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黄毁丝霉又名黄霉病
1、危害症状：在采收两潮菇后开始发病，发病初期菌丝在培养料中呈白色，经蔓延扩展凝结变为黄褐色斑块，在其边缘有白色绒状菌丝，当菇床中散发出有似电石气味时，标志着床面不再出菇，已长出的小菇停止生长，呈“僵菇”状，掀开覆土可发现培养料内有许多黄色颗粒物，这是病菌分泌的毒素溶解了蘑菇菌丝后形成的。子实体感病后，表面出现不规则的锈斑，品质下降。
2.防治方法。
①注意搞好环境卫生，保持培养室周围及栽培地清洁，及时处理废料。接种室、菇房要按规定清洁消毒；
②制种时操作人员必须保证灭菌彻底，袋装菌种在搬运等过程中要轻拿轻放，严防塑料袋破裂；
③经常检查，发现菌种受污染应及时剔除，决不播种带病菌种。如在菇床培养料上发生黄毁丝霉，可及时通风干燥，控制室温在20～22℃，待杂菌抑制后再恢复常规管理。调节pH，适当提高pH，在拌料时加1%～3%的生石灰或喷2%的石灰水可抑制杂菌生长。药剂拌料，用干料重量0.1%的甲基托布津拌料，防治效果更好。
④培养料按要求进行堆制发酵，使料达到60℃左右维持48小时以上，合理掌握培养料的含水量，不要过湿；注意菇房的通风换气；覆盖土可采用甲醛溶液熏蒸。
摘要:以粳米粉、糯米粉、面粉、色拉油等为基本原料，配以茯苓粉、薄荷油等辅料，经过制潮粉、擦糕粉、制糕坯、烘烤等步骤，制成具有保健功能的休闲食品茯苓八珍糕。关键词: 茯苓 八珍糕 配方 加工工艺茯苓［Poria cocos（Fr.）Wolf.］，又称川苓、安苓、闽苓、松苓、玉苓、白苓、玉灵、松茯苓、松...
578 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
草菇营养丰富，味鲜美，以其为原料制成的罐头更是人们四季餐桌上的佳品。 (1)工艺流程 原料验收→处理→预煮→冷却→分选→装罐、加汤→密封→杀菌、冷却→成品。 (2)操作要点 ①原料选择 草菇选用新鲜、无霉变、无虫害、无病...
2041 木耳 食用菌种植方法
驯化育种也称人工选择（淘汰法），是以食用菌在自然界中的变异为基础，选育高产优质菌株的方法。我国的金针茹资源丰富，东西南北均有分布，地方品种不少。要获得优良的栽培品种，首先要收集不同地区、不同的树木、不同的季节采集到的野生金针茹，然后进行组织分离或孢子分离，得到尽可能多的野生金针茹菌株。再把这些野生菌...
1660 食用菌种植技术 食用菌种植知识
近日，走进宁夏石嘴山市平罗县宝丰镇宝丰村，菌菇种植示范产业园菇棚里，一排排菌棒整齐摆放，工人们正在采摘香菇。谁能想到多年前，这里还是一片寸草不生的盐碱地。宝丰村党支部积极争取项目资金，实施宝丰村菌菇种植示范产业园项目，计划总投资4110万元，建设高标准新材料温室大棚64座。目前，一期项目建设已完成，...
1729 食用菌相关资料 菌类报道
平菇的菌褶上长了白色的瘤状物是什么原因？看着也没有什么大问题，但是影响卖相，大家都不愿意购买，如遇到这种情况该如何应对呢？平菇白瘤病是一种线虫病害，线虫侵染平菇后产生白色的瘤状凸起，在平菇菌褶中形成许多不规定的瘤块，严重时整个菌褶内都布满白色小瘤，使平菇失去商品价值。线虫在瘤中产卵，幼虫孵化后不久从...
571 食用菌种植技术 食用菌病害与病因
在一般条件下平菇难于贮藏，货架期短，采摘2天后的平菇，因失水鲜度大降，菇面转黄，出现异味。每逢出菇盛期，大量鲜菇集中上市，致使菇价大落；另一方面，在出菇淡季和远离菇区的城市，又因菇源少，无货可售。为此，现简介平菇贮藏保鲜的研究。方法：采收八成成熟的平菇，剔除病、虫、损后菇，置洁净、阴凉通风处，用排风...
1531 食用菌种植教学 食用菌种植方法
3月28日，从湖北省种子管理局获悉，今年，湖北省将食用菌用种管理列为全年农作物种子监管三大重点任务之一，将通过严格实行生产经营许可制度、健全生产经营档案、加强商品菌种质量管理、规范菌种包装标签、抓好菌种从业人员的培训等工作形式，切实提高菌种从业人员的业务素质，改善菌种经营环境，为保证食用菌产业用种安...
1410 食用菌种植 菌类文化
一、选料。选购新鲜、完整、菌盖直径6～10厘米的香菇，喷淋洗涤。? 二、预腌。每100公斤洗净的香菇加盐4公斤，一层香菇一层盐放在坛内，最后撒一层盐，再盖重物压实，预腌24小时。? 三、二次腌制。捞出预腌的香菇沥干，装入干净的坛内进行第二次腌制。方法是每100公斤香菇加盐6公斤，一层香菇一层盐，...
1606 木耳 食用菌种植方法
黑木耳的病害主要表现为杂菌的侵染，常见杂菌有：1．木霉初期菌丝为白色，后逐渐产生绿色孢子而变成浅绿色，进而成为深绿色。木霉主要发生在菌种瓶（袋）未萌发的料内和没有彻底清除的耳基上，若不及时处理，扩大蔓延很快，病区木耳菌丝不能生长或生长不良。防治措施：培养基灭菌要彻底，菌袋出耳期间发生木霉，可先将菌袋...
1789 食用菌药品牌 蘑菇
李玉院士致力于菌物科学和工程产业化研究40多年，构建了全新的菌物系统分类体系，从技术支撑到产业孵育，带动上万贫困户依靠食用菌稳固脱贫，为推动我国食用菌产业和菌物学科的发展作出了重要贡献。挽救濒危菌类种质资源，促进生态系统和谐共生每年初春时节，当清晨的第一缕阳光洒向山谷，李玉已开始一天的跋涉。他和学生...
2950 食用菌种植 食用菌相关知识
菌种是国家重要的生物资源，鉴于其自身的遗传性和变异性，在菌种保藏过程中，如何降低菌种的衰亡速度，防止杂菌污染，保持菌种遗传性状不变异，使优良高产菌株长期在生产中应用，成为食用菌领域一项重要的课题。为适应群众性生产的需要，为适应群众性生产的需要，本文介绍了几种简单易行、实用效果好的菌种保藏方法。1 菌...
426 蘑菇 蘑菇种植方法
食用菌产业是河北省带动农民增收致富的优势产业，是省政府确定推进农业结构调整的新兴产业之一，是省委、省政府重点扶持的特色产业集群之一，全省113个县（市、区）种植食用菌，带动农户34万户，标准化基地30多个，百亩以上园区302个。据了解，河北省共有标准化菌种厂35个，原料加工企业42家，配套设备生产企...
2572 菌类报道 食用菌新闻
1、菜籽饼诱杀 在菇螨发生危害的蘑菇床面上铺几块湿布，湿布上再铺上纱布，把刚炒好的菜籽饼粉撒在纱布上，待螨虫诱集到纱布的菜籽饼粉上时，将纱布取下置于开水中片刻即可杀死螨虫。 2、猪骨头诱杀 将新鲜的猪骨头均匀摆放在菇螨危害的床面上，待螨虫聚集到猪骨头上时，将骨头取下用开水烫死螨虫。反复进行几次，直到...
2233 菌类 食用菌病害与病因
走进位于江苏省丰县开发区刘李三村的食用菌黑木耳产业种植园区，一排排整齐的菌棒有序排列，黑色的菌棒上散发着白色菌丝，一朵朵黑木耳鲜嫩肥厚。近年来，江苏省丰县多个乡村，因势利导、就地取材，引导农民发展食用菌种植产业，通过政府扶持、龙头带动等一系列举措，走出了一条产业兴旺、农民致富的路子。拓宽百姓增收致富...
314 食用菌种植 食用菌资讯
食用菌出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽。在这两个时期及时追施肥料，能显著提高食用菌的产量，改善品质。 1.粪土肥:将新鲜干猪、牛粪粉碎，用石灰水清液预湿堆制15天，加50％肥泥和少量草木灰拌匀，在产量急剧下降或出现死菇时，结合清理床面剔除老根，将其撒施于床面。 2.草料汁:用经过腐熟晒干的...
1374 食用菌种植 食用菌种植科普| 留言与评论（共有 0 条评论） |
