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回锅鹌鹑蛋：
主料：鹌鹑蛋15个，青瓜半条;
配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许;
做法：1、鹌鹑蛋清洗放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火，将鹌鹑蛋捞出放入冷水中，待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳;
2、将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半，青瓜切成片，姜切丝，葱切成花;
3、平底锅内放油，将鹌鹑蛋逐个放入，有蛋黄的一面朝下，小火将其煎黄;
4、再将鹌鹑蛋翻面，稍稍煎一会儿，放入青瓜片、少许剁辣椒炒一分钟左右;
5、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅。
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泡菜泡制期间注意的问题1、坛子一定要晾下，个能加生水。 2、泡菜坛宜放在温度较低的处所。 3、取食时应注意保持清洁卫生，防止油脂脏污的东西混入坛内，否则易使泡菜水腐败发臭。 4、水槽要保持水满并注意清洁，经常清洗更换。为了安全起见也可在水槽中加入15％～20％的食盐水。 5、如发现液...
2839 农业种植 泡菜 泡菜生产加工
朱某所在的村子，有卤制品加工传统，大部分人都从事这行，足迹遍布全国各地。八十年代中期，朱某就开始做卤鸡腿、卤鸡翅。他在贵州、湖南各地的卤制品加工厂都待过。2012年8月，朱某在长沙的一家卤制品加工厂上班时，认识了一名福建客商。此人是福建漳州一家食品公司的股东，听说朱某是苍南人，立即来了兴趣。他先是打...
1588 农业项目 卤肉 卤肉生产加工
培训班邀请了孙万河副研究员进行了“榛子栽培技术讲座”，概述了榛子经济效益及前景展望、平欧杂交榛子主要适宜品种及栽培管理技术，并对品种及园地选择、栽植深度、科学施肥、整形修剪、合理间作等关键技术进行了重点阐述。赵宝军教授主讲了“核桃丰产栽培实用技术”，阐...
2233 榛子 农业项目 榛子行业资讯
干花，即利用干燥剂等使鲜花迅速脱水而制成的花。这种花可以较长时间保持鲜花原有的色泽和形态。我们平日摆放的鲜花许多都可以制成干花，尤其 对我们有特殊意义的花束，制成干花后能保存更长时间。我们还可以买来鲜花花瓣，干燥后制成香袋，非常便宜。最简单、最自然的方法是把鲜花扎成束放在温暖干 燥的地方让其变干。这...
1056 干花 农业种植 干花综合
据孙淑慧介绍，煮浆罐的温度达到50摄氏度到70摄氏度之间，就需要把半热的豆浆抽到柴锅里继续煮，直到开锅为止。守着三个冒着哈气的“火炉”，记者明显感到汗水沿着工作服往下滴淌。第二个车间的温度更高，地上满是排放的积水，又湿又滑，这时记者才明白为何进车间前要穿上防滑雨鞋。看到记者出...
1000 农产品常识 豆腐 豆腐行业资讯
日前，国务院批准公布第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，寿县申报的八公山豆腐传统制作技艺名列传统技艺项目。这是继2008年初“正阳关抬阁肘阁”成功入选第二批国家级“非遗”名录以来，寿县非物质文化遗产又添一“国字号”项目。寿...
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