这几日，气温连续升高，各地菇农传来不少平菇感染黄菇病的消息。
广州菇农杨广丰的平菇棚也由于高温高湿，通风不良，感染上黄菇病，在连续几天施药得不到控制情况下，求助于易菇论坛网友，消息很快传到易菇论坛网友休闲群里，大家群策群计，分析发病原因和防治办法，最后菇农杨广丰在食用菌病虫害防控专家--李永国老师的细心指导下，对症用药连续三天，终于控制了黄菇病。
高温季节种植平菇最易发生黄菇病，菇农朋友要做好防范措施，急时发现急时用药。
菇农朋友对黄菇病的发病症状、发病原因、预防措施、发病后处理的各项事宜都应有所了解。
黄菇病的发病症状
黄菇病多从幼菇菇盖或小菇菇柄与菇盖连接处发生，发病后幼菇菇盖或小菇菇盖凹处出现淡黄色斑块，幼菇菇体发黏，停止生长而死亡，小菇菇体生长缓慢，失去弹性，稍触碰即会折碎，继而菇体发黏萎缩，散发出腐臭气味，病情迅速蔓延，会导致栽培料面发黏而停止出菇。
黄菇病发病原因－平菇黄菇病的病原菌为假单孢杆菌。
①、该菌适生于环境潮湿、有机质丰富的基质上，在高温高湿，通风不良的环境下，有利于该菌的发生和生长。
②、老栽培场地环境恶化，消毒不彻底。
③、棚内废弃培养料，残次菇及菇柄随处都是，脏乱差使病菌有了栖息和繁衍之地。
④、现在平菇的栽培主要是以生料或发酵料为主，栽培料本身带菌而造成该病的发生。
⑤、使用的水或覆土材料中带菌。
⑥、菌株抗病能力差或菌种质量差，以及栽培户管理不善导致栽培袋菌丝纤细，抗性减退，最终导致感染病菌而发病。
黄菇病的预防措施
①、选用适应当地环境、抗病能力强的菌株，一般不易发病或发病较轻。同一场地不要连年种植同一菌株，以2～3年更换一次品种为宜。
②、要选用无杂菌污染。菌丝浓白、粗壮的适龄菌种。
③、选用无霉腐、无虫、无污染的优质原辅材料，栽培料使用前要暴晒，并加入干料重0.1%的克霉王【二氯异氰尿酸钠】或多菌灵等杀菌药物。
④、老场地不宜连年使用，如使用，须在栽培袋进棚前1个月进行杀菌杀虫处理，提倡水蒸气120℃灭菌、配合杀虫灯、紫外灯使用，方法见器材说明。
⑤、加强栽培袋发菌期管理，提高菌丝的抗病抗杂能力。出菇期要控制好棚内的温、湿度，温度过高对一般广温型或低温型菌株生长不利，反而为各种杂菌、细菌提供了适宜的温度环境；棚内湿度大对平菇的生长有利，同时也适宜于各种杂菌的生长。
⑥、菇棚要建在通风良好，排水便利的地方，棚内通风要顺畅，通风口的设置要以每处料面都能有流动风经过为宜，不可有通风死角，根据气温、天气、风速等因素及时调整通风时间。
⑦、采用覆土栽培时，对覆土材料要进行灭菌杀虫处理。
⑧、搞好棚内环境卫生，采菇后要及时清除残菇，保持地面干净，并定期撒石灰粉进行环境消毒。
黄菇病发病后的处理
①、一旦发生该病，应立即摘除病菇，清理料面，停止喷水，加大通风。
②、用1%漂白粉对棚内走道、墙壁、棚外四周喷洒1次，并用多菌灵加农用链霉素按1∶500倍稀释液喷洒料面，每天1～2次，连喷4天可控制病情蔓延。
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