食用菌菜谱 | 烧汁百花羊肚菌

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  食用菌栽培种植 | 金针菇菌种怎么培育？

  金针菇母种的选择：金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝较纤细。在保存母种时应该在菌丝快要长满时放入冰箱，不要待母种菌丝完全长满后才低温保存。若待母种菌丝完全长满后才低温保存，极易使母种在低温环境下快速现蕾，导致...

  2128 食用菌种植 食用菌种栽培技术
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  食用菌病虫害 | 根霉菌的防治方法

  根霉菌又叫黑根霉菌。在草菇、平菇、蘑菇等食用菌制种和栽培阶段进行侵染。发生较普遍，为害严重。应当引起重视。 防治方法：（1）适时栽培草菇，堆积好培养料，选用新鲜干燥无霉变的原料作培养料，在拌料时麦麸和米糠的用量比例控制在10%以内。 （2）菇床远离牲蓄粪等含有有机物的物质。搞好菇房环境卫生，适时通...

  2446 食用菌种植 食用菌药品牌
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  食用菌病虫害 | 食用菌的虫害及防治

  一、虫害种类 1、菌蚊 包括眼菌蚊、小菌蚊、大菌蚊、茹蚊等。成虫因种类不同，为黑褐色或黄褐色，体长1.8-6毫米。幼虫乳白色或灰白色，体长4.7-16毫米，头黑色。主要以幼虫为害食用菌子实体，也为害培养料和菌丝体，造成子实体枯死或腐烂。 2、茹蝇 包括黑腹果蝇、茹蝇、菌蝇等。成虫褐色或黑色，...

  2476 食用菌种植教学 食用菌病害诊断标准
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  食用菌栽培种植 | 姬松茸菌种制作

  姬松茸菌种也分母种、原种、栽培种三级。(1)母种一般采用pda培养基(去皮马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂18～20克、水1000毫升)。制作方法：称取去皮马铃薯200克，洗净，切成不规则的、大小为1～2厘米的块，煮沸后再烧15分钟，以马铃薯酥而不烂为度。用4层纱布过滤，取滤液，放入18克琼脂，加...

  825 木耳 食用菌种栽培技术
• " alt="食用菌病虫害 | 食用菌防治病虫害核心技术">

  食用菌病虫害 | 食用菌防治病虫害核心技术

  针对病虫害发生较为严重的秀珍菇、双孢菇、茶树菇、草菇、平菇、竹荪，通过统一供种、场地选择、环境调控、配方优化、工厂化制作培养料、多品种轮作等技术措施，对栽培全程的病虫害防控采取物理、生态防控，必要时施用生物源安全农药或经过登记的食用菌专用农药，确保产品的安全，可明显提高产品的安全性和稳定性，提高菇农...

  2996 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
• " alt="食用菌病虫害 | 温室食用菌杂菌和害虫的防治">

  食用菌病虫害 | 温室食用菌杂菌和害虫的防治

  鬼伞菌：尽量选用新鲜培养料，使用前曝晒2天，或用石灰水浸泡原料；控制培养料的含氮量，发酵料或发酵栽培时，麦麸或米糠添加量不要超过5％，禽畜粪以3％为宜。无论用何种材料栽培，最好2次发酵，大大减少鬼伞的污染；发酵时控制培养料的含水量在70％以内，以保证高温发酵获得高质量的堆料，同时，培养料拌料时，调节...

  2859 食用菌种植教程 食用菌病害与病因
• " alt="食用菌加工贮藏 | 双孢菇的贮藏方法">

  食用菌加工贮藏 | 双孢菇的贮藏方法

  一、适时采收 双孢菇采收的最佳时期是菌伞将开但菌膜未破时。采收后在凉棚中将菇分好等级，把不适宜贮藏的开伞菇、病菇和有虫菇选出。 二、低温冷库贮藏 双孢菇采后经挑选分级，用清水冲洗干净，为防止菇色发黄或变褐，可放入0.01%焦亚硫酸钠水溶液中漂洗3-5分钟。迅速用冷水对菇体进行预冷处理，然后沥干水分，...

  1348 蘑菇 蘑菇种植指南
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  食用菌病虫害 | 减少食用菌虫害策略

  1、保持菇场清洁。菇房在栽培前要彻底清扫干净，并用800倍的敌百虫或敌敌畏溶液均匀喷一遍。室外种菇，要清除栽培场地周围的杂草，并用250倍的敌百虫溶液喷洒土壤和场地周围。 2、防成虫入室。室内栽培食用菌，要将门窗、通风孔等用60目的细纱网钉上，防止蝇、菇蚊等成虫入室危害。 3、药物熏杀。室内栽培食用...

  904 木耳 食用菌病害与病因
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  食用菌资讯 | 荷兰：疫情形势向好 食用菌需求开始回升

  “随着疫苗接种工作不断推进，荷兰新冠肺炎疫情解禁措施将生效，餐饮场所、酒吧等地有望限流开放。随着疫情发展形势开始转好，目前荷兰食用菌需求开始回升，尤其是批发需求，销售进展顺利，但尚未达到往日应有的水平。”眼下，荷兰Champoord食用菌公司相关负责人边包装双孢菇边介绍说。“20年11月，荷兰市场食...

  932 食用菌相关资料 菌类报道
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  食用菌病虫害 | 怎样防治食用菌螨虫

  食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...

  1605 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
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  食用菌加工贮藏 | 竹荪的干制方法

  1.干制 ①晒干：将竹荪鲜子实体一朵一朵地平放在棉布单上，置太阳下暴晒，菌裙让其左右对称。当菌裙干缩后，再移到架空的窗纱上晒干。或者直接将竹荪排放于清扫干净的水泥地板上暴晒干。晒制的干品朵形美观，颜色白，无油渍，质量好。遇短期阴雨天气，可在迎风处用多层竹架上铺棉布单后再晾制，注意通风以防霉烂，一遇...

  2318 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
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  食用菌栽培种植 | 灰树花菌种的生产

  1 .母种生产建议配方： 配方一：栗木屑200克，林地肥土300克，米糠100克，麦芽糖25克，硫酸铵1克，蛋白胨2克，琼脂15～25克，水2000毫升。木屑及肥土、米糠置于水中，浸泡2小时后，煮沸40分钟，滤液约为1000毫升，溶化琼脂后，加入其他辅料，充分溶化后分装试管常规制作。 配方二：栗木屑...

  2285 食用菌种植教学 食用菌种植知识
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  食用菌病虫害 | 白灵菇菌袋乱显蕾处理办法

  一、培养料装袋时，应尽量将料袋装紧，不要留有空隙；菌袋菌丝培养阶段，应保持暗光，温度恒定；菌丝发育成熟的菌袋尽量少搬动，以免引起菌丝损伤。 二、菌袋解绳松口后，菇棚温度不能太低，以保持80-85%为宜，如果湿度太低，则会引起头偏干，造成菇蕾多在菇袋中间湿度适宜的部位发生。 三、菇棚光线应保持较暗，以...

  1889 木耳 食用菌药使用方法
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  食用菌病虫害 | 如何防治袋栽黑木耳“烂棒”

  发生烂棒的原因分析 1、菌种选择不当：错误地将在段木上栽培表现良好的菌株，不经过适应性和抗霉性试验，盲目地应用于袋料黑木耳上，由于菌种不适应环境，发菌缓慢，引起杂菌感染，发生烂棒。2．季节安排不当：一是春栽黑木耳接种期安排过迟或秋栽黑木耳接种期安排过早，造成养菌期间超温，菌丝体内细胞质营养液流出，受...

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  食用菌病虫害 | 平菇出菇期生理性病害的诊断及防治方法

  平菇生理性病害是平菇出菇过程中，由于不适宜的环境因素直接或间接不同程度地干扰和抑制了平菇菌丝体或子实体正常的代谢机能，导致自身生理功能紊乱引起的，此种病害没有病原物，个体间不能互相传染，但具有发生普遍和危害严重的特征。有不少菇农错把生理性病害当作侵染性病害用药防治，既增加了投入，又污染了产品，还起不...

  1100 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植