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- 冬天的美食——小炒腊肉
- 小炒腊肉具体制作方法第一步：准备食材。腊肉250克、青蒜苗150克、红辣椒适量、洋葱半个、蒜适量、姜适量。第二步：锅中倒入适量的水，然后将腊肉放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟。(煮一下主要是为了去除腊肉表面的杂质。...
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- 天气渐冷腊肉腊鱼走俏
- 当日上午，在汉口武展二楼，逛会市民意外看到，黄陂豆丝早早出现，一名女顾客买了两斤，又问：“糍粑有没有？”再往前走，天寒地冻才有的腊肉、腊肠也出现了，品种有10多个。腊排骨、熏肉、腊肥肠、腊猪脸、腊鹅、腊兔、腊鱼...
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- 刚到腊肉季节肉价就涨
- 一道秋冬季节，就兴起吃腊肉的习惯。秋风起，食腊味是广东人的传统饮食习惯，但如今市民吃的腊味大多在市场上采购，唯有在乡下小村庄，村民依然保留着自己晒腊味的传统。昨日，记者走访从化部分地方就发现，今年腊味刚刚上架，但受猪...
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- 株洲市取缔一家制作腊肉黑作坊
- 7月16日，株洲市食品药品监督管理局荷塘分局在食品生产加工小作坊专项整治行动中，依法取缔一家制售腊肉的黑作坊。该作坊位于荷塘区东元村五斗冲组，腊肉制作作坊未取得任何证照、也没有采取任何卫生消毒措施，一堆堆猪肉随...
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- 吃腊肉须蔬菜来健康搭配
- 传统的腊肉美食吃起来其实并不会影响健康，只不过在工业化生产的今天，充斥着各种添加剂。现代食品选择愈来愈多样，其中的人工添加物也愈来愈多，这些添加物包括了抗氧化剂、糖精、保色剂及人工合成色素等，其中又以添加保色剂...
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- 大理白族人餐桌上的腊肉
- 饭店位于喜洲古镇正门对面的附近，但因为店门不在大丽路上，而是在小路里面，所以来这里吃饭的，多是本地人，门口没有停满来自云南甚至全国各地牌照的小车，也令这里饭菜的白族特色，得以保留，无需迎合各地游客的口味。一厨房荤素食...
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- 花生玉米腊肉煲的做法
- 主料：腊肉200克 花生50克 玉米1根辅料：红枣3个 姜3片 枸杞适量花生玉米腊肉煲的做法1.将腊肉放入温水浸泡30分钟2.腊肉清洗切片3.分别将腊肉、玉米、花生放入砂煲中4.放上姜片5.最后放入红枣和枸杞6.加入适量清，盖上电炖...
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- 腊肉好吃但是你会腌制吗？
- 湖北腊肉和四川腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉，还要切除骨头。加工...
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- 猪肉价格回升 市民趁价低做腊肉
- 今日，长沙马王堆市场的白条猪肉批发均价为20.7元/kg，相比3个月前，本地猪肉价已下跌超过一成。唐人神生鲜公司总经理邓成勇预测，随着气温下降，需求回升，猪肉价格将呈现企稳回升态势。肉价连降3个月，肉贩反而挣得更多据全国农...
