植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 平菇熟料栽培感染链孢霉的原因及预防措施

时间 : 05-22 投稿人 : 多多园艺 点击 :

四季中夏季是平菇生产的最佳时期,那么夏季平菇生产已风风火火,链孢霉该怎么预防怎么控制呢?以下就是平菇熟料栽培感染链孢霉的原因及预防措施。

链孢霉是高温杂菌,有桔红色和乳白色两种,有水果香味,菌丝适生25—35度,20度以下长势慢,平菇菌丝能轻易吃透。链孢霉菌丝不受低湿度影响,能在菌包扎口处生长繁殖,孢子随风散发。在酸性培养基中长势快,温度适宜,2天链孢霉菌丝既可长满平菇菌包,与平菇菌丝争夺养分,分泌毒素抑制平菇菌丝生长。链孢霉在夏季更易滋生。

平菇熟料栽培感染链孢霉的原因及预防措施 | 菌菇种植

链孢霉在生料和发酵料中鲜有发生,尤其喜生长在木屑和玉米芯培养料中,野外火烧过的木桩和煮熟食用后的玉米芯上常有发生,说明链孢霉适生经高温刺激的培养基,这也是为什么平菇熟料栽培多发的原因。

一、发生原因:

1.培养料含杂菌基数高。

2.培养料没有彻底蒸熟,蒸料时间不够。

3.接种、发菌棚室杂菌基数高。

二、预防措施:

1.选用新鲜原料。

2.适当加大平菇培养料石灰用量,创造不利链孢霉生长的环境。

3.平菇熟料生产,培养料必须泡透,尤其木屑和玉米芯吸水慢,然后发酵,激活链孢霉孢子萌发成菌丝,再彻底蒸熟。

4.搞好环境卫生,包括发菌、出菇棚室。要彻底消杀杂菌也不可能,多消几次,把杂菌系数降到最低。

5.菌种的制作与挑选要严格。

6.袋子质量要好,严查微孔。

7.发现有感染的菌包,立即用方便袋轻轻包裹,运出棚室,用柴油或杀菌剂消杀或深埋。

三、多年平菇种植经验:

平菇熟料栽培,培养料一定要泡透,发酵后再蒸,料温达100度后维持时间要足(据蒸料多少而定),停火后闷12小时,链孢霉感染率极低。

相关文章

  • 食用菌栽培种植 | 香菇枝条菌种的制作方法
    食用菌栽培种植 | 香菇枝条菌种的制作方法

    枝条菌种比传统的木屑菌种更具有制作技术简单、成本低廉、感染率低、菌棒发育良好、耐老化等优点。枝条菌种技术还可广泛应用在平菇、白灵菇等菇类菌种制作上,效果一样好。现将枝条香菇菌种的制作程序与方法介绍如下:选材备料制作菌种可选用的枝条有紫穗槐条、荆条、竹条及栎木枝条等,但以紫穗槐条为最佳。以紫穗槐条为例...

    2724 菌类 食用菌种栽培技术
  • 食用菌栽培种植 | 灵芝特色品种南GL11
    食用菌栽培种植 | 灵芝特色品种南GL11

    南GL11于2012年通过了福建省农作物品种审定委员会审定。该品种菌丝体初期无色透明,直径1~3微米,随培养时间延长会分泌出黄褐色物质。培养鹿角灵芝时,通过控制二氧化碳的浓度可抑制子实体菌盖分化,只长菌柄。菌柄由表皮、菌肉、菌髓组成,未发现菌管和孢子。菌柄中部有至少36个孔。菌柄原基及生长点乳黄色,...

    2356 蘑菇 蘑菇种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 美味香菇丝的制作
    食用菌加工贮藏 | 美味香菇丝的制作

    在香菇加工过程中,通常有大量的残碎菇柄被剔除出来这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶持平,弃之十分可惜,现介绍用这些丢弃原料制作多味香菇丝的方法,不失为一条致富之路。1、浸泡:去除残碎菇柄中的杂质及染病、腐烂等部分,放进重量为其两倍的清水内,添加适量醋,浸泡24小时后捞起...

    2731 菌类 蘑菇种植方法
  • 食用菌病虫害 | 滑子蘑绿霉菌如何防治
    食用菌病虫害 | 滑子蘑绿霉菌如何防治

    绿霉菌又叫绿色木霉菌,是危害平菇最严重的病原菌之一。 防治:菌床培养料上或菌袋两端发生少量绿霉时,用0.1%甲基托布津、0.1%—0.2%代森锰锌、0.1%—0.2%多菌灵或浓石灰水上清液涂抹或喷洒被害部位,可防止分生孢子扩散蔓延,或用2%甲醛和5%石炭酸混合液处理侵染部位,能抑制杂菌生长。若菌床或...

    1095 食用菌药品牌 食用菌种植技术
  • 食用菌加工贮藏 | 香菇加工应注意的事项
    食用菌加工贮藏 | 香菇加工应注意的事项

    一、晒干法  香菇采收前2天停止向菇体喷水,并选择晴朗天气,当花菇、厚菇5-7成熟(菌膜部分破裂),或冬菇、薄菇7-8成熟(菌膜已破、菌盖沿未完全展开,有少许内卷、菌褶已全部伸长,并由白色转为黄褐色或深褐色)时采收。用手捏住菇柄基部,轻力旋起菇体。采收后的鲜菇,按大小厚薄分级,以柄朝下摊放在晒筛上(...

    2053 食用菌种植 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 注意防治香菇杂菌
    食用菌病虫害 | 注意防治香菇杂菌

    在香菇生产过程中,常受到杂菌危害,生产上应注意防治杂菌。 木霉 又称为绿霉菌。木霉侵害香菇培养基时,初为白色棉絮状,后期变成绿色。菌种如果被木霉危害,必须报废。对木霉至今没有理想的防治药物,创造适合香菇菌丝生长而不利于木霉繁殖的生态环境,是控制危害的根本措施。一旦发生木霉危害,立即通风降湿,以抑制木...

    2164 菌类 食用菌病害与病因
  • 食用菌加工贮藏 | 平菇的加工贮藏方法
    食用菌加工贮藏 | 平菇的加工贮藏方法

    1.干制法一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。日晒是一种既经济,又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。生产上常用烘干法,建一烘干房,热源可以用炭火或煤饼,烘时参照烘烟楼形式。房内无烟,要有排气设备。开始温度控制在35℃左右。10小时后升到55℃-60℃,以后渐渐下降,14小时降...

    803 菌类 食用菌种植科普
  • 食用菌栽培种植 | 茶薪菇菌种配置和栽培方式
    食用菌栽培种植 | 茶薪菇菌种配置和栽培方式

    茶薪菇,隶属粪锈伞科、鳞伞属。是亚热带地区生长的一种土生木腐菌,属珍稀食用菌。其外观诱人,肉质脆嫩、味道鲜美、口感极佳、富含氨基酸和纤维素,子实体的蛋白质含量高,比金针菇的含量还高,民间誉称“神菇”。省微生物研究专家廖汉泉研究员认为,茶薪菇品种实属难得。种植茶薪菇,对合理利用...

    2139 食用菌种植教学 食用菌种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇的干制二法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇的干制二法

    金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%~12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深,不耐久藏;烘干的金针菇色泽好,质量高,耐久藏,但成本高。1、晒干。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥,将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上,相互不重叠,冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻...

    1502 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌的母种如何保藏
    食用菌栽培种植 | 食用菌的母种如何保藏

    菌种保藏的目的是通过降低菌种的代谢活力,使其处于休眠状态,减缓衰亡速度,保持菌种原有优良性状,防止杂菌污染;当恢复生活条件时,菌种能在很短时间内恢复生机,迅速生长繁殖。母种的保藏有如下方法: 1.斜面冰箱保藏法:把生长丰满健壮的斜面母种,把棉塞在管口剪平,用蜜蜡封口或换用胶塞,存放于摄氏4度冰箱内保...

    1588 食用菌种植 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 汛期食用菌管理要点
    食用菌栽培种植 | 汛期食用菌管理要点

    一、汛前预防选择地势较高、排水方便、没有洪水和内涝危害的田块作为生产场地。值得注意的是,在选择场地时,周边沟渠比场地内沟渠至少深15cm以上,否则极易发生内涝。二、汛期巡检时常巡查食用菌生产棚室是否存在倾斜、倒塌的风险,种植田块、生产棚室周边是否排水通畅,进入食用菌生产棚室前要观察电线是否正常,避免...

    2971 食用菌种植技术 食用菌种栽培技术
  • 食用菌病虫害 | 木耳流耳的预防
    食用菌病虫害 | 木耳流耳的预防

    ①及时采收 耳片成熟后,生理活性下降,若遇高温高湿,极易感染杂菌,发生腐烂性流耳。因此,耳片弹性减弱是成熟的标志,应及时采收,尤其是高温高湿季节,对有八九分成熟的耳片也应采收。 ②清除耳根 采收时留在菌袋上的耳根必须清除干净,采收后残留的耳根不会发芽生长,遇高温高湿反而会感染杂菌产生流耳。因此,菌袋...

    2461 菌类 食用菌病害与病因
  • 食用菌栽培种植 | 平菇育种对环境有什么要求
    食用菌栽培种植 | 平菇育种对环境有什么要求

    一、营养 平菇虽为木腐生真菌,但对培养料的要求不严格,只要具备了平菇生长发育所需要的营养要素的培养料,均可用于栽培平菇,如木屑、棉籽壳、废棉、玉米芯、稻草、酒糟等原料,经过适当处理,达到适于的碳氮比,既可用于栽培平菇。一般认为平菇营养生长阶段碳氮比以20:1为宜,生殖生长阶段以40:1为宜。据此,为...

    1157 菌类 食用菌种栽培技术
  • 食用菌栽培种植 | 食用菌母种健壮方法
    食用菌栽培种植 | 食用菌母种健壮方法

    一大多数食用菌母种的外观要求菌丝洁白、密集、粗壮有力。而长期单一的使用PDA培养基很难做到,这是因为食用菌同样有“贪吃、喜新厌旧”的毛病。笔者以从事多年食用菌科研工作的经验,得到了一使食用菌母种菌丝健壮的方法,供大家参考: 人工栽培的食用菌菌种取自于野生食用菌,大自然是它的老...

    236 食用菌种植教学 蘑菇种植教程
  • 食用菌基地 | 河南宝丰:发展食用菌产业 助力乡村振兴
    食用菌基地 | 河南宝丰:发展食用菌产业 助力乡村振兴

    近年来,河南省平顶山市宝丰县把发展规模化食用菌产业作为增加农民收入、助力乡村振兴的重要支柱产业之一,通过“政府+企业+园区+农户+村集体”等模式,发展食用菌大棚2000座、林下种植食用菌1500亩、智慧方舱及大棚30余座。同时,该县不断加强食用菌产品研发力度,生产出的羊肚菌、赤松茸等产品远销省内外,...

    2372 食用菌种植项目 食用菌资讯
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: