植物资料网收录海量植物种植技术与植物相关资料,如养花、蔬菜、菌菇、果木及农作物等,欢迎查阅!

食用菌病虫害 | 羊肚菌养菌过程中的杂菌污染与处理办法

时间 : 04-23 投稿人 : 怡林森 点击 :

播种到出菇之前可以错略地统称为养菌阶段,该阶段最主要的任务是确保菌丝发菌发好,形成大的健壮的菌丝网络,之后进行“补料操作”——即外源营养袋的施放,供给菌丝网络储备足量的营养物质满足后期菇子生长所需。因此,养菌阶段主要工作显而易见,形成储备有足够“能量物质”的菌丝网络,如果这个菌丝网络很弱或很贫瘠,期待最终有一个高的收成是不可能的。

羊肚菌养菌过程中的杂菌污染与处理办法 | 菌菇种植

羊肚菌的栽培是一个相当粗放的栽培技术,和传统的食用菌最大的不同也就是菌种播种在开放的土壤环境中,而不是灭过菌的菌包内部。这种粗放的栽培模式也使得很多的传统食用菌从业者理所当然的认为羊肚菌栽培是极其简单的事情,摩拳擦掌跃跃欲试,最后却损兵折将黯然离场。粗放的土壤环境中有大量的各种微生物和昆虫,均可能对羊肚菌的菌种或菌丝造成影响(当然,羊肚菌生长和后期的出菇是否需要土壤中的微生物辅助也未可知),最显而易见的事情就是杂菌或昆虫对羊肚菌菌种或菌丝的侵袭。

羊肚菌养菌阶段杂菌侵袭有一个很明显的特征是杂菌侵袭位置往往是裸露在地表的菌种。主要的杂菌侵袭有两种:青霉或称为绿霉,以及链孢霉。

裸露的菌种被杂菌侵袭,这是因为菌种上面附带足量的营养物质如木屑、麦粒等,容易滋生杂菌;而播种操作中覆土完全没有裸露的菌种往往不容易被杂菌侵袭,这是因为羊肚菌菌丝生长力较为旺盛,能在贫瘠的土壤内长距离穿梭形成菌丝网络,而杂菌在土壤中穿梭的能力相对较弱;当然菌种带杂或菌种活力不足也是原因之一;除此之外,土壤水分偏大也是造成杂菌容易着床滋生的主要原因。

因此,要防控养菌阶段的杂菌侵袭以及应对措施需要注意以下几点:

1. 田间土壤处理:播种之前的晒地、石灰、轮作等操作;

2.选用优质健壮无污染的菌种;

3.播种过程的覆土操作要规范,土壤湿度理想;

4.如果发生杂菌侵袭,可小心捡起,或用生石灰覆盖(连同杂菌和羊肚菌一起灭杀),或用干净的土覆盖2~3cm,注意:杂菌侵袭严重的最好用生石灰处理,轻度杂菌可覆土处理;

5.外源营养袋的摆放注意避开杂菌位置,外源营养袋后期感染杂菌的话,在出菇之前必须撤袋;

6.发生杂菌侵袭的田地,后期出菇过程严防高温高湿,稍不注意,这些杂菌均可能直接侵袭菇子造成更惨的损失;

7.杂菌发生严重的田地,不适合第二年再种羊肚菌。

相关文章

  • 食用菌加工贮藏 | 鲜蘑菇的保存方法
    食用菌加工贮藏 | 鲜蘑菇的保存方法

    1.盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。2.清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁...

    749 食用菌种植教程 蘑菇种植指南
  • 食用菌菜谱 | 金针菇麻辣豆腐
    食用菌菜谱 | 金针菇麻辣豆腐

    食材准备:豆腐、金针菇、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、猪肉末、生粉、蒜、辣椒做法:第一步:豆腐沾上鸡蛋液,用平底锅小火慢煎,煎至两面金黄,放好备用;第二步:切好蒜末、辣椒,金针菇去根,洗好备用,平底锅放油放蒜末炒香,然后放金针菇炒至变软;第三步:把金针菇放煲底铺好,豆腐放上面;第四步:调个酱汁:...

    1020 食用菌保存教程 食用菌食谱
  • 食用菌栽培种植 | 花菇催蕾有诀窍
    食用菌栽培种植 | 花菇催蕾有诀窍

    花菇属低温、变温结实性菇类,在栽培中窝掌握好变温催蕾的技巧。 先选择一块光照充足的地面,铺10厘米厚的稻草,稻草上铺一层塑料薄膜,将转好色的香菇菌袋紧密竖排(如茵袋转色面积仅达2/3,尚有部分菇蕾突不破厚而硬的棕色菌皮时,可用双手同时击打菌袋表面,造成菌袋表皮产生裂纹),在排好的菌袋四周及顶部覆盖1...

    537 食用菌种植 食用菌种植指南
  • 食用菌栽培种植 | 储藏菌种
    食用菌栽培种植 | 储藏菌种

    食用菌菌种保藏可有效保持其优良种性,延长优良品种使用的年限,因此,它与新品种的选育具有同等的重要性,是食用菌生产中的一项必不可少的重要环节。但正规、严格的贮藏方法需要一些设备,对操作技术也有很高要求,对广大的菇农来说,一些简单的土办法更可行,更有推广价值。现将储藏菌种的几点经验浅述如下:一、井底低温...

    721 菌类 食用菌种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 双孢菇栽培高产栽培要点
    食用菌栽培种植 | 双孢菇栽培高产栽培要点

    选择培养料:选择奶牛粪和玉米秸的效果最佳,要求粪草新鲜、无霉变,玉米秸需要揉搓,需放入一定量的玉米轴效果更好,有条件的加些骡马粪更好,每立方米粪可种12平方米双孢菇,每平方米需要33~35市斤秸草,秸杆需要用生石灰水浸泡后方可堆发,粪的湿度手握刚能溢水为宜,在首次翻料时需加入2斤石膏/平方米、l斤磷...

    467 食用菌种植教程 食用菌种植知识
  • 食用菌栽培种植 | 香菇反季节生产技术
    食用菌栽培种植 | 香菇反季节生产技术

    香菇反季节生产是指其生产出菇季节与大面积常规生产季节相反。通常香菇出菇期为每年的10月至翌年的4月,而采取反季节生产法,香菇的出菇期为每年的4月至11月。香菇反季节生产突破了夏季出菇,与常规出菇期相配套,形成周年生产,以提高经济效益。笔者利用我市昼夜温差大的气候特点,从场地选择、品种选育、培养料配比...

    580 菌类 蘑菇种植知识
  • 食用菌病虫害 | 金针菇黑头病的防治方法
    食用菌病虫害 | 金针菇黑头病的防治方法

    1.病原菌:黑头病又叫细菌性褐斑病,是一种假单孢杆菌,属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状,形成白色菌落,革兰染色呈阴性反应。 2.病害症状:细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害,对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织,不深入菌肉。子实体被侵染初期,菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区,以后...

    2580 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植
  • 食用菌加工贮藏 | 银耳罐头加工工艺
    食用菌加工贮藏 | 银耳罐头加工工艺

    (1)原料的验收和漂洗:选用新鲜、色白、无虫害、无病斑和无霉烂的整朵耳,剪去耳蒂,切去小片,用清水洗净沥去水分。也可选用朵大、片厚、色白或米黄色的干耳,清水浸泡40min左右,洗去杂质,沥干,剪去耳蒂。(2)预煮:用干耳为原料可不用预煮。鲜耳为原料应当预煮:将35%或40%的糖溶液煮沸后倒入耳片,煮...

    2334 食用菌种植教程 食用菌种植知识
  • 食用菌病虫害 | 栽培鸡腿菇时,这3种病害经常出现,防治方法,新手一定要了解!
    食用菌病虫害 | 栽培鸡腿菇时,这3种病害经常出现,防治方法,新手一定要了解!

    栽培鸡腿菇时,这3种病害经常出现,防治方法,新手一定要了解! 鸡腿菇是我们生活当中比较常见的一种食用菌类,而且富含丰富的营养物质,味道也是非常的鲜美。因为鸡腿菇的适应能力比较强,再加上经济效益也非常好,所以吸引了很多人都去栽培他们,但是在栽培的时候,病害成了危害鸡腿菇生产的一个主要因素,今天就跟着小...

    2604 菌类病虫害图片 蘑菇
  • 食用菌资讯 | 云南弥渡县:大棚种植致富好“丰”景
    食用菌资讯 | 云南弥渡县:大棚种植致富好“丰”景

    走进云南弥渡县文秀食用菌种植大棚,种植户沈文秀和家人正忙着将成熟的平菇采收和分拣装袋,脸上洋溢着丰收的喜悦。她说:“去年种了4.5亩食用菌,主要以平菇和榆黄菇为主,价格相对稳定,一年有十多万元的收入。我家是‘错茬种植’,这段时间是食用菌销售的‘空档期’,平菇批发价稳定在6-7元/公斤,效益还不错。”...

    1852 食用菌种植项目 食用菌资讯
  • 食用菌资讯 | 贵州铜仁市敖寨乡食用菌生态智慧农场迎来丰收
    食用菌资讯 | 贵州铜仁市敖寨乡食用菌生态智慧农场迎来丰收

    近日,铜仁市万山区敖寨乡食用菌生态智慧农场迎来丰收期,工人们忙着采收,种植基地一片繁忙景象。2021年,在敖寨乡党委政府大力引进下,梵天菌业公司的食用菌生态智慧农场落户敖寨乡中华山村。农场按照“龙头企业生态智慧农场村集体经济农户”四位一体发展方式,带动敖寨乡经济发展的同时还带来了更多前沿技术和先进经...

    1149 食用菌种植项目 菌类文化
  • 食用菌资讯 | 种植羊肚菌-为云南鲁甸县新街镇产业发展注入新动力
    食用菌资讯 | 种植羊肚菌-为云南鲁甸县新街镇产业发展注入新动力

    乡村要振兴,产业是关键。为不断巩固拓展脱贫攻坚成果,今年,云南省昭通市鲁甸县新街镇积极发展羊肚菌种植产业,助力乡村振兴。新街镇党委、政府通过“党支部+公司+农户”的产业发展模式,以壮大村级集体经济为契机,积极从四川引进羊肚菌种源,帮助解决土地、水源、供电、务工等方面存在的困难,成功在酒房村建立起占地...

    1438 食用菌种植教学 菌类资料
  • 食用菌资讯 | 山西柳林县小小黑木耳 铺开“致富路”
    食用菌资讯 | 山西柳林县小小黑木耳 铺开“致富路”

    近日,走进山西省柳林县薛村镇的后大成木耳种植基地,一个个标准钢架大棚映入眼帘,工人们将采摘下来的黑木耳平铺在田间的晾晒板上,进行晾晒处理,远看一条条长长的黑带铺就了当地的“致富路”。据了解,该基地占地面积20亩,共建了12个温室大棚,全部为全程智能化管控,节省了土地和人力资源。种植木耳达24万余棒,...

    956 食用菌种植教程 食用菌动态
  • 食用菌资讯 | 安徽省舒城县:“小木耳”托起乡村致富梦
    食用菌资讯 | 安徽省舒城县:“小木耳”托起乡村致富梦

    暮春时节,正逢木耳的培育季节。在安徽省六安市舒城县南港镇东衖村的桑枝木耳种植大棚里,村民们穿梭其中,忙着悬挂已培育成熟的菌棒,一派繁忙景象。没过多久,一筒筒乳白色菌棒就被串联起来,一排排整齐且立体地悬挂在大棚中央,像是一颗颗圆圆的小脑袋,在阳光的照耀下显得格外可爱。东衖村位于南港镇政府东南11.4公...

    236 菌类报道 食用菌资讯
  • 食用菌病虫害 | 滑子菇栽培常见问题分析与处理
    食用菌病虫害 | 滑子菇栽培常见问题分析与处理

    随着滑子菇栽培规模的逐年扩大,病害也日益严重,已成为滑子菇栽培中非常突出的问题,因为杂菌往往发生在培养基中,比其它作物防治更为困难,防治措施不当会造成两败俱伤。同时,滑子菇是一种保健功能的菌类食品,用药时一定要选择高效、低毒和绿色环保的杀菌药剂,以防止对人体或子实体本身造成危害。因此,在病害的防治过...

    900 食用菌种植教学 食用菌药品牌
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: