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走进云南弥渡县文秀食用菌种植大棚，种植户沈文秀和家人正忙着将成熟的平菇采收和分拣装袋，脸上洋溢着丰收的喜悦。她说：“去年种了4.5亩食用菌，主要以平菇和榆黄菇为主，价格相对稳定，一年有十多万元的收入。我家是‘错茬种植’，这段时间是食用菌销售的‘空档期’，平菇批发价稳定在6-7元/公斤，效益还不错。”
弥渡富丽种植园和弥渡县文秀食用菌种植家庭农场是寅街镇武邑村近年来发展起来的新型农业经营主体，目前，全村共有新型农业经营主体15个，其中，农业微小企业5个，家庭农场5个，农民专业合作社5个。
近年来，武邑村立足本村实际，以市场需求为导向，积极优化产业结构，因地制宜发展多元化特色产业，种植西红柿、黄瓜、食用菌等设施蔬菜，采取“公司+合作社+基地+农户”的种植发展模式，解决村民就业165人，扩大经济效益，拓宽村民增收渠道。
绿霉菌又叫绿色木霉菌，是为害平菇最严重的病原菌之一，在平菇不同的生产阶段都遭受其危害，一旦发病，轻者减产，重者绝收，成为制约平菇生产发展的重要障碍。通过几年的探索实践，现将其综合防治措施总结介绍如下：一、搞好菇房消毒。对菇房及四周要进行彻底消毒，消除各种杂物。用石灰或黄泥抹墙缝。用10%的新鲜石灰水...
2568 食用菌药品牌 蘑菇
(1)仓库加工场所不卫生，本来就有潜伏仓虫，由于未注意防除，而繁殖蔓延。 (2)在调运、贮藏中与其他农-产品或农产品加工晶无严格隔离，造成扩散传播。 (3)含有仓虫的筛下物、夹杂物及其下脚料等未及时清理；产地收购的毛货本身就带有仓虫，由于未及时挑选烘焙，从而给仓虫发育繁殖创造了良好环境条件。...
2014 食用菌杀虫药有哪些 食用菌种植教学
1.选用优良的抗病虫菌种。2.栽培菇房位置的选择菇房必须建成南北长条形，这样有利于通风透气。同时要注意菇房周围的环境卫生，不要把出口处建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要远离酿造酒曲厂，否则容易感染杂菌。3.栽培房的消毒栽培房使用前一天必须进行熏蒸消毒灭菌。其具体方法为：(1)甲醛高锰酸钾熏蒸一般每立方米...
1789 食用菌杀虫药有哪些 木耳
危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫，线虫，菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大，须认真防治。跳虫又名烟灰虫，弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。菇疣跳虫，近白色球形，半透明，幼虫白色，体形与成虫相似，休眠后蜕皮，色逐渐转暗...
1200 食用菌种植 食用菌药使用禁忌
金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。在这里，笔者仅从制菌种方面谈一谈多年来的几点经验，以供参考。母种的质量 金针菇的产量高低，与引进的母种质量好坏关系很大。正常母种的菌丝应该生长整齐，呈现淡白色或较浓白色，菌丝长满后应该呈现白色，菌丝...
1588 食用菌种植 蘑菇种植知识
金针菇丛枝病属生理性病害，受害菌袋或菌瓶进入子实体形成阶段时，只长菌柄不形成菌盖。具体表现为：菌柄伸长到一定长度时顶端产生分枝，之后分枝又产生小分枝，小分枝越长越细弱并下垂；其菌盖停滞在原基发育时的幼小形态，直径仅为1～2毫米；整丛菇体呈胡须状，子实体生长受到严重抑制，几乎没有产量。 诱发金针菇丛枝...
2813 食用菌种植技术 食用菌病害诊断标准
1.采收竹荪从抽柄到子实体成熟仅需数小时，出菇时节几乎每天都有子实体成熟，所以需经常检查，及时采收。竹荪菌体娇嫩，采收要轻拿轻放，小心保持菌裙和菌柄的完整。如果采下的子实体有孢体或泥土污染，可用柔软毛刷轻轻蘸水刷净。菌盖洗去残留孢体，菌托洗去表面泥土后，与菌柄、菌裙等一并放在竹篮内备用。2.干制①晒...
2580 食用菌种植 食用菌种植方法
细胞摇瓶在液体菌种培养中具有普遍的应用，灵芝就可采用这种培养方式。灵芝液体发酵培养菌丝生长快，一般在45天就可完成一次发酵。液体发酵时由于所用培养原料都为速效养分又不断搅拌，所以一旦感染杂菌就会马上大量繁殖从而造成发酵失败。所以液体深层培养对培养基有以下要求：1. 液体发酵培养需要速效的配伍培养基，...
2154 菌类 食用菌种植科普
双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变...
1119 食用菌种植 蘑菇种植教程
蘑菇、香菇、平菇等秋栽菇类的菌种，大多是在夏季进行生产和培养的。在高温条件下制种，往往污染率高，而成品率低。因此，为了保证秋菇适期种植和夏季菌种生产的质量，必须抓好灭菌、接种、培养这三条技术措施。一、抓好培养基灭菌：夏季温度高，配制的培养基要求新鲜、不霉变，拌好的原料要及时装入瓶、袋灭菌。制做瓶装菌...
2496 蘑菇 蘑菇种植教程
材料：好菇道雪白菇1包好菇道鸿喜菇1包猪肉丝30克洋葱1/4个甜红椒1/4个青花菜数朵高汤2/3杯奶油1茶匙白饭2碗酱油1茶匙盐1/3茶匙胡椒粉少许太白粉水适量芶芡做法：1、雪白菇及鸿喜菇去掉根蒂，分成小朵。2、锅中用1大匙油将猪肉丝和洋葱丝、红甜椒、青花菜炒香，加入高汤煮滚。3、放下雪白菇及鸿喜菇...
2380 食用菌菜谱 食用菌食用技术
3月14日，国家食用菌产业技术体系北京综合试验站站长、北京市食用菌创新团队首席专家、北京市农林科学院植物保护研究所刘宇研究员邀请国家食用菌产业技术体系侧耳类品种改良岗位专家、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所黄晨阳研究员赴位于房山区石楼镇大次洛村的北京英琪科技发展有限公司食用菌基地开展生产调研与...
337 食用菌指南 食用菌相关知识
1、低温贮藏法(1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后，立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑料薄膜，置于冷凉处（自然气温20℃以下），一般可保鲜1-2天。(2)简易包装后低温保藏新采收的金针菇经整理后，用低密度聚乙烯薄膜袋（DpE）袋膜厚20毫米，分装，抽真空封口，将包装袋竖立放入专用筐或纸箱内...
689 食用菌种植教程 食用菌种植知识
干泡病是双孢菇的主要病害之一，病菌在双孢菇发菌阶段已形成侵染，并与双孢菇菌丝同步生长，但暂时不表现出症状，出菇阶段菌丝侵入。受害菌盖出现暗褐色凹陷，并附着白色粉末；菌柄粗细不匀，畸形发育；病菇无水胀、无黏液、不发臭，最终呈干枯状。病菌长期存活于土壤中，传播途径广，从基料处理就应该开始预防。 1、选...
2615 食用菌种植 食用菌病害与病因
食用菌生产中的一大难题。它直接影响生产、贮运和销售及经济效益。食用菌快速干制法，只需15分钟即可将新鲜食用菌制成干品，且食用菌的营养和风味无任何损失和变化。 (1)快速干制法 是在一种高压常温干燥系统中进行的。即将新鲜食用菌放人密闭的干燥器中，立即送人高压干燥空气流，并使空气在干燥器内循环流动。由于...
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