植教学 食用菌种植知识
在食用菌生产中，常规品种的发展目前已趋饱和，今后的生产中应着重提高质量，在市场上以质取胜。珍稀食用菌前景看好，今后应大力发展。对香菇、灵芝等食用菌品种来说，则应慎重发展。香菇：香菇是我国食用菌产业中的传统品种，现已走向世界各地。在国外市场上，需求量较大的是反季节的鲜香菇，干品主要是花菇。国内香菇主产...
258 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
用料：双孢菇 10个大蒜 2瓣橄榄油 适量黄油 一小块盐，黑胡椒碎 适量欧芹叶 一小把做法步骤：1、双孢菇洗净，拧去菇蒂备用；2、热锅倒入橄榄油和黄油；3、黄油融化后倒入切碎的蒜末，炒香；4、接着放入双孢菇，底面朝下小火慢煎，煎出金黄；5、待双孢菇底面煎到金黄翻面继续小火煎，直到蘑菇煎到出现好多汁水...
870 食用菌吃法 食用菌保存方法
近日，在甘肃省天水市甘谷县安源镇，走进各个食用菌种植基地，蘑菇的清香扑面而来，一袋袋菌袋错落有致，菌袋上冒出的一个个小蘑菇竞相绽放，工人们都忙着采摘、装运，一派繁忙景象。近年来，安源镇积极发展食用菌种植产业，按照“党支部+村集体+合作社+农户”的发展模式，把昔日分不清蘑菇品种的村民，变成了育菇能手。...
2791 食用菌种植教程 食用菌动态| 留言与评论（共有 0 条评论） |
