杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”，吸引众多的种植户进行栽培，但是在栽培过程中，经常会遇到各种病害，造成损失。那么杏鲍菇主要有哪些病害呢？该如何防治？一起来了解了解：
一、黄腐病
1.症状：子实体初期易出现黄褐斑病，随后扩展到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、腐烂。这是由细菌类假单胞杆菌引起的病害。
2.发生条件：高温（20℃以上）、高湿、通风不良时极易发生。主要是通过水来传染，当子实体含水量过高时易发生。
3.防治方法
（1）在出菇期间，当温度高于18℃时，切勿向子实体喷水，只能向地面和四周墙壁上喷水来增加湿度。
（2）出菇期间，要加强通风换气管理，避免出现高温、高湿环境。每次喷水后，结合进行通风换气管理，降低菇体表面上水分，可防止细菌性病害。
（3）出现病害后，及时摘除病菇，加强通风换气管理，防止传染其他菇体。
二、枯萎病
1.症状：杏鲍菇幼菇生长停止，萎缩死亡，最后变黄、腐烂。
2.发生条件：出现这种现象，主要是高温（22℃以上）引起幼菇死亡，最后出现细菌感染，变黄并腐烂。
3.防治方法：子实体生长期间，将温度控制在10-20℃之间，最高温度不得超过22℃。高温时采取降温措施。幼菇枯萎死亡后，及时摘除，防止细菌繁殖，菇体腐烂，引诱害虫取食繁殖，出现虫害。
三、畸形菇
1.症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。
2.发生条件：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑制了菌盖分化和发育。此外，空气相对湿度低于70%时，也易长成畸形菇。
3.防治方法：合理安排出菇季节，将出菇温度控制在13-20℃之间，避免在20℃以上出菇。子实体生长期间菇房内空气相对湿度保持在80-90%之间，满足子实体生长发育所需水分条件。适时开口出菇，加强通风换气管理，保持菇房内空气新鲜，避免二氧化碳浓度过高。
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