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因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
冬天里人们的新陈代谢变得缓慢，食欲却比夏天强很多，导致很多人将夏天好不容易减下去的重量又在冬天补回来，苦恼不已。与此同时，冬天又是让很多女性又爱又恨的季节：爱它的浪漫，却恨它所带来的严寒。让体质稍弱的女性一直手脚冰凉，不仅感冒不断，而且身体长期处于不适的状态中，让人感觉无精打采，影响工作和生活。其实，无论是在肥胖抑或是御寒的问题上，食用开心果都能在即将到来的冬季有一定缓解作用。
食可而止：每次50克左右为宜。
食事红绿灯：开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。
制作指导：食法推荐：开心果不仅可生食种仁，还可烤炸、盐腌和制作高级糕点和糖果。
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