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1.分离用种菇的选择 在优良品种出菇选择单菇重量大、菌盖圆整、菌柄细短、菌肉厚实、颜色鲜、有鳞片且无病虫害的单菇，要求开伞度在7～8分正处在正常生长中的种菇。
2.种菇的消毒处理 选好的种菇带入接种室内，剪去菇根，用消毒镊子夹住菌柄，并用75%的医用酒精擦拭消毒2～3遍，然后将分离用工具用常规法消毒后移入无菌分离区。
3.分离种菇的组织块 在无菌条件下，用酒精擦手消毒后，用手纵向将种菇掰开，迅速用接种刀将掰开菇的菌盖和菌柄的交界处菌肉上横划两刀，并在划口中间每隔2毫米竖划一刀，及时用镊子夹取组织块，迅速接入试管斜面培养基中间部位，并用镊子稍压一下，以保证组织块与培养基充分接触。
4.母种的培养接种后将试管放在温度23～25℃的培养箱中，经2～3天，可见组织块周围有灰白色放射状的菌丝，再过1～2天菌丝开始蔓延到试管斜面上。大约12～15天菌丝可长满整个试管，选择菌丝洁白粗壮、整齐一致平铺于斜面上的试管留作母种，其余淘汰。母种经低温复壮后就可以扩繁原种、栽培种及进行出菇试验。
多采用低温、干燥、减少供氧等方法降低新陈代谢，使菌种处于休眠状态。常用的方法有： ⑴试管斜面低温保藏法：将菌种接种在试管斜面培养基上。25℃左右培养，待菌丝长到试管的2/3时，取出放到4-6℃低温、干燥条件下（冰箱内）保藏，可保存6个月。若用胶塞替代棉塞封口，可保存一年以上。 ⑵液体石蜡保藏法：将灭...
1767 菌类 蘑菇种植方法该产品是一种新型的菇类果脯，又是一种风味独特、老少皆宜的保健品。其工艺如下：（1）选择菌伞较小的品种，菇体饱满、八九成熟、色泽正常、无异味、无损伤、无病虫害的鲜菇作原料。选好的原料立即投入0.03%的亚硫酸钠溶液中，用不锈钢刀除去菇伞下部的变褐部分，使长短一致，大小均匀。（2）修整好的鲜菇投入沸水中...
269 蘑菇 食用菌种植指南优良平菇菌种的特征是：平菇菌丝白色，浓密，粗壮有力，气生菌丝发达，爬壁能力强，不分泌色素；菌丝生长速度快，在25℃左右6-7天即可长满试管培养基斜面。在低温下保存，试管斜面上能生产珊瑚状子实体原基。其原种和栽培种的菌丝洁白，粗壮，密集，呈羊毛状向前延伸，爬壁性强，菌丝生长到一定时期，可与基质（如棉籽...
1204 蘑菇 蘑菇种植知识木腐型食用菌是指生活在枯枝朽木上的一类大型真菌，我们常见的有平菇、金针菇、香菇、白灵菇、木耳等，以下是在生产中经常遇到的几个问题及其解决办法。 菌丝满袋后迟迟不出菇 菌袋菌丝生长旺盛，满袋后迟迟不出菇，经2-3个月仍不现蕾。主要原因及解决方法：1、料的碳氮比不适宜，氮素过多，碳素不足，导致营养过旺，...
2965 菌类 食用菌病害与病因有机蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现变黄、死亡的现象。成片或成批出现有机蘑菇枯干，会严重影响收获量。有机蘑菇鲜食最佳，但由于自然环境下不宜久放，特别是大面积栽培蘑菇时，可通过贮藏保鲜延时销售或制成罐头等产品出口创汇。这里介绍几种蘑菇的贮藏保鲜技术1、冷库保鲜。采收的鲜菇经整理后，放入筐、匾或篮等容器中...
2377 木耳 食用菌种植科普防治措施（1）制种或熟料栽培拌料时按比例加入1：1000倍疣霉净，并严格灭菌，以彻底杀死其孢子。 （2）科学调配基料组分，使营养全面、均衡，以保证食用菌菌丝的健康和抗性，可对霉菌形成拮抗或抑制。实践证明，生产中按比例加入天天菇耳壮即可。 （3）发酵栽培时，加入疣霉净后，基料仍要发酵均匀，尽可能多的杀...
1752 食用菌种植 食用菌药使用禁忌近日，在崇左市天等县进结镇爱乐村的猪肚菇养殖基地猪肚菌长势喜人。猪肚菇味道鲜美、营养丰富，深受消费者欢迎，而且目前市场价格居高不下，市场前景广阔。为此，民元村支书潘瑞强和爱乐村支书黄明立抓住猪肚菇这个短平快的产业发展项目，抱着试一试的心态，利用本村闲置基地改造成猪肚菇种植基地，通过投资试种培育，最终...
2055 食用菌种植教学 菌类资料近日，走进浙江省宁波市海曙区章水镇燕麻村迎来了红松茸的收获期，村民们正在田里忙着采摘，一颗颗红松茸从土壤里探出红红的“圆脑袋”，白色的菌柱肥硕健壮，村民们脸上露出了丰收的喜悦。据了解，燕麻村村民曾以种植销售花木为生，但因近年国内花木市场饱和，不少村民们放弃花木种植。为更好地助力当地村民转型致富，海曙...
760 菌类报道 食用菌新闻9月23日，庆阳市华池县城壕镇余家砭村的现代农业菌光互补产业园种植基地，一派忙碌景象。附近农户正在合作社的带领下，忙碌采摘。据了解，为做大做强食用菌产业，该种植基地采用“科技+农业”新型致富模式，引进两党黄波菌业公司实验露地栽培黑木耳，占地400亩的“菌光互补”露地栽培黑木耳试种成功，现有成品黑木耳...
1227 食用菌种植 食用菌种植教程接种后的菌袋置于25℃左右通风黑暗的环境中培养35～40天，菌丝可长满袋，在发菌中期需将袋口所扎牛皮筋松动一次或去掉，以增加袋内氧气，促进发菌。菌丝长满袋后，经15天左右后熟，就可把袋口打开，袋边往下折至离料面4厘米处，依次排放于菌床上，盖上小拱棚。一般头潮菇出菇前无需搔菌，但为了使子实体大而菇形整...
1349 食用菌 蘑菇种植指南食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等，每个程序都有至关重要的细节操作。但育种是这些工作中首要的一项工作，没有优良的菌种，不管其他工作程序准备及管理得多么好，都会造成减产或失败。 一、自然选育自然选育是最古老、最简便、应用最广的选种方法。它...
2687 食用菌 食用菌种栽培技术⑴母种转管 母种培养基为PDA或CPDA，制作方法参照前文相关内容。鸡腿菇母种培养温度为22℃～25℃。 ⑵原种制作 ①培养基 A)发酵棉籽壳96%、麸皮2%、石灰2%，料水比为1：1.1～1.2。 B)发酵棉籽壳80%、麸皮10%、玉米粉8%、石灰2%，料水比为1：1.1～1.2。 麦粒100份，...
1512 食用菌种植 食用菌种植知识用料：口蘑 一盒虾滑 一袋蚝油 1勺生抽 一勺水 小半碗黑胡椒 少许做法步骤：1、口蘑洗干净以后，挤入虾滑，平底锅薄薄一层油，把口蘑放进来，小火煎一分钟；2、另外准备一个碗，放入适量生抽、黑胡椒、蚝油，加小半碗水搅拌均匀；3、倒入锅里，盖盖子小火焖10分钟；4、加点水搅拌均匀，开盖收点汁即可！口蘑的...
2658 食用菌日常食谱 食用菌保存知识胡桃肉状菌引发的病害，菇农形象地称之为“菜花菌”。该菌是一种竞争性较强的杂菌，生长速度快，危害严重，减产幅度大，且可连年感染，需引起菇农重视。现将其发生特点及综合防治技术介绍如下：1、发病症状发生初期，蘑菇料面、覆土表面产生白色或奶油色的浓密菌丝，入料后会抑制蘑菇菌丝的生长，...
2257 食用菌种植教程 食用菌病害诊断标准1.采收、清洗、杀青。当鸡腿菇长到六七分成熟时，即菌盖紧包菌柄、菌环未松动的菇蕾期采收，用竹片刮除菇脚泥沙，清洗干净，立即放入5%-75，已烧沸的食盐开水中杀青预想煮3-5分钟，以菇体中心熟透为准，捞出后迅速置入流水中冷却。注意：杀青预煮用铝锅或不锈钢锅，以免菇体色泽褐变。2.盐水浸泡。将40千克食...
1973 食用菌种植教学 食用菌种栽培技术| 留言与评论（共有 0 条评论） |
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