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（1）烘干：白果（银杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小时时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分约35％～38％（带壳计）。
（2）预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。
（3）剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果。
（4）去皮：以直接蒸气冲去衣膜（每次80～110秒钟）。将衣膜未脱除的果选出重新冲衣，并剔除破碎果肉。
（5）盐水预煮：去衣后的果肉于2％盐水中煮沸8分钟，清水淘洗，去衣及碎肉。
（6）分选：果肉整粒、色黄白、无脱皮、裂肉、斑点、虫蛀、僵硬等。按大小粒分两级。
（7）配汤：0.05％柠檬酸溶液。
（8）装罐：净重397克、白果肉165克、汤汁加满。
（9）排气、密封。
（10）杀菌、冷却：杀菌公式为（15～30～15）／115℃。
在制作和食用咸菜的过程中，用上一些四两拨千斤的小方法，会让咸菜吃起来更健康，美味统统齐齐收入囊中！博主总结了一些，欢迎大家跟帖提供更好的方法。1、自制咸菜的过程中可以添加一些维生素C、维生素E、维生素A、大蒜、鲜辣椒.这些具有还原性或者抗氧化性的物质可以有效的抑制亚硝胺的合成，在腌制咸菜的过程中我们...
2424 种植资讯 咸菜 咸菜综合核桃分心木的作用：1核桃分心木可以用于治疗尿频，尿急，腰酸，还可以用于活血，补血，并且在治疗失眠上也有一定的功效，而且核桃分心木也可以补肾，固肾，一些男性在喝了核桃分心木之后有阳痿的症状也逐渐好转了。2而且像一些老年人，经常腰酸，在喝了核桃分心木之后，也是逐渐好转了，而且有的女性经常是手脚冰凉，在喝...
1861 核桃 农产品科普 核桃生产加工一块老豆腐切成大小相等的豆腐块，压制个把小时成豆腐干，先烤20分钟，再在卤水里泡入味，再继续烘烤下，一盘麻辣口味的卤豆干就完成了，虽然过程繁琐了下，但为了吃到那美味过瘾的口感也算是值了哈。主料：豆腐600克辅料：香葱适量，辣椒粉5克，盐少许，老抽1勺，生抽1勺，细砂糖少许，茴香籽十几粒，豆蔻1个，陈...
259 养殖项目 豆干 豆干生产加工台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做所需要准备的食材和调味料：五花肉油 冰糖姜蒜八角 料酒生抽老抽 洋葱五香粉 白胡椒。台湾卤肉饭的做法 正宗经典的台湾卤肉饭怎样做：1.五花肉从冰箱取出，提前解冻，解冻的时候将姜蒜以及洋葱洗干净后切成碎末2.五花肉解冻之后洗干净切成丁，将油倒入锅里烧热，然后...
812 农产品加工 卤肉 卤肉综合鸡蛋清敷脸多长时间才合适1、将蛋清和蛋黄分开在两个碗里。如果你是油性肌肤，可以添加几滴柠檬汁，这将有助于消除油脂。2、把毛巾用温水浸湿，轻轻擦脸，让你的毛孔张开。3、搅拌蛋清，直至出现泡沫。4、等待15—30分钟，你会感觉到它在你的脸上“硬化”。5、用温水擦脸。6...
677 鸡蛋 养殖资讯 鸡蛋生产加工今日，记者从满洲里市政府了解到，满洲里市政府相关负责人来到当地部分燃气企业和木材加工企业进行现场办公，了解燃气企业安全整改和企业建设许可审批情况。在现场办公中对未批先建的项目当场叫停并责令整改。据了解，对于燃气公司这类危险品经销企业，安全永远是首位的，从建设标准到管理制度都要严格按照国家标准执行，同...
1886 木材 农产品知识 木材行业资讯1．烘干：白果置于70～75℃烘房中烘15～19小时，烘后白果内衣膜与果肉易剥离，含水分为35％～38％(带壳计)。2．预煮：沸水煮约8分钟，预煮后及时摊开晾干，使壳变脆。3．剥壳：调节辊筒间距轧壳，要求壳碎、肉不碎，手工剥外壳并剔除霉烂、虫蛀果，4．去皮：直接蒸气冲去衣膜(每次80～110秒钟)。...
1179 白果 农产品科普 白果加工设备| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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