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日前，在湖北金盆岭菌业公司香菇辣条生产车间，生产线上机器有条不紊地运作，投料、生产、包装等工序依次进行，整个流程全部实现自动化。
金盆岭菌业负责人何黎明介绍，公司投入300万元引进一条香菇辣条生产线，对食用菌进行精深加工，从“原”产品到“精”产品，实现第一产业到第二产业的转化。每天产量约9000多斤。目前，产品远销马来西亚、越南、新加坡等国家和地区。
据了解，金盆岭菌业是一家生产、加工食用菌的综合型企业，目前已建有100多亩工厂化科技示范基地，以“农户+合作社+公司”的运营模式，辐射带动周边10多个村发展食用菌种植产业，带领近3万菇农种植、销售食用菌，实现了从种植到生产加工、再到批发出口的集群发展。
目前，公司自主研发的菌菇饼干、香菇辣条、灵芝茶已注册“七花台”品牌商标并投入生产。公司酿制的香菇酱油将于4月底投入生产。
蘑菇病毒病一旦发生，危害很大，不但当年的产量下降，如菇房消毒不彻底，还会影响下一年的收成。蘑菇菌丝感染病毒后不能形成子实体，严重时菌丝体腐烂，导致菌床上出现大块无菇区。菇蕾感染病毒后，子实体发育呈畸形，有的菌盖上出现褐色斑点，菌盖歪斜；有的菌盖有缺口，菌盖与菌柄生长不均衡，菌 盖特小或菌柄特长；或菌...
542 食用菌种植教学 菌类病虫害防治
食用菌螨虫也称菌虱、菌蜘蛛、菇螨，为害多种食用菌。食用菌播种初期发生菇螨为害，接种块的菌丝首先被咬，常不见菌丝萌发；稍后发生菇螨为害会引起菇蕾萎缩死亡。在子实体上发生菇螨为害，被害部位变色或出现孔洞，严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小，肉眼不易看清，菇螨容易乘机为害菌菇。因此，在食用菌栽培管理中要及...
296 木耳 食用菌药使用方法
播种到出菇之前可以错略地统称为养菌阶段，该阶段最主要的任务是确保菌丝发菌发好，形成大的健壮的菌丝网络，之后进行“补料操作”——即外源营养袋的施放，供给菌丝网络储备足量的营养物质满足后期菇子生长所需。因此，养菌阶段主要工作显而易见，形成储备有足够“能量物质”的菌丝网络，如果这个菌丝网络很弱或很贫瘠，期...
2335 菌类 食用菌药使用方法
特色种植一直是农民向土地要效益的有效方式之一。山东省菏泽市成武县苟村集镇杨庄村曾是贫困户的村民杨公景依靠种植食用菌成为了当地的致富能手。杨公景没有满足于小富即安，他开始探索种植羊肚菌，转战高端食用菌领域。眼下，杨公景获得新目标，就是通过种植羊肚菌带领更多的村民走上致富的道路。在苟村集镇杨庄村，村民杨...
1600 食用菌种植 食用菌资讯
食用菌采收后，鲜菇若长时间暴露在干燥的环境里，会散失水分，菇体强烈收缩、起皱，质地变干发硬；同时，因菇体的后熟作用，其生理活动并未中止，在某些氧化酶（如多酚氧化酶）的作用下，能促进菇体组织内的化学转化，出现呼吸作用加快，变褐、液化、失水并丧失固有的鲜味和香味；另外，附着在菇体表面的各种微生物的繁殖生...
2899 菌类 蘑菇种植知识
茶树菇出菇期的虫害主要有菇蚊和螨虫，两种虫害均能取食菌丝和子实体，具有繁殖快，为害重，难控制的特点，对产品产量和质量产生了严重的影响。现以菇蚊和螨虫的生活习性和栽培程序提出防控措施。 一、菇蚊危害与防治 菇蚊有多种其中以古田山多菌蚊为主要种，是茶树菇栽培中最重要的害虫之一。其幼虫直接危害菌丝和菇体，...
1937 食用菌种植技术 菌类病虫害图片
1、气调保鲜法：气调保鲜的主要因素是温度、氧气、二氧化碳，其较适宜参数是温度1℃，氧气2%—4%，二氧化碳5%—8%，在此状态下能降低菇体呼吸强度，减少氧气耗量，抑制氧气酶活性，使鲜菇货架寿命延长。气调保鲜分机械和自发式两种。机械式气调保鲜是利用抽真空，补充二氧化碳或氮气，以...
1682 蘑菇 食用菌种植知识
一、技术概述蔬菜大棚在北方被广泛用于冬季或春秋季蔬菜栽培生产。夏季，由于气温过高，大部分作物不能在蔬菜大棚内生长，造成蔬菜大棚闲置。如何提高夏季闲置蔬菜大棚利用率，增加效益是个亟待解决的问题。草菇作为一种高温菇种，适合在高温高湿环境下生长，夏季蔬菜大棚是它的理想生长环境，且草菇不需要很多光照，大棚外...
1111 食用菌 食用菌种植科普
1、环境： 菌种生产提倡清洁生产，菌房事先应消毒处理，最好采用交叉消毒法，避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理，严重的必须及时远扔深埋，不能在生产场地堆积。 2、原料： 选择经济实用、来源广泛的原料，已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当，特别是要有适宜的碳氮比。对...
1680 菌类 食用菌种植指南
随着食用菌产业的蓬勃发展，菌种需要量随之增加，而现有菌种生产单位明显偏少，许多菇农不得不向外引种。长途购运菌种不仅花费大，成本高而且菌种因破瓶而易引起杂菌污染，从而严重影响栽培食用菌的经济效益。菇农若能掌握菌种生产程序和制种技术，实行自行制种，逐步发展成制种专业户，也是一项很好的致富门路。 菌种生产...
975 食用菌种植 蘑菇种植知识
一、瓶装发酵料（1cm）在培养基的上方离瓶口4cm左右，装入1－2cm的发酵料，再灭菌。因为发酵料本身是无菌的，接入菌种后，菌丝很快布满整个瓶的上部，菌丝同时吃料。这种方法优点是杂菌不易浸染培养基，并且菌种的菌龄一致。污染率可降至3％以下。二、麦粒发芽法让麦粒发芽后再装瓶灭菌。麦粒的贮藏物质主要有淀...
2863 菌类 食用菌种植方法
由于食用菌一般水分含量高，营养丰富，质地柔嫩，生理生化活动强烈，因此收获后如不及时销售和加工，其商品品质就会受到严重影响，造成较大的经济损失。为使收获后不能及时销售或加工的食用菌免遭损失，菇农必须掌握食用菌保鲜技术。通过对食用菌进行保鲜，能保持鲜品的风味基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值，且具...
1106 食用菌 食用菌种植方法
循环利用资源是食用菌产业的最大特点。食用菌可将农作物秸秆、桑果枝条等农林副产品分解并转化为健康食品——菌物蛋白，是发展农业循环经济、区域循环的重要载体。食用菌循环生产技术主要包括两个方面，一是产业间循环的载体作用，将麦稻、畜牧、水果、蚕桑等产业发展过程中产生的稻草、牛粪、桑果...
844 食用菌种植技术 蘑菇种植知识
适时采收 无论春耳、伏耳、秋耳，都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱，应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水，在次日早晨露水干后采收，这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收，以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片并挖出耳根。及时制干 采收后的鲜木耳含水量较大，如不...
2748 食用菌种植教学 食用菌种植指南
诱变育种能大幅度地增加菌种的变异量，从而人们能从诱变后的群体中筛选优良菌株。常采用物理、化学等诱变剂来动摇菌种的遗传性，直接或间接地作用于核酸物质，能强烈地引起菌种的变异。诱变育种的诱变剂很多，常用的有紫外线、X光线、Y射线及硫酸二乙醋、5-溴尿嘧啶、氮芥、N“广甲基N”亚硝基胍等。诱变育种方法有三...
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