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鉴定方法：
①直接观察用肉眼观察试管有无破损,菌丝色泽是否洁白、整齐、粗壮。优质的菌种有弹性且萌发快,劣质菌种菌丝表面干燥、收缩,有自溶的现象产生。每一个优良的菌种均有"纯、正、壮、润、香"的共性。
②菌丝生长速率测定将所获得的菌种,转接至PDA培养皿中央,待菌丝向边缘辐射蔓延时,用直径0.5cm的打孔器,经灭菌后打取边缘菌丝,连同培养基重新接入PDA培养皿中央进行培养,每隔24h测定菌落直径,直至菌丝覆盖全皿为止,从而求出菌丝平均生长速度。在相同条件下,凡菌丝生长迅速,粗壮有力,浓密整齐者为优良菌种。
1、线虫线虫是一种无色的小蠕虫，体形极小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和子实体，开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂并有霉臭味。防治方法：蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。出菇后，可用50毫克/千克的硫化锌喷施培养块来防治。2、跳虫又名烟灰虫。它具有灵活的尾部，弹跳自如，体具蜡质，不...
1257 木耳 食用菌药使用禁忌
冬春季节是栽培食用菌的黄金时期，在此期间，由于用料以及环境消毒等方面的原因，常有病害发生，影响食用菌的产量和效益。根据经验，掌握以下技巧非常重要。以培养料和覆土的处理为重点。食用菌各种病害的病原菌大多存在于培养料和覆土材料中，因此，除进行发酵料栽培外，尤其是在发病区和老菇棚，应尽量进行熟料栽培。在平...
1408 木耳 食用菌药使用方法
母种→原种购买试管母种时，要注意鉴别母种的优劣，仔细检查试管中菌丝的生长情况，以免买到老化的母种。一般来说，健壮的母种表现为菌丝洁白、粗壮、尖端整齐。若菌丝干散或培养基收缩，瓶底有黄色积水，说明菌丝已老化，请勿购买。从母种到原种，是菌种第一次扩大培养的过程。具体方法：材料准备：试管母种、啤...
543 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
适时采收 采收木耳要在雨过天晴、耳片稍干后进行。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不及时制干，易腐烂...
2547 食用菌种植教学 蘑菇种植方法
香菇保鲜出口是一个高效创汇项目，但鲜香菇出口必须最大限度地保留产品的自然色泽、外形和盖滑、柄脆的良好口感。因此，出口鲜香菇必须根据国际市场要求，做好以下几点：一、采收好鲜菇：为避免鲜菇含水量太重而导致菇面发黑，品质下降，采收前一天，不要对简棒喷水，并避开雨天采收。采菇的适宜时间：夏菇在当天早晚各采收...
2458 食用菌种植 蘑菇种植教程
1、晒干法：香菇采收前2天，停止向菇体喷水，并选择晴朗天气，当花菇、厚菇5-7成熟（菌膜部分破裂），或冬菇、薄菇7-8成熟（菌膜已破、菌盖沿未完全展开，有少许内卷、菌褶已全部伸长，并由白色转为黄褐色或深褐色）时采收。用手捏住菇柄基部，轻轻旋起菇体。采收后的鲜菇，按大小厚薄分级，以柄朝下摊放在晒筛上（...
2874 食用菌种植教程 食用菌种植科普
1.采收加工盐渍鸡腿菇的菇体，应在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮浮现出平伏状鱼鳞片、高度10~15厘米时迅速采收。若在菌环松动后采收，将影响盐渍菇的品级。采收时应按鸡腿菇大小分开放置，轻拿轻放，保证菇体完好，菇脚切削整齐、干净。 2.清洗将采收分类的鸡腿菇置入干净的清水中漂洗干净，冲刷净后捞起。...
2819 食用菌种植 食用菌种植知识
杨树菇深层培养的初步研究A Preliminary Study on the Submerged Culture of Agrocybe aegerita董洪新 王世东 刘新海 赵广存 蔡德华 摘 要：通过单因子试验研究了不同碳源、氮源、碳氮比及pH值对杨树菇深层培养菌丝体生物量的影响.结果表明,...
993 农业种植注意事项 种植指南
我们在香菇、 猴头、 木耳等生产实践中应用二次套袋技术（即在菇筒出灶时加套一层薄膜袋，使袋内菇筒不直接接触环境空气）进行生产，有效地解决了菌筒生产过程中交叉感染的问题，使菌株成活率保持在９７％以上。现将该技术介绍如下：外袋的准备：外袋宜选用周长大于内袋周长２厘米、长度比内袋长５厘米、厚度为０．２丝的...
2812 蘑菇 食用菌种栽培技术
工厂化生产的木腐菌菌糠具有结构稳定、营养丰富、供给正常的优势，是生产双孢菇培养基的优良材料。本文总结了双孢菇基质培育过程中杂菌的防控措施，主要包括合理调控基质含水量、合理调控灭菌温度和时间、接种和培菌环境控制、药剂控制等方面内容，以期为实现有效生产、安全生产、提高生产成品率提供参考。随着食用菌产业的...
620 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
平菇药害菇 症状农药中毒后，正在发育的菇床会不出菇或出菇很少;子实体农药中毒后则表现为子实体停止生长，菌盖反卷，成圆筒状。幼菇中毒后会枯萎死亡。发生规律在子实体生长期间，为防治害虫，使用了禁用的农药；或喷药的浓度过大；或在即将出菇前使用了大量浓度的农药，菇房内残留有农药的气味；或使用了喷过除草剂的...
869 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
蘑菇营养丰富，味道鲜美，有“素中之荤”的美称，而且具有较高的保健作用。我国蘑菇年产量名列世界第二位，蘑菇罐头出口量达14万吨，列世界菇类产品出口国第一位。以往投放市场的加工产品仅限于干菇、盐水菇和罐头等，品种单调，影响了出口率。因此，开发新的蘑菇品种，拓展市场，很有必要。以下介绍4种新品种加工方法。...
2243 木耳 食用菌种植指南
在食用菌生产过程中任何一个环节的某一点上，不注意清洁卫生及灭菌治虫工作，就会遭受病虫的危害。造成减产，甚至全功尽弃。因此，搞食用菌生产，杂菌防治是非常重要的一环。防治方针应“以防为主，防重于治”。1、原料带杂菌及预防食用菌的原料，通常为工农业生产的副产品和部分饲料，其营养丰富，适合各种微生物的生长。...
1923 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
金针菇又名毛柄小火菇、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美。细菌性褐斑病是引起金针菇黑头的主要病害，对生产影响很大。遭受病害的金针菇将大大影响其商品品质。一、发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体...
2568 食用菌药使用禁忌 蘑菇
一、平菇干的制法，平菇含水较多，所以关键要经过烘烤。入烤前，将鲜菇摊排于烘筛上，在太阳下面烘晒半天，同时将烘烤设备预热至40℃，以排出内部温度。入烤时，按菇体大小、厚薄不同分开排筛，菇柄朝下；菇体较大的要切片。将大菇放在下层，小姑放在上层。初期温度控制在35℃左右，烘1-2小时后，温度调至45℃-5...
2627 蘑菇 蘑菇种植指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
