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蘑菇病毒病一旦发生，危害很大，不但当年的产量下降，如菇房消毒不彻底，还会影响下一年的收成。蘑菇菌丝感染病毒后不能形成子实体，严重时菌丝体腐烂，导致菌床上出现大块无菇区。菇蕾感染病毒后，子实体发育呈畸形，有的菌盖上出现褐色斑点，菌盖歪斜；有的菌盖有缺口，菌盖与菌柄生长不均衡，菌 盖特小或菌柄特长；或菌柄弯曲，菌柄下部削尖；或菌柄中央膨大成柄状或坛状；有的菇体呈水渍状，挤压菌柄都是水。其防治措施如下：
1、栽培时要经常更换品种。每一种品种在同一地区内，连续使用不得超过2年，各种菌株要交替使用（指贴生型和气生型），避免连作使菌株适应能力下降而染上病毒。
2、每次栽培前后，所有菇棚（舍）、工具都要用5%%甲醛消毒，也可用溴甲代烷熏蒸消毒，特别是老菇棚（室）的床架及地面，更应严格消毒。
3、栽培前，除消毒菇棚（室）外，在四角浅埋10~20片万消灵（医院有售），同时培养料点种后，料面用报纸覆盖，每周用0.5%%的甲醛喷湿报纸2次，直到覆土为止。
4、已发现有病毒病的菇棚，蘑菇必须在开伞前采收完，并喷洒2%%甲醛消毒，以防孢子扩散。
近年来，江苏省连云港市灌南县强化食用菌产业体系建设，大力提高科技研发水平，食用菌产业不断走向科技高、规模大、竞争强的良性发展道路。在灌南县现代农业示范区丰泽源生物科技有限公司菇房里，是一排排洁白如玉的金针菇。目前，市面上常见的金针菇主要通过“袋栽”，而丰泽源生物科技却采用“瓶栽”，培育出来的金针菇口...
1237 食用菌报道 菌类文化
成熟的耳片要及时采摘。子实体成熟的标准是颜色由深转浅，耳片舒展变软，肉质肥厚，耳根收缩，子实体腹面产生白色孢子粉。段木栽培从耳芽发生到成熟大约需6—7天，袋栽一般两个星期。但栽培袋所处的位置不一致，成熟时间也不一致，故需分批采收。室外栽培的最好在雨过天晴或晴天的早晨采摘为宜，如遇雨天成熟...
598 食用菌 蘑菇种植指南
可能的原因及解决办法有如下三点：1.培养料存放时间过长，并且在存放时条件不好，导致雨雪浸泡后变质，而带有大量杂菌。在普通的灭菌灶消毒时，很难达到彻底灭菌的效果。导致在消毒灭菌不彻底的情况下，料内的各类杂菌在拌料后条件适宜大量繁殖滋生，使培养料酸败，产生难闻的酸臭味。解决办法：原料存贮条件要好，一定要...
1063 菌类病虫害图片 食用菌种植教程
9月16日，随州市食用菌协会组团参加了第十九届中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会。博览会上湖北展区的主要产品有干香菇、木耳、银耳和一些食用菌深加工产品等20多个高质精品种，随州花菇及香菇深加工系列产品成了耀眼的招牌，引来无数的观赏和品尝者。推介会上，湖北省农业农村厅副厅长项克强着重推介了随州...
347 食用菌种植 菌类资料
一、鸡爪菌即叉状炭角菌，是近年来危害严重的一种寄生性病原真菌，主要发生在鸡腿菇的子实体生长阶段，其子实体酷似鸡爪，俗称为“鸡爪菌”。鸡腿菇菌丝生长时，受土壤中霉菌菌丝侵扰，二者结合扭结发生变态，长成鸡爪菇。发生时呈暗褐色、尖细、基部相连，其菌丝与鸡腿菇争夺养分并抑制鸡腿菇菌丝生长，造成鸡腿菇严重减产...
2866 食用菌种植 菌类病虫害图片
红枣是我国特产，营养丰富，具有抗衰老、抗疲劳、保护肝脏、降压、镇静安神、抗肿瘤等作用。而现代研究发现，黑木耳营养丰富，并具有防治心脑血管疾病、清肠胃、增加免疫力、补血、减肥、抗癌、治疗便秘等功效。随着人们生活水平的提高和对健康消费观念的不断加强，具有保健功能的食品越来越受到人们的青睐。其中酸奶因具有...
2905 食用菌种植 蘑菇种植指南
6月21日，在山西省长治市武乡县羊肚菌（珍稀菌类）智慧化连栋温室栽培基地项目建设现场，工人们正忙着为大棚骨架定型，已经搭起的银灰色棚架在蓝天白云映衬下格外醒目。不久，一朵朵羊肚菌将从智慧温室大棚地垄中争先探头，为农民开辟致富新路径。羊肚菌是珍贵稀有食用菌之一，野生产量极其有限，富含蛋白质、维生素、氨...
528 菌类报道 食用菌相关知识
乌尾病又喊粗菌性褐斑病，是一类真双孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，构成玄色菌落，革兰氏染色呈阳性正该。 1.保持菇场洁净卫生，及时断根病菇和亡料；菇房、床架、器具等用先要用1：50倍的金星长毒液或者2%的漂黑粉等彻顶长毒，特别是原收病利较重的菇棚。 2.拌料时该将疣霉洁按1：1000...
2193 菌类病虫害防治 菌类
2022年，山东寿光食用菌研究所推出灰黑色姬菇优良菌株“姬菇北姬62号”。出菇温度3-31℃，菇盖灰黑色，随着温度降低，菇盖颜色最深可以达到近乎黑色，硬柄，菌柄粗细适中，适应多数市场对姬菇的商品要求，适宜出菇温度范围在10-20℃，菇型美观，菇盖排列特整齐美观，菌丝生长粗壮，...
2092 蘑菇 食用菌种植方法
在食用菌生产中，常规品种的发展目前已趋饱和，今后的生产中应着重提高质量，在市场上以质取胜。珍稀食用菌前景看好，今后应大力发展。对香菇、灵芝等食用菌品种来说，则应慎重发展。香菇：香菇是我国食用菌产业中的传统品种，现已走向世界各地。在国外市场上，需求量较大的是反季节的鲜香菇，干品主要是花菇。国内香菇主产...
258 食用菌种植技术 蘑菇种植方法
朱建标1 郭倩2 谭琦2 凌霞芬2 郭力刚2（1 上海市南汇区食用菌技术推广站；2 上海市农业遗传育种重点实验室，上海市农科院食用菌所，201106） 近年来，秀珍菇生产发展迅速，产量逐年增加，但随着生产的扩大，秀珍菇栽培过程中黄菇病的发生率呈逐年上升趋势。不同程度影响产品的质量和产量，轻则减产重则...
1709 木耳 食用菌病害诊断标准
利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平铺在向南倾斜的竹制晒帘上，相互不重叠，冬季需加大晒帘倾斜角度以增加阳光的照射。鲜菇摊晒时应轻翻轻动，以防破损，一般需2~3天才能晒干。晒干后装入塑料袋中，迅速密封后即可储藏。最好是晒至半干再进行人工烘烤，具体情况应根据天气状况、光照强度、菇体水分含量等恰当掌握，...
540 食用菌种植教学 蘑菇种植知识
污染杏鲍菇菌种或培养料的细菌种类很多，其中以能形成芽孢的芽孢杆菌较常见，其次是荧光假单孢杆菌和欧氏杆菌等。一、危害症状：母种受细菌污染后，培养基表面呈潮湿状，有的有明显的菌落，有的散发出臭味，杏鲍菇菌丝生长不良或不能生长。栽培过程中培养料遭大量细菌污染后，变质发臭而腐烂。特别是麦粒菌种发生细菌污染后...
2686 食用菌种植教学 食用菌药品牌
树立综合防治的“大防治”观念。食用菌病害的发生甚至流行或暴发，都有其一定的发展规律，规律就是科学，容不得半点马虎。表面上看，病害仅在某一生产环节出现，但是病害的发生是需要相当多的条件的，如果某项条件不能满足，则病害的发生就可能减轻、降低，甚至无法发生，或者即使发生也不能形成危害。因此，不能仅在病害的...
1004 食用菌种植教学 食用菌病害与病因
1 .母种生产建议配方：配方一：栗木屑200克，林地肥土300克，米糠100克，麦芽糖25克，硫酸铵1克，蛋白胨2克，琼脂15～25克，水2000毫升。木屑及肥土、米糠置于水中，浸泡2小时后，煮沸40分钟，滤液约为1000毫升，溶化琼脂后，加入其他辅料，充分溶化后分装试管常规制作。配方二：栗木屑20...
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