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平菇病害常见以下两类：
(1)在栽培过程中，环境条件及管理方法不妥;造成反常的生理活动的现象。我们称为生理性病害。
菌丝疯长：菌丝表层气生菌丝浓密，影响出菇。形成菌丝疯长的原因主要是空气湿度大，通风不良所致。防止办法，加强通风，降低湿度即可。
平菇的大脚菇：子实体菌盖极小，菌柄粗长。这主要是缺氧、通风不良造成的。只要加强通风，注意光线即可防止。
平菇枯萎：菇蕾或子实体生长停滞，逐步萎缩、变干枯死、腐烂。发生的原因主要是水分不足，通风过大。防止办法，增加空气相对湿度，不使料面干燥，通风时切勿让风直吹菇蕾或子实体。
平菇药害：子实体喷药后(敌敌畏)，菌盖停止生长，边缘形成一条黑边、翻卷。要禁止使用一些有害的农药。
锈斑：平菇菌盖、菌柄上产生锈褐色斑点。发生的原因，主要是通风不良、湿度过大形成的。防止办法，加强通风，降低湿度。
(2)子实体被其他杂菌污染致使发病或死亡。我们称为浸染质病害。
平菇常见的病是干泡病(褐斑病)，主要危害其正常生长。其症状为子实体表面产生白色绒毛状菌丝，出现褐色斑点，菌盖萎缩、干裂。
防治法：降低温度，加强通风。病区喷2%甲醛液或1：500倍多菌灵。
食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。井底低温贮藏将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。石蜡封口贮藏把蜡纸裁成6～8厘米见方...
1100 食用菌种植技术 食用菌种植科普
近日，在山东七河生物科技股份有限公司蘑菇培养大棚内，一株株蘑菇朵大肉厚、长势喜人。多年来，七河生物按照农业标准化、数字化、国际化思路，走出了一条“国内发菌、国外出菇、鲜菇就地上市”的农业产业化新路子，产品出口全球40多个国家，占全国菌棒出口市场的60%以上。在淄川区昆仑镇西楼村建成全球首家大型香菇菌...
2164 食用菌种植技术 食用菌种植项目
在生产实践中，由于所种植的品种的差异，在采收保鲜的具体条件上也有不同之处，应根据品种特性、用途、已有条件等，综合应用多种方法，达到保鲜的目的。现介绍几种食用菌的贮藏保鲜技术，以供生产借鉴。 1.双胞菇 1.1 贮藏特性 双胞菇的含水量很高，易失水导致耐贮性降低。同时它们代谢旺盛，要在5℃低温下存放，...
2185 木耳 蘑菇种植指南
生产脱水蘑菇片的原料，可以用优质菇，也可以用次品菇。鲜菇经漂洗护色后，纵切成2.5~3.0毫米厚的薄片，摊放在烤筛上，不要重叠。开始烘烤时，温度控制在30~40℃，然后每小时升温2~3℃，使温度提高到50~60℃，慢慢干燥。干燥时，温度不能急剧变化，要缓慢地使其干燥。干燥的切片菇以边角不卷起、指甲掐...
2349 食用菌 蘑菇种植指南
夏季栽培食用菌是比较困难的，因为天气影响，很容易滋生细菌，如何降低染菌率成为了很多食用菌栽培工厂的重中之重，下面一起学习食用菌夏季栽培的要点。1、选择菌种应根据当地的气候特点，选择适宜的栽培种类及品种，不得使用老化或受到污染的菌种，应选用健壮、优质、抗病的菌种。2、精细管理注意原料、菌袋和工具的卫生...
2523 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
今年，黑龙江省牡丹江市将以推进物资供应专业化、种植基地园区化、生产技术标准化、加工企业集群化、市场营销体系化、菌袋回收多样化为工作目标，继续提升食用菌产业的经营效益。此举有利于进一步巩固牡丹江作为“全国食用菌产业第一大市”的优势，提升牡丹江市黑木耳、猴头菇等食用菌品种在国内国际市场的核心竞争力，促进...
1019 食用菌相关资料 菌类文化
食用菌营养丰富，风味独特，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。食用菌生产投资少、见效快、收益好，是广大农村脱贫致富的重要门路。但近年来代料栽培食用菌发展尤为迅速，但在栽培过程中病害的严重日益严重，让菇农束手无策，用药不当造成损失的事件屡屡发生。 主要虫害是：（一）食用菌害螨： 螨类是食用菌害虫...
956 食用菌药品牌 食用菌种植技术
食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。一、自然选育 自然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它...
2851 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
1 固体母种制作将冷藏的母种提前活化3～5d，制平板挑取优质菌丝尖端进行提纯复壮。取新鲜无霉变的稻草切成3cm段200g；另取200g削皮、去芽的马玲薯，切成棱形块，约金桔大小，放入冷水盆备用。用不锈钢锅，加2000mL自来水（pH7.0～7.5）与上述马玲薯及稻草同煮，煮沸计时30min，将其用多...
1734 菌类 食用菌种植方法
一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。（2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自制的热风回转窑内，在40摄氏度环境中排湿。（3）利用排湿机排湿。排湿后的鲜菇，采用大包装时含水量...
1319 木耳 食用菌种植指南
危害平菇的杂菌：主要有绿霉、毛霉、曲霉、根霉、细菌、病毒病、细菌性褐斑病、黄斑病等，现就平菇黄斑和绿霉病简要介绍如下： 黄褐斑病是由假单孢杆菌引起的细菌性病害，症状表现为菇体发病时表面局部出现淡黄色斑点，湿度大时发病部位有黏湿感，并向组织内部渗透，致菇体腐烂，伴有黏稠分泌物，散发出恶臭气味，影响平菇...
577 食用菌药使用方法 蘑菇
近日，走进云南省普洱市景东县锦屏镇山冲村灵芝种植基地大棚里菌香四溢，鲜嫩的灵芝已经探出了头，撑开“小伞”、长势喜人。近年来，在浙江大学的帮扶下，山冲村依托资源优势，以“公司+合作社+基地+农户”模式，注重技术培训和科学管理，大力发展灵芝种植产业。目前，山冲村灵芝种植初具规模，成为全县特色产业亮点，小...
278 食用菌种植教程 食用菌基地
西峡，是南水北调中线面积最大的县级水源区，因一泓清水的情谊，按照“合作共建、互利共赢”协作目标，在北京市有关部门及区县的大力支持下，京宛合作取得了显著的实效，北京市农林科学院西峡食用菌科研中心建设项目便是京宛合作的典范。据了解，项目按照“国际标准，中国元素”的理念进行设计，选址位于西峡县产业开发区，...
2383 食用菌种植
来有关秋栽食用菌虫害问题的咨询较多，经实地调研发现，今秋食用菌虫害相对发生严重，有的菇棚几乎成了“虫棚”，并由虫害而引发了大量杂菌污染和严重的病害，令菇农损失惨重，今请专家根据调研结果，向菇农朋友介绍一下有关秋冬季节害虫的“防”与“治&rd...
2641 菌类病虫害防治 食用菌种植技术
用稻谷制平菇菌种，宜用合成培养基。其配方是：稻谷92％、麸皮5％、石膏2％、石灰1％。制作的方法和关键是：1、选用上年的晚稻谷，烈日下暴晒1－2天，清水洗净，放入PH值13的石灰水中浸泡。将谷粒浸没在水面下，夏季在24小时左右，秋、冬季在36－40小时，使米粒充分湿润，捞起沥干，晾干表面的水分，然后...
1869 菌类 食用菌种植方法| 留言与评论（共有 0 条评论） |
