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食用菌新型快捷干制法，既可大大缩短单调时间，又能确保产品格量。此种方法只需15分钟，即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何丧失和变革。值得食用菌加工行业采取。 新型快捷干制法，是采取一种高压常温单调系统进行的。即将新鲜食用菌放入密闭的单调器中，立刻送入高压单调空气流，并使空气在单调器内循环流动。因为气体的流动，在鲜食用菌中的水分会快捷浸透到气流中。经5分钟后，突然迅速排出高压气流，水分则随气流排放到空气中。如此反复2—3次，即可除去新鲜食用菌中98％的水分，使菌体得到干制。 用此法制得的食用菌干品，用塑料袋密封贮存，可在2—3年不霉变。干制品水合能力强，在沸水中煮沸3—4分钟可迅速变软。加入各种适量的调料烹饪即可食用。 此法可抑制以往的高热干制中，因为气温高、时间长，而导致鲜菇中营养成分易受损坏的缺陷。
杏鲍菇的害虫有跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转暗，银灰色，群集时...
2677 食用菌杀虫药有哪些 蘑菇
稻田轮作大球盖菇生态循环技术以稻田为基础载体，结合大球盖菇草腐菌属性，可有效消纳稻田秸秆，提升土壤肥力，促进农业生态循环。技术要点：1.茬口衔接。中稻播期为4月下旬至5月上旬，一季晚稻播期为5月下旬至6月上旬，再生稻播期为3月下旬至4月上旬。水稻收获后稻秸在田间晾晒备用，9月下旬至10月中下旬播种大...
2026 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
灰树花出菇期较长，特别是贯穿整个高温夏季，时常发生病虫侵害，在坚持以防为主综合防治的同时，通常还采用如下应急防治措施： 1.发现局部杂菌感染时，通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，添湿润新土，拢平畦面，感染部位较多时，可用5%草木灰水浇畦面一次。 2.发现虫害，用敌百虫粉撒到畦面无菇处。用...
261 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
近日，云南省玉溪市新平县政府与玉溪市农业职业技术学院举行食用菌产业提质增效技术服务签约仪式。此次服务协议的签订，旨在以培育羊肚菌、红托竹荪等食用菌特色品种为抓手，助力新平县乡村产业提质增效。新平县食用菌产业的发展亟须强有力的智力支持和人才支撑，将本着“平等互利、资源共享、优势互补、合作共赢”的原则，...
1284 菌类资料 食用菌文化
吉林磐石资源优势明显，产业基础雄厚。磐石食用菌有着50多年的发展历史，磐石灵芝则有着10年的种植历史。目前种植规模已遍布全域，拥有桑黄、滑子蘑、玉木耳等10多个菌类品种，栽培数量达到8600万袋。科技创新赋能，发展势头强劲。为进一步做大做强食用菌产业，磐石坚持走科技兴农、绿色发展之路，积极与吉林农业...
2514 食用菌种植 食用菌资讯
食用菌在我国的种植面积相当广泛，香菇作为食用菌当中的“平价”珍品自然有很多种植户也格外青睐。其实香菇作为一种菌类其蛋白质丰富但是脂肪含量低，在如今这个崇尚绿色健康饮食的时代，自然成为了餐桌宠儿。我国市场香菇的需求量是相当大的。香菇属于木生菌，是需要用纤维素以及木质素和果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源...
1793 食用菌种植教程 食用菌种栽培技术
1、低温贮藏法 (1)常温保鲜 采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。 (2)简易包装后低温保藏 新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放...
1790 食用菌种植 食用菌种植知识
一、草菇分级标准： 1.鲜菇分级：一级：菇粒周长8－11厘米，实粒。 二级：菇粒周长6－8厘米，实粒。 三级：菇粒周长6－8厘米，包皮稍裂。 菇花：菇蕾开裂不超过0.5厘米。 级外：菇粒周长5－6厘米，有部分菇花。 2.干菇分级：削头，无泥沙杂质，菇面鼠灰色或灰白色，菇肉白色。无开膜开伞...
2430 食用菌种植技术 食用菌种植知识
食用菌同众多的农产品一样，都有各自的最佳成熟期和采收期，采收过早或过晚都会直接影响其品质和产量，因此，适时采收至关重要。下面就将科学的采收方法介绍如下。黑木耳的采收方法 正常管理30天左右，耳片已充分展开，达到生理成熟，即可采收。采收时要将一个菌袋上的所有木耳一次性全部采下。将采下的木耳洗净根部，摊...
2818 食用菌种植教学 食用菌种植知识
4月3日，湖北省十堰市竹山县宝丰镇曹家湾村党员青年服务队的志愿者，清明节假期不休息，前往该村羊肚菌种植基地开展爱心助农活动，帮助农民采摘羊肚菌。据了解，曹家湾村于去年9月通过招商引资种植了44亩羊肚菌。时下，正是羊肚菌采收季节，该村组织党员青年志愿者，走进羊肚菌基地开展志愿服务活动，用实际行动助力村...
1481 食用菌种植 菌类文化
本规程适用于接种箱菌包接种员，菌种室接种员、接种辅助工参照执行。1. 进箱1.1 温度：进箱前菌包温度应冷却至25℃以下方可。1.2 菌包进箱须轻拿轻放，应以大拇指和四指呈虎口张开握住菌包中部进行转移，不得以手握、提菌包肩部或颈部，避免捏松培养料或使菌包内外空气交换。1.3 菌包在箱内的摆放应整齐、...
2324 食用菌种植教程 食用菌种植科普
鬼伞，鬼盖的别名。其包括黑汁鬼伞、粪污鬼伞、长根鬼伞等。子实体白色，很快开伞，变黑并自溶如墨汁。鬼伞与草菇争夺营养，影响草菇的产量；鬼伞腐烂时，菇房气味难闻，由此常常会导致霉菌的产生。鬼伞是早秋晚春栽培平菇的一个重要制约因子，轻则减产，重则全面失败。有效的防治方法，是提高平菇栽培成功的关键。 1、选...
1527 菌类病虫害图片 食用菌
香菇栽培方式因品系、地区、气候、生产规模、设备条件等不同，其生产季节安排也有所不同，在常年栽培中，以秋、冬季菇的质量最优，选用最佳栽培季节，关系到香菇产量、质量及品种在市场上的价值。一、香菇菌棒栽培流程，在工艺流程中：主料、辅料等原材料的准备，培养料的配制，灭菌、接种，培养：采取烘干、包装等工艺制作...
419 食用菌种植 食用菌种植指南
在广东省怀集县三农环境美化有限公司（以下简称：三农公司）的车间里，烘干后的禾杆姬松茸散发出浓郁的菌香。打包成礼盒后，它们将以不菲身价销往全国各地。姬松茸与松茸有所不同。它们是夏秋季节生长的腐生菌菇，原产于巴西，又叫巴西蘑菇，适合在高温、多湿环境生长，因此，可在田野仿野生种植。而且，它是一种食药两用的...
2049 食用菌报道 菌类文化
一.平菇母种的制作平菇母种配方：土豆 200 克、白糖 20 克、琼脂 20 克、水 1000 毫升、蛋白胨3克、硫酸镁 2 克、维生素 2 克。按配方精确称取，先将土豆去皮切片放入 1000 毫升水中，用文火煮沸 20 分钟左右。然后过滤，加水再加热，先将琼脂、白糖、硫酸镁、维生素煮至全部溶化，用...
2535 菌类 食用菌种植知识| 留言与评论（共有 0 条评论） |
