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食用菌栽培种植 | 灵芝的栽培季节、培养料配方及管理方法介绍

时间 : 05-28 投稿人 : 伊兮 点击 :

近代医学研究证明灵芝对治疗慢性支气管炎、冠心病、神经衰弱、慢性肝炎等疾病有良好的疗效,并兼有养生美容、延年益筹等功效。近年来心灵芝为原料,已成功地开发出灵芝精粉、灵芝多糖、灵芝保健美容化妆品等深受消费者欢迎的新产品。

灵芝的栽培季节、培养料配方及管理方法介绍 | 菌菇种植

1、栽培季节

在自然气候条件下,灵芝子实体原基分化的最低温度为22℃,因此栽培季节应安排在出芝时平均气温稳定在22℃以上的日期,向前推25—30天为制袋期。

2.培养料配方

(1)杂木屑78%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏1%.

(2)棉壳44%、本屑44%、麦麸10%、蔗糖1%、石膏1%。

(3)甘蔗渣75%、麦麸22%、蔗糖1%、石膏1%、过磷酸钙1%。

3.裁培方法

灵芝人工栽培主要是获得于子实体和孢子粉。以往多采用室内栽培,但由于光照不够,子实体色泽较差,近年逐渐改为室外荫棚栽培,主要方式有短段木栽培、袋式栽培等。

短段木栽培育熟料与生料之分。北方地区采用短段木栽培较多,南方地区大多是袋式栽培。选用的袋子规格为17匣米×33厘米×0.005厘米聚丙烯袋或15—20厘米×36—40匣米×0.005厘米筒膜。按常规装料,但应注意松紧度,料装过松,前期生长快,后期保水差,营养不足,难以形成菌益,反之,则透气性较差,菌丝生长慢,出芝迟。如果用棉塞封口,棉塞与培养料应有一定的距离,以免菌丝长入棉塞,带塞出芝,成为畸形芝。

4.管理方法

(1)菌丝生长阶段:接种后将菌袋移入培养室进行发菌,避光培养,温度保持在25—28℃之间,一周后菌丝覆盖培养料表面,并向下蔓延1—2厘米,随后进入生长旺盛期。当培养料表面出现白色或黄白色(见光)小突起的疙瘩块,说明菌丝已达生理成熟,可进入出芝管理阶段。在菌丝培养过程中,若室温超过30℃,且室内通风不良,菌丝会出现徒长现象,沿袋内壁上窜,穿过棉塞出芝,从而消耗养分。室内光线过强,会使袋内膜过厚,影响出芝。

(2)出芝阶段:当菌丝长满袋,出现瘤状原基时,将袋及时移入栽培场。当原基现出后.应及时拨出棉塞。过早打开袋口,培养料易于燥而形成菌皮,有碍子实体生长;过迟拔除,菌柄易长入棉塞,造成形态不正常,而且容易发生污染。此外、要把空气相对湿度控制在90%以L,并给予散射光照。

原基形成后,经2一3周,即可向上延伸成菌柄,长出袋口,此时温度以25—28℃为宣.保持通风良好,光照充足。如通气不够,菌柄会长出分枝,形成鹿角状畸形芝,光照不足,菌柄细长而弯曲朝向有光的方向,菌质量不高。菌柄长出袋口1.5—3厘米后,便开始形成菌盖,菌盖生长的方向是沿着水平方向一轮一轮向外生长,直至整个菌盖形成。

(3)覆土:灵芝生物学转化率不高、出芝1—2潮后进行覆土可大大提高产量。具体做法,选择菌丝健壮、无污染的菌袋,脱袋后竖直排列在挖好的畦中,注意袋间固一定的间隔,用沙壤土覆在科倚表面及间隙中,表土原1—2厘米,用水喷畦床3—4次,使菌筒吸足水分,并疏松表层,在适宜温、湿、光、气等条件下,经15—20天又可出芝。

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