姜花（拉丁文名：Hedychium coronarium Koen）又名野姜花，是姜科姜花属的淡水草本植物，高1～2米，花序为穗状，花萼管状，叶序互生，叶子长狭，两端尖，叶面秃，叶背略带薄毛。不耐寒，喜冬天温暖、夏天湿润环境，抗旱能力差，成长初期宜半阴，成长旺盛期需充沛日光。土壤宜肥沃，保湿力强。姜花有清新的香味，放于室内可作天然的空气清新器。色泽圆融，一般为白色花朵。盆栽可供观赏，白色花卉如蝴蝶，所以又称蝴蝶姜、白蝴蝶花等。原产亚洲热带，印度和马来西亚的热带地区，大概在清朝传入中国。其它，姜花是古巴和尼加拉瓜的国花。
养殖：姜花通常采用分株法进行养殖，一般在春天挖取地下根茎，分成数蔸，每蔸皆带芽2~3枚，穴植时施足基肥。土壤以富含有机质的砂质壤土为佳 (疏松、排水良好)。生育时期可追肥、中耕锄草2~3次。追肥以腐熟人粪尿为主。本种性喜高温多湿，生育期适宜温度约22摄氏度~28摄氏度。鲜切花分期分批采切。采切时，先一天灌水，使植株体内水分丰富，翌日采切则花期较久，加倍芳香。在田间花谢后准时剪除穗状花序，以减少营养物质消耗，促使根茎萌发新株。
管理：喜冬天温暖、夏天湿润环境，不耐干旱，不耐霜冻，忌强日光直射。成长初期宜半阴，成长旺盛期需充溢日光。土质须为疏松、肥沃的微酸性沙质壤土。保湿力强。
刚栽植时不宜浇水过量，以免根茎切口腐烂。成长期需经常坚持土壤湿润。夏天花期应恰当遮阴，可延长开花期。冬天将茎枝剪除，以便翌年萌发新枝。寒冷地区，冬天挖取根茎放室内贮藏。
该植株病虫害少，生性强健。新栽种的姜花一般3年后即拥挤不堪，互相妨害，此时应分株1次，重新栽种。此外，该植株抗寒力不强，北方栽培只能室内越冬。宜栽种于园林绿地的半荫环境中。
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