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袋栽香菇筒表面不断长出浓密的白色绒毛状菌丝，有的长出后倒伏，倒伏了又会长出，菌皮逐渐变厚；有的甚至不倒伏，转色不能进行。这就是“菌丝徒长”现象。
1.发生原因。
①香菇栽培房室窗户太少，室内光线太暗。
②培养料含水量高，栽培房室内空气湿度大。
③通气太少，特别是当菌丝开始浓白需加大通气量时，却缺少通气。
④掀动薄膜力度太轻，或掀膜时间太短。
⑤配料中加入的玉米粉类营养物质过多等。
2.防治方法
①出菇期间创造有利于子实体生长的环境条件。
②当香菇菌丝浓白，长达2厘米仍不倒伏，并出现参差不齐的菌丝时，就要掀开薄膜通气，直至栽培袋及四周不粘手时再盖上薄膜。第二天不必掀膜，让料面水汽迫使菌丝倒伏而转色。若仍不倒伏，可再掀开薄膜，打开门和窗，待料面干燥后，用软排笔轻刷一下，以惊扰表面菌丝，迫使其倒伏转色。
③还可以在料面晾干后，用5%石灰澄清液喷雾1遍，喷后晾一晾，再盖上薄膜，一般就会倒伏而转色。
1、培养环境温度、湿度、光照、氧气构成了食用菌生长环境，其中引起退化的最主要环境因素为温度，因为温度对生物代谢的影响最大，当菌种处于极度不适的温度环境中，菌种的遗传特性就会发生改变，丧失了应该具有的优良生产性状。因此，母种培养、保藏、运输时，遭受高温、低温（比如零下）都极易引起菌种退化。2、培养基培...
2661 食用菌种植教程 食用菌种植指南
1、培养观察鉴定对于分离、选育和引进的菌种，通过培养，观察菌丝体对干、湿度和温度等方面的适应特性。如将菌丝体置于偏干、偏湿和干湿相宜的条件下培养，若菌丝在前两种条件下能良好生长，而在干湿相宜的条件下生长最佳，则说明是好菌种。2、外观直接观察鉴定外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种...
2778 食用菌种植教程 食用菌种植方法
1.培养料处理要选择新鲜的棉籽壳或玉米心等作原料。拌料前应在太阳下暴晒2－3天，或利用紫外线杀死部分培养料中的杂菌。发酵时要严格发酵工艺，做到全面、均匀、彻底。可添加增温发酵剂、立信菌王或克霉王等产品，以提高抗杂菌能力。2.发菌期管理培养出菇大袋时，应置于阴凉、通风、洁净的场所。尽量不要在菇房（棚）...
1212 菌类 食用菌药品牌
第一，冰箱冷冻法：用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月，食用的时候用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉。第二，盐渍松茸保存法：将整个新鲜松茸放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐。食盐可以进一步析出松茸里的水分，食盐的用量就是口尝析出溶液，感觉很咸就行。食用的时候，捞出...
892 食用菌种植教程 食用菌种植方法
1、健康饮料香菇、平菇等均可利用菌丝发酵制健康饮料,也可利用其子实体浸泡制健康饮料。国外(特别是日本)利用食用菌为原料生产的各种饮料,得到消费者的好评。平菇饮料制作方法:把完整的新鲜平菇100公斤放入装有搅拌机和蒸汽加热盘管的不锈钢容器中,添加椰子水200公斤,升温到50℃,进行缓慢搅拌30小时,再...
1154 食用菌种植 蘑菇种植方法
灵芝菌种的分离有组织分离、孢子分离及基质内菌丝分离三种方法。基质内菌丝分离因易污染较少采用。孢子分离法多在研究及菌株复壮时采用。规模生产时采用的是子实体菌丝分离法，该法操作简便，且能保持原有菌株的优良品性。（一）子实体菌丝分离法选取形态发育正常、无病虫害、未弹射孢子的灵芝子实体，菌盖边缘尚在生长的黄...
313 食用菌种植教学 食用菌种植指南
湖北双嘉机械设备有限公司位于“中国香菇之乡”湖北省随州市曾都区，主要生产设备有：食用菌工厂化生产流水线、全智能电烘干机、空气能烘干房、煤柴式烘干机、食用菌灭菌柜、羊肚菌营养包专用自动螺旋式装包机、小型食用菌装袋机、自走式拌料机、四面刺孔机、八棒注水机、废旧菌包脱袋分离机、食用菌自动接种机、不锈钢菌棒...
1757 食用菌指南 食用菌相关知识
菇农在制作食用菌母种培养基时，一般要用到琼脂。但琼脂价格较高，有些地区还不易买到，而且用琼脂来固化培养基，工序也较繁琐。为此，笔者为大家介绍几种简易母种培养基的制作方法。绿豆粉培养基。将新鲜、干燥、无霉变的绿豆粉放入锅内，加入适量的水煮沸，调成糊状，装入试管，装入量为试管容量的1/4-1/3，然后塞...
1919 食用菌 蘑菇种植知识
适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不...
2748 食用菌种植教学 食用菌种植指南
一、适种条件 天麻无根无叶，不能进行光合作用，是依靠蜜环菌供应营养生长繁衍。因而种植天麻的第一步是培育出一定数量的优质蜜环菌材，第二步才是引购天麻种。并及时与蜜环菌材伴栽。二、适种范围 “乌X红”和“红X乌”杂交天麻较传统无性繁殖的继代天麻适应性强，凡...
1372 食用菌 蘑菇种植知识
危害高温双孢菇最主要的虫害有菇蚊、跳虫和螨虫，病害有胡桃肉状菌。控制发菌期病虫害最有效的方法是用药剂拌料：每100公斤培养料用高温食用菌栽培防虫拌料剂夏菇宁10克对水10公斤喷洒，边喷洒边翻料边进床接种。除上述措施外，还应采取以下措施：1.对虫害的防治。在覆土后，结合喷洒调菇水，在水中掺入菇虫净杀虫...
1887 菌类 食用菌药使用禁忌
香菇保健饮料：取鲜香菇100公斤，洗净，切成约1厘米见方的小碎块，放入装有搅拌器并用蒸汽加热的不锈钢容器中，再添加椰子水100升，升温到60℃，搅拌15个小时后用压榨机压取滤液。取100升滤液，对入溶有50克乳化剂（1:1的山梨糖醇酐单硬脂酸脂和硬脂酸单甘油脂的混合物）的椰子油2公斤进行搅拌，再添加...
1577 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、千佛菌、叶状奇果菌、莲花菌、舞茸等，是多孔菌科花菌属大型真菌，常以新鲜或干燥的子实体作为食药用原料。其子实体具有独特的芳香气味，口味鲜美，富含多种维生素、矿物质与生物活性成分。下面介绍一款以灰树花为主要原料制作的食品：灰树花葱香糕。此产品以新鲜的灰树花子实体为主料，添加...
1634 食用菌种植技术 蘑菇种植教程
杏鲍菇（Pleurotus eryngii），又名刺芹侧耳。杏鲍菇子实体单生或群生，菌肉厚，开伞比较慢，柄组织细密结实，雪白粗壮，孢子少，保鲜期长，质地脆嫩、风味独特，有特殊的杏仁香味和鲍鱼口感，素有“平菇王”、“干贝菇”、“草原上的牛肝菌”之称，其栽培条件苛刻，适于工厂化栽培。日引1号系漳州市农业...
989 菌类 蘑菇种植方法
1、灵芝菌种的选育灵芝菌种是灵芝生产的前提和关键。菌种质量的优劣直接响灵芝的产量和品质，因此选育优良品种十分重要。―个好的灵芝品种，通常具有以下特点：菌丝生长活力旺盛、适应性强，对外界不良环境的抗性强；菌丝生长迅速，抗杂能力强出菇早，周期短，菇形漂亮，朵大，色泽美观等。在同样的 栽培条件下，其产量和...
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