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材料：米饭、香肠、鸡蛋、葱、油、盐、酱油香肠鸡蛋炒饭的做法：
1. 准备好材料，然后把米饭打散;
2. 香肠切成小丁，葱切成细末，把蛋打散;
3. 用中火先把鸡蛋煎好，然后用铲弄成碎末，火不用太大，炒好鸡蛋就装碗里;
4. 加适量油，先放入一般葱把油炒香，下香肠丁，炒成半透明颜色，然后讲米饭都倒入锅里翻炒;
5. 加适量盐和酱油，让米饭入味后将之前炒好的鸡蛋和剩下的葱末全部倒进一起翻炒，等到全部都混合均匀后即可。
以上就是对香肠炒饭的做法的介绍，大家应该比较清楚了吧。香肠炒饭的做法还是比较简单的，不过炒饭的时候材料并不是固定的，也可以根据自己的喜好，添加一些自己喜欢的食物，这样不光是在色泽上，而且在口味上都能够满足自己。如果还想了解更多，可以到农村创业--香肠频道，查看更多香肠的信息。
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