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食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性，延长优良品种使用的年限，因此，它与新品种的选育具有同等的重要性，是食用菌生产中的一个必不可少的重要环节。 井底低温贮藏 将要贮藏的试管母种，用无菌橡皮塞蘸石蜡封口，装入密闭的大口瓶子里或塑料袋中扎紧，沉入井底贮藏，可贮藏2～5个月。 石蜡封口贮藏 把蜡纸裁成6～8厘米见方，放入75％酒精中浸泡l分钟。将已培养好试管种的管口在酒精灯火焰上方旋转灭菌后，用镊子取出蜡纸，扎紧管口。再将包好蜡纸的管口浸入熔化的石蜡中，将蜡纸完全浸入，使蜡纸紧紧封包在管壁上，绝不漏气。待石蜡冷却凝固后，置冰箱或室温下保存。 玻璃纸封口贮藏 用明胶15克(粘合剂)，硫酸铜2克，美蓝1～2滴(指示剂)，溶于100毫升热水中，配制成封口剂。将新长满的母种拔去棉塞，管口朝下，蘸上封口剂，贴上用95％酒精浸泡过的玻璃纸，用石蜡熔封。在室温下，菌种至少可保存8个月，并能防止霉菌或螨的浸染。在斜面注入无菌矿油(液体石蜡)，可大大延长贮藏时间。
所谓“爆发出菇”，即在食用菌栽培时，通过人为调控条件，使之出菇便形成“爆发”之势，使原来长达3-5 个月、3-4 潮出菇、生物学效率100% 左右的栽培管理，一旦“爆发出菇”，其总体产量的 80% 甚至达到传统栽培 100% 的产量一次性出齐，最高可达到生物学效率超过 150% 的生产效果，既缩短了...
2722 菌类 食用菌种植科普
连日来，浙江云和县兴农食用菌专业合作社的种植基地喜迎今春第一茬猴头菇上市。猴头菇，又称猴头菌，因外形酷似猴头而得名，营养价值高、口感嫩滑、味道鲜美，还具有助消化、滋补身体等功效，在市场上十分受欢迎。据了解，为提高猴头菇经济价值，基地将一部分猴头菇以鲜菇方式出售，另一部分则进行切片烘干，做成菌菇汤包。...
2403 食用菌种植教学 食用菌动态
蘑菇白腐病又叫褐腐病、水泡病，是蘑菇病害中发生最普遍、为害最严重的一种病害。秋季栽培的蘑菇发病重于春菇。被害的蘑菇最初在菌盖及菌柄的表面发生褐色瘤肿，以后逐渐增多，严重时病部形成一层白色霉。可采取以下方法进行防治： 及时清除病菇发现病菇时，应立即将病菇连同菌丝体以及10厘米深处的培养料一起挖出烧毁或...
953 食用菌种植 食用菌病害诊断标准
一、材料与方法1、香菇的选择与采摘1.1香菇 2009年07月16日上午采自日照市莒县招贤镇后仕阳村香菇绿色食品基地，栽培方式为反季节弓棚式栽培，采摘时香菇生长自然温度为25℃～30℃。栽培品种：香菇931，生长温度5℃～33℃；栽培主要原料：80%为木屑。1.2采摘方法 采摘时保持手、工具、塑料桶...
671 食用菌 蘑菇种植知识
一、小白平菇蜜饯1、配方：鲜品小白平菇80公斤，白砂糖45公斤、柠檬酸0.15公斤。2、选料：选入八九分成熟，色泽正常。菇形完整、无机械损伤，朵型基本一致，无病虫害，无异味的合格级原料为坯料。3、制坯：用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1.5厘米。4、灰漂：将鲜坯料放入100：5的石...
2630 食用菌种植教学 食用菌种植指南
几乎所有食用菌，如香菇、木耳、金针菇、猴头、草菇、平菇、蘑菇、银耳等，都可以制成干品。干制加工，可分为晒干烘烤和热风干燥几种。春天阴雨天较多，对香菇、木耳常以烘烤为主，夏秋烈日高温，是草菇生产季节，常以晒干为主。热风干燥，不受环境条件的影响，四季都可进行，适于各种菇类，且干制的质量好。干制的质量好坏...
2723 菌类 食用菌种植指南
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菌螨或菇螨，可为害多种食用菌。栽培过程中食用菌螨虫如何防治呢？具体介绍如下：危害症状食用菌接种初期发生菌螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后，菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量和质量。菇螨虫体小，肉眼不易...
1180 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准
塑料袋栽培是目前我国平菇栽培的主要形式，从菌袋制作到出菇的发菌期管理是决定平菇栽培成败及产量高低的重要因素。在平菇菌丝生长过程中常常会出现很多问题，影响平菇的产量和质量，给菇农带来较大的经济损失。今日小编将平菇菌丝生长期的常见问题及采取措施建议总结如下。一、播种后菌丝不萌发或长势极弱菌丝不萌发或长势...
388 食用菌药品牌 食用菌
1、菌丝洁白，像细羊毛状，毛短整齐，浓密，粗壮有力，齐头并进地延伸直至瓶底，生长均匀，上下一致，挖出来成块，不松散。 2、菌丝长满瓶后，在菌体表面一般会分泌出褐色水珠。以后在瓶壁四周和表面出现浅黄色透明胶质耳芽。 3、菌种柱与瓶壁紧贴，瓶内壁附有少量白色水珠的为新鲜菌种。若瓶底有浅黄色积水，菌柱离壁...
2113 食用菌种植教程 食用菌种植指南
氯化钠保鲜 将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5～8天。焦亚硫酸钠保鲜 将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃～25℃下可保鲜8...
1072 木耳 食用菌种植科普
配方新鲜小白平菇80公斤，白砂糖45公斤，柠檬酸0.15公斤。 选料选择八九成熟、色泽正常、菇形完整、无机械损伤、朵型基本一致、无病虫害、无异味的合格级原料为坯料。 制坯用不锈钢小刀将小白平菇脚逐朵修削平整，菇脚长不超过1.5厘米。 灰漂将鲜坯料放入100∶5的石灰水中，每50公斤生坯需用70公斤石...
2192 食用菌种植技术 食用菌种植方法
双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变...
1119 食用菌种植 蘑菇种植教程
菌棒安全越夏管理要点室外越夏。室外阴棚通风好，降温快，因此，利用室外阴棚发菌能有效的减少“烧菌”发生。利用室外阴棚越夏发菌具体采取的措施：一是在阴棚四周搭架种植藤蔓作物如南瓜、莆瓜等，提高遮阴效果；二是在棚顶安装自动旋转自来水喷头或喷雾管，在每天上午10时至下午4时进行喷水降温；三是在棚内四周及过道...
2416 食用菌 蘑菇种植知识
1、线虫线虫是一种无色的小蠕虫，体形极小，仅1毫米左右。幼虫侵害菌丝体和子实体，开始时菌盖变黑，以后整个子实体全变黑腐烂并有霉臭味。防治方法：蒸料时要使蒸汽充分接触培养料，以杀死全部线虫。出菇后，可用50毫克/千克的硫化锌喷施培养块来防治。2、跳虫又名烟灰虫。它具有灵活的尾部，弹跳自如，体具蜡质，不...
1672 食用菌药品牌 蘑菇
说起糖尿病，大家应该都不陌生，它是一种十分多见的疾病，在我国，糖尿病患者已超过1.3亿。一旦患上糖尿病就需要在饮食上特别注意，要及时调整饮食结构，避免食用会加重病情的食物，应多注意降糖降脂。想要降糖降脂，改善血管状况，这里向大家推荐两种食材，一种是金针菇，另一种是豆腐，将这两者一起食用，对病情的控制...
2800 菌类养生 食用菌保存指南| 留言与评论（共有 0 条评论） |
