1.培养菌种的环境温度不能超过28度,培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。
2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度,防止破坏营养成分,酸碱度要适宜。
3.要经常更换培养基,如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸等培养基原料要相互交替使用。
4.原种不要一次用完,分次取用,余下的低温保存,防止传代过多。
5.每年应选择个体大、生长正常、健壮无病虫的子实体进行一次组织分离,从中选优去劣,扩大接种生长。
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1.培养菌种的环境温度不能超过28度,培养好的菌种在常温下存放时间不宜超过半个月。
2.切实掌握好培养基出菌的时间和温度,防止破坏营养成分,酸碱度要适宜。
3.要经常更换培养基,如麦秸或稻草、鸡粪、棉籽壳、麦麸等培养基原料要相互交替使用。
4.原种不要一次用完,分次取用,余下的低温保存,防止传代过多。
5.每年应选择个体大、生长正常、健壮无病虫的子实体进行一次组织分离,从中选优去劣,扩大接种生长。
白灵菇菌袋接受低温刺激、进入出菇阶段后,应加强现蕾阶段的管理,否则会因管理不当造成白灵菇菌袋上下乱显蕾,浪费营养,影响菇品商品性及产量。笔者根据几年来大量养白灵菇的实践,特提出以下建议,供菇农参考: 1.培养料装袋时,应尽量将料袋装紧,不要留有空隙;菌袋菌丝培养阶段,应保持暗光,温度恒定;菌丝发育成...
1877 食用菌杀虫药有哪些 木耳双孢菇又名白蘑菇、洋蘑菇,分布于欧洲、亚洲的温带地区。双孢菇中含有人体必须的6种氨基酸,其营养价值是蔬菜和水果的4倍~12 倍,享有“保健食品”和“素中之王”美称。双孢菇子实体在采后贮藏及加工过程中极易产生褐变,直接影响双孢菇的感官品质和内在质量,大大...
2694 木耳 蘑菇种植知识一、主要病虫害的识别及防治 1.鬼伞 俗称野蘑菇。 形态特征:菌盖初呈弹头形或卵形,玉白、灰白或黄白,表面大多有鳞片,柄细长,中空。老熟菌盖展开,菌褶逐渐由白变黑,最后与菌盖自溶成墨沔状。 防治方法:堆制好培养料,提高堆温,降低氨气含量,防止培养料过生、过湿,以便抑制鬼伞的发生和生长。菇床上产生鬼伞...
2050 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇温差刺激法 对菌床采用白天盖膜升温,傍晚或早晨揭膜降温;菌丝生长前期相对湿度控制在70%以下,后期保持在85~90%,有利于子实体的形成。 药物刺激法 配制培养料时,适当加入磷酸盐 (磷酸二氢钾、过磷酸钙)、硫酸盐(硫酸镁、硫酸钙)、维生素B1等,有明显的增产效果。在菌丝生长后期用0.1~0.2毫克...
1267 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术冬栽、草菇春栽宜早不宜迟,一般冬栽最佳制袋接种期为11月至翌年2月底。春栽最佳制袋接种期从1月上旬至3月下旬,不可过迟,过迟气温高,易受杂菌污染。菌袋发菌成功率低,而且有碍菌袋转色和菌丝生理成熟,增加越夏困难。下面就介绍一下栽草菇培霉菌措施:常见的霉菌有绿色木霉、青霉、毛霉、曲霉和链孢霉。草菇的整个...
869 食用菌种植 食用菌药品牌慈菇叶斑病是新发现的病害,主要为害叶片、叶柄和茎,叶片染病,初在叶片或叶柄上发生锈褐色小点,四周有黄晕,严重时叶片干枯。防治方法:(1)慈菇采收后及时清除病残体,集中烧毁。(2)施用充分腐熟的有机肥酵素菌沤制的堆肥。(3)加强田间管理,发现病叶及时摘除。(4)发病初期用50%苯菌灵可湿性粉剂1000...
840 菌类病虫害防治 菌类香菇栽培种由于培养时间较长(35天以上),瓶(袋)口感染的几率比较大。在接种前,要进行一番消毒处理。 具体做法是:在已消毒的接种箱内将待用的栽培菌瓶(袋)轻轻拔去棉塞,在酒精灯封口的情况下,用菌耙耙去菌种表面的老菌膜及菌种上层1至2厘米厚的培养基,用消毒过的塑料(10935, 105.00, 0.9...
2607 木耳 食用菌种植指南一、菌丝徒长。在平菇生产中,常因菌丝徒长而造成菌丝密集成团,形成老菌皮不出菇的现象。其原因主要是菌种老化或在一级菌种转管时用气生菌丝进行转接造成的。生产中如果菇房通气不良,温度过高,薄膜覆盖时间过长也会造成菌丝徒长而不出菇。防治方法:加强制种管理,在子实体分化期,增加菇房通气量,降低菇房温度。栽培中...
842 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇随着经济的发展和人们生活节奏的加快,方便、干净、小包装的鲜菇产品成为市场销售的一个发展趋势。现将其加工程序介绍如下:鲜菇一经采收,须整齐排放在小型容器内,并尽快送往低温车间进行整理。容器的长、宽、高分别为40厘米、8厘米、16厘米,其形状如周转箱,底部实板,四周预设直径2厘米~3厘米的圆孔,底下四角...
1694 食用菌种植 蘑菇种植知识大球盖菇又名皱环球盖菇,是一种人工驯化的野生菌种,近年来有逐步扩大的趋势。其菇味清香,肉质脆嫩,适口性好,产量高,售价高,经济效益十分可观。但其鲜品保存时间短,不易贮藏,如不及时鲜销将会造成巨大损失,为了保证经济效益不受损失,现介绍大球盖菇的盐渍加工及干品加工技术。 一、 大球盖菇的盐渍加工 1、采...
745 蘑菇 食用菌种植指南在反季节栽培香菇过程中,有的菇农由于忽视了夏菇本身的特性和特定的设施,生产中常常出现菌棒烂筒现象,给生产带来很大的经济损失。 一、发生的原因:1.培养料处理不当。用生的杂木屑直接生产;或杂木屑没有完全晒干就投入生产;或培养料混有不适合香菇菌丝生长的松、杉、木荷、樟树木屑;或培养料放置时间太长,致使料...
1498 菌类 食用菌病害与病因金针菇常用的加工方法有腌制、干制和罐制等,现简介如下。1.腌制。利用食盐或食糖的高渗透压,杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍,方法如下:(1)盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后,按上法用食盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮制10~15分钟,用12波美度的食盐水腌3~6天,倒缸后再用25波美度食盐水腌...
1025 食用菌种植教学 蘑菇种植教程在食用菌栽培中,如农药使用不当,会使产品安全受到很大影响。为了生产出放心食用的食用菌,必须掌握安全使用农药的几个原则。一、预防为主,防治并重。在食用菌生产中,预防的效果远远优于只治不防。在生产中一般可采用药物高温闷棚,在撤除棚外草苫等覆盖物后,对棚内杀菌药物,然后密闭通风口,使之接受日晒,在高温作用...
489 食用菌 蘑菇种植指南食用菌有显著的营养保健功效,是难得的保健饮料原料。近几年来,国内外先后竞相开发了多种食用菌保健饮料,如蘑菇酒、香菇酒、猴头露等,都很受人们的欢迎。食用菌的子实体、菌丝体和菌丝培养液都可用来生产饮料。 首先要把子实体、菌丝体的有效成分采用适当的方法提取出来,用提取液作主要原料生产饮料。 食用菌...
1066 食用菌种植技术 蘑菇种植知识看菌瓶标签与黑木耳菌种是否相符。培养时间应在两个月以内,从接种日算,菌龄应在30~40天为宜,同时看瓶塞壁有无破裂或棉塞脱落等现象。看菌丝菌丝洁白纯度高,绒毛粗壮、短密齐的为优质菌种。如有绿、黄、红、青、灰色菌丝,则为已感染杂菌的菌种,需淘汰。看耳基瓶壁与料之间如无淡黑色耳基的为优良菌种,有少量耳基...
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