植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌栽培种植 | 汛期食用菌管理要点

时间 : 04-10 投稿人 : 彬健 点击 :

一、汛前预防

汛期食用菌管理要点 | 菌菇种植

选择地势较高、排水方便、没有洪水和内涝危害的田块作为生产场地。值得注意的是,在选择场地时,周边沟渠比场地内沟渠至少深15cm以上,否则极易发生内涝。

二、汛期巡检

时常巡查食用菌生产棚室是否存在倾斜、倒塌的风险,种植田块、生产棚室周边是否排水通畅,进入食用菌生产棚室前要观察电线是否正常,避免触电;周边环境是否存在滑坡等险情,若发现险情及时上报政府,人员不要进入菇房内;对因灾损坏倒塌的菇棚要及时采取补救措施,尽快修补或重新搭建。排水沟做到及时清理通畅。

三、加强病虫害防治

预防为主,采取农业、物理、化学、生物等综合防治技术。入汛期间菇场设施的门窗要安装防虫网、纱窗等;出入菇房随手关门,防止蝇、蚊成虫飞入产卵。加强场地通风,防止高温高湿,有利于减少病害发生。此外,人工捕杀、人工诱杀等措施也是有效虫害的防治办法。对已发生污染的菌包,应及时清理,烧毁或深埋;使用化学农药应遵循最低限度原则,对已发生污染的菌床及时用生石灰覆盖,达到拟制霉菌繁殖,杀菌消毒作用。

四、灾后自救

1、及时加固和修复破损菇棚

对因灾损坏倒塌的菇棚要及时采取补救措施,尽快修补或重新搭建,避免灾后晴天高温对食用菌生产造成二次危害;未进行夏季生产的园区,及时清理、检查、加固栽培设施,为秋季生产做好准备。被洪水冲毁的菇棚,可将菌棒移至林下出菇。

2、积极抢收和及时晾晒加工

灾后及时采下可以采收的竹荪、灵芝等,利用晴好天气,及时将产品进行晒干处理,保证产品质量,尽量减少损失。含水量小的子实体有制冷条件的,可打冷后出售鲜品。及时采摘茶树菇等,利用现有烘干设备进行烘干。

3、合理处理受淹原材料和菌包

受淹原材料于天气晴朗后,及时进行摊晾、暴晒或加入3%~5%的生石灰进行堆置发酵,发酵结束后再晒干备用。受淹菌包要及时进行处理,出菇期的菌棒将积水倒净,散堆并加强通风,用1-2%的石灰水清液进行表面消毒后,待菌丝恢复后重新上架进行出菇管理;正在发菌期的菌包,因受淹而污染杂菌的菌包及时清理掉,菌丝良好的菌包重新放回菇架上培养。

4、抢时改种

对于菌丝已死亡的田块抢时改种二季晚稻或玉米、蔬菜、瓜果等经济作物。

5、做好灾后病虫害安全综合防控工作

灾后要及时对生产场所进行消毒处理,保持发菌及出菇场地清洁卫生,预防病虫害发生。将杂菌感染严重的菌棒、烂棒及时清理掉,移至离栽培场地较远的地方集中堆闷发酵处理,禁止随意丢弃或乱堆乱放,防止菌棒污染环境而导致大面积杂菌感染。灾后遇高温天气,要密切注意棚内气温,利用早晚加强通风,避免高湿、高温造成菌棒污染。晴天后用1-2%石灰水清液、800~1000倍液的高效绿霉净(或克霉灵)或农用链霉素30ppm杀菌剂对发菌及出菇场地进行消毒,隔天重复喷洒,防止病害大面积发生。

相关文章

  • 食用菌加工贮藏 | 香菇存放技巧连连看
    食用菌加工贮藏 | 香菇存放技巧连连看

    1.干燥贮存 香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸食湿剂,以防反潮。2.低温贮存 香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。3.避光贮存 光线中的红外线会使香菇升...

    738 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
  • 食用菌加工贮藏 | 挑选滑子菇有什么技巧?注意好这四点就够了
    食用菌加工贮藏 | 挑选滑子菇有什么技巧?注意好这四点就够了

    1、观察含水量。为什么要看滑子菇的含水量呢?因为滑子菇的重量是有规定的,然而市面上的滑子菇很多都不够这个限值,有些商贩为了增加分量,会在保存滑子菇时将滑子菇放进水里,让它泡水,这样一来,滑子菇既够重,还保持了新鲜。所以,在挑选滑子菇时,需要大家用手挤压一下,看看水分是不是很多,通常情况下会发现,这样...

    1870 木耳 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 银耳红粉病
    食用菌病虫害 | 银耳红粉病

    银耳红粉病主要发生在代料瓶栽或袋栽的银耳子实体上,春季接种栽培银耳发生较普遍。症状 受害银耳子实体耳片不开放,呈萎缩状,失去光泽,不能形成新的耳基。在银耳栽培中降低其品质及产量,以致影响经济价值。病原 病原菌为粉红单端孢霉菌Trichothecium roseum LK.ex Fr.。属于半知菌亚门...

    1210 食用菌种植教学 菌类病虫害图片
  • 食用菌加工贮藏 | 茶树菇的加工保藏技术
    食用菌加工贮藏 | 茶树菇的加工保藏技术

    茶树菇鲜菇经过干制处理之后,借助热力作用,将组织中的水分减少到一定的限度,使制品中所含可溶性物质的浓度相对提高,尽快降低菌类细胞的酶活性乃至酶失活,从而降低或抑制微生物生长和繁殖,使产品得以较长时间的保存,不致于发生腐烂变质,并有可能保持菌类的良好品质。一、干制原理:鲜菇经过干制处理之后,借助热力作...

    1899 食用菌种植 蘑菇种植教程
  • 食用菌栽培种植 | 高寒阴湿地区羊肚菌日光温室高产种植技术
    食用菌栽培种植 | 高寒阴湿地区羊肚菌日光温室高产种植技术

    羊肚菌的市场种植前景越来越不错,羊肚菌是世界四大野生名菌之一,价格昂贵,干货2000元/kg。羊肚菌稀少,且生长在高海拔的原始森林中,对环境条件要求苛刻。下面为大家整理了一篇高寒阴湿区羊肚菌日光温室种植技术要点。1 药用成分 据相关权威机构测定,其营养丰富,含有大量人体所需的微量元素,钾、磷、锌、铁...

    1702 食用菌种植教学 蘑菇种植指南
  • 食用菌知识 | 痛风能吃猴头菇吗?
    食用菌知识 | 痛风能吃猴头菇吗?

    痛风是由于自身代谢机制障碍导致代谢的尿酸无法排出,使尿酸积攒在体内。因此,痛风的关键治疗手段是改善自身的代谢机能,通过药物促进尿酸的排泄。新鲜的猴头菇含有的嘌呤为54mg/100g,属于低嘌呤食物,痛风患者是可以适量吃的,低嘌呤饮食的目的就是减少外源性尿酸的来源,促进尿酸的排泄,饮食上要做到:三低一...

    2591 食用菌菜谱 食用菌吃法
  • 食用菌加工贮藏 | 金针菇的干制二法
    食用菌加工贮藏 | 金针菇的干制二法

    金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10%~12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深,不耐久藏;烘干的金针菇色泽好,质量高,耐久藏,但成本高。1.晒干。晒干是利用太阳光作为热源进行干燥,将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上,相互不重叠,冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻...

    2642 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术
  • 食用菌病虫害 | 杏鲍菇畸腐病毒的发现及其病症与防治建议
    食用菌病虫害 | 杏鲍菇畸腐病毒的发现及其病症与防治建议

    杏鲍菇畸腐病毒——导致杏鲍菇畸形和腐烂的轮状、囊状(疑似)病毒颗粒和棒状病毒的统称,病毒粒径20nm-100nm,病毒颗粒外层包围的是颗粒状壳蛋白,病毒颗粒中心部位为遗传物质RNA;在1-10万倍透射电子显微镜下影像显示为轮状、囊状和棒状结构;我们利用200KV透射电子显微镜...

    2721 木耳 食用菌药使用方法
  • 食用菌病虫害 | 妙法巧治食用菌虫害
    食用菌病虫害 | 妙法巧治食用菌虫害

    1、尽量采取发酵或熟料栽培,节制培养基地内虫口;双孢菇的栽培床要采取发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%-8%草木灰等,有较好的驱虫和预防效果。2、菌袋或培养料入棚前,要进行空棚消毒:用0.3%的敌敌畏+0.1%敌杀死喷熏;或磷化铝10克/立方米熏蒸,封锁菇房 (棚),20 左右时熏48小...

    2474 菌类病虫害防治 菌类
  • 食用菌病虫害 | 冬季食用菌病害的主要表现
    食用菌病虫害 | 冬季食用菌病害的主要表现

    1.双孢菇:主要表现为幼菇萎蔫死亡,发育迟缓,菌盖菌柄比例失调,菇蕾发生量小甚至不出菇,有的发生僵菇,菌盖部分有褐色斑点等。 2.平菇:主要表现为幼菇萎蔫、发黄或者死亡,菌柄色暗、变长并呈弯曲状,有的子实体整朵“攥拳”,菌褶全部外翻,有的菌盖上布满菌刺,如同粉刺状,有的如同菜...

    767 食用菌种植教学 食用菌药使用方法
  • 食用菌加工贮藏 | 自制香菇酱的制作工艺和注意事项
    食用菌加工贮藏 | 自制香菇酱的制作工艺和注意事项

    1、选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。2、将猪肉洗净,切成肉丁;将香菇洗净,沥干,切成小块。在锅中倒入少许色拉油加热,先放入肉丁,炒至变色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;将花生在锅中炒熟后出锅,用刀拍碎至绿豆大小待用;春笋去皮,切成丁块,豆腐干用水发至柔韧,切成...

    1360 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
  • 食用菌加工贮藏 | 食用菌母种保藏有技巧
    食用菌加工贮藏 | 食用菌母种保藏有技巧

    菌种保藏的目的是通过降低菌种的代谢活力,使其处于休眠状态,减缓衰亡速度,保持菌种原有优良性状,防止杂菌污染;当恢复生活条件时,菌种能在很短时间内恢复生机,迅速生长繁殖。母种的保藏有如下方法:1. 斜面冰箱保藏法:把生长丰满健壮的斜面母种,把棉塞在管口剪平,用蜜蜡封口或换用胶塞,存放于摄氏4度冰箱内保...

    422 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
  • 食用菌病虫害 | 食用菌规模化生产中病虫害防控措施
    食用菌病虫害 | 食用菌规模化生产中病虫害防控措施

    规模化栽培场所环境卫生的处理和控制非常重要。环境卫生是有效防治食用菌病虫害的重要手段,也是其他防治技术的基础。做好菇场日常清洁卫生工作,将废弃物和污染物及时烧毁或深埋,及时清理周边环境中的杂草、积水及各种有机残体,避免病虫滋生,避免使用不清洁的污水,有条件的可撒些石灰保持菇房周围干燥,特别是上一年废...

    2053 食用菌药使用禁忌 食用菌
  • 食用菌病虫害 | 多法防食用菌病虫害的发生
    食用菌病虫害 | 多法防食用菌病虫害的发生

    食用菌的栽培出现病虫害则就无法拯救了,所以提前预防食用菌病虫害的发生也就成了一大要点,以下四点时食用菌病害的最佳防治方法。 1.切断病虫害传播途径。食用菌栽培中病虫害的来源途径有三条:一是菌种带虫,带病源;二是培养料和覆土带虫、带病源;三是菇房(棚)内外自然传播。切断这三条传播渠道是病虫害综合防治的...

    1350 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教程
  • 食用菌加工贮藏 | 蘑菇保鲜五要点
    食用菌加工贮藏 | 蘑菇保鲜五要点

    影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点:温度:温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外,0℃以下易造成冻害。水质:水中铁或铜含量超过2毫克/升时,蘑菇色泽变暗、变褐,故禁用铁、铜器皿与工具。湿度:要求湿度在95%-100%之间。低于90%色泽变暗,易开伞变质。气体组成:含腐烂的重要原因,可...

    1622 木耳 食用菌种植指南
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: